白癜风早期治疗 http://m.39.net/pf/a_4549564.html粮食是我们填饱肚子最重要的东西，想想以前吃草根啃树皮的日子，再想想现在我们不愁吃穿的日子，真实感慨自己生活在了一个和平的年代。今天，我们就来讲讲关于粮食的那些事儿。最好的粮食，原来不是南方大米，也不是北方小麦，却是它营养黄金！它就是藜麦，营养师大乔根据研究发现，它含有的蛋白质含量比很多粮食作物高，氨基酸组成与人体需求很接近，被人们称为液体黄金。原来藜麦还有这么多的营养，大家以后要多吃哦，不会做不要紧，跟着小编，我们一起做出好吃美味又营养的菜肴吧。
藜麦青菜番茄汤
By小柚子
配料：
藜麦50克、小白菜50克、番茄2个、精盐2克
烹饪步骤：
1.藜麦清水浸泡半小時后，反复淘洗几次确保彻底洗掉可能残留的皂苷，以免有轻微的涩味。
2.番茄洗净，切块状。热锅倒少量油，入番茄炒。
3.炒一分钟后，加入刚刚好漫过番茄的水，和泡好的藜麦一起煮。
4.大火煮开后转中小火，煮15分钟后。加入洗好的小青菜，大火再煮一分钟就好。
5.最后加点盐调味即可出锅。没吃过盐的宝宝完全可以不加。
烹饪小贴士：
1、藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收。
2、藜麦属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或者人参香，具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、减肥等功效，适于所有群体食用。
大家喜欢吃藜麦吗？
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