从自己带娃以后，就几乎天天做早餐，因为毕竟让娃要吃好，让宝爸早上吃好吃饱上午才有精力工作啊。不过早餐做归做，却始终没记录过，或许从今天开始也试着记录一下吧。
这是今天的早餐，土豆丝饼、豆浆、鸡蛋，简单却不失营养。土豆丝饼我不止用了土豆，还用了胡萝卜，更能增强抵抗力。今天的豆浆我用的豆子种类比较多，还加了枸杞子等，常喝更能清热明目。
材料：土豆、胡萝卜、葱、鸡蛋1个、盐少许、面许适量
做法：1、土豆、胡萝卜擦丝，放入少许盐杀出水，我用的是小土豆，用了3个，胡萝卜用了1小根。
2、葱切细，放入刚才的土豆胡萝卜丝中，打入1个鸡蛋搅拌均匀。
3、放入适量面粉，如果不知道要倒多少，那可以先倒一点，搅拌均匀，如果土豆丝之间不沾连，那就可以再倒一些，直到搅拌以后呈沾连状。我放的半碗面粉，这个面粉一定不能放太多，多了口感不好。也千万不要用淀粉，因为用淀粉根本就不成型。
4、平底锅中稍多放一点油，然后将搅拌好的土豆丝倒入平底锅中，摊平用小火烙熟即可。我用的是厚平底锅，如果用薄的，那就是油再多点，饼要薄一些，不然会糊。
材料：黄豆、黑豆、红豆、豌豆、红皮花生、干红枣、枸杞子、黑芝麻
做法：1、前一天晚上将黄豆、黑豆、红豆、豌豆泡上。用量的话豆浆机都有量杯。
2、早上起来将泡好的豆子放入豆浆机，然后将红皮花生、干红枣、枸杞子用水洗洗，也放入豆浆机，再放入黑芝麻。盖好豆浆机，启动五谷豆浆功能即可。
鸡蛋是煮的，然后切开。如果将鸡蛋上淋上酱油味道会更好。
美好的一天从早餐开始，愿大家每天都开心、幸福。
