很多人减脂期间,在饮食方面总会问道一点:“我减脂期间可以吃碳水嘛?要吃什么样的碳水?要吃多少呢?”
我相信这是很多人的疑问,实际上,不管我们是在减脂还是在增肌都必须要吃碳水的,只不过是要根据自己的情况来摄入碳水。
而在我们减脂期间可以用藜麦来代替大米或者其他谷物,来当作我们身体碳水的摄入来源。
因为藜麦是一种无麸质的全谷物碳水化合物,以及一种完整的蛋白质。
而且藜麦里面含有非常丰富的营养,藜麦等全无谷物被认为是纤维、蛋白质、维生素B和铁更好的来源,而最主要的是藜麦所能提供的最大营养成为之一就是蛋白质水平。
藜麦是一种高蛋白、低脂肪的谷物选择,蛋白质含量占据了谷物的15%,加之藜麦富含的营养成分,所以藜麦是健康饮食食物的最佳选择。
那么藜麦都有哪些好处呢?
1.一种植物性蛋白质来源
对于植物性饮食的来说藜麦是一种很好的蛋白来源,藜麦中的蛋白质可以给身体提供多种氨基酸,而氨基酸可以支持人体肌肉的发育和免疫活性。
藜麦与其他谷物不同的是,藜麦还是赖氨酸很好的一个来源,而赖氨酸对蛋白质的合成至关重要。
2.高纤维含量
富含纤维的饮食也可以促进我们健康的体重,富含纤维的食物可以帮助我们能够更长时间地感觉饱腹,这样就减少我们总体食物地摄入量。
3.抗氧化剂的来源
相对于其他无麸质谷物,藜麦是抗氧化剂很好的来源,藜麦会提供维生素E,这是一种扛氧化化合物,有助于降低冠状动脉心脏疾病的发病。
4.调节内分泌
藜麦中含有天然植物雌激素,而植物雌激素可以看作人类或者其他哺乳动物的外源性化合物,对于不同年龄的男性和女性都非常有益。
5.保护心血管
藜麦是可以缓解我们血管的压力,有保护心血管的作用,这是因为藜麦中含有丰富的镁元素,如果身体缺镁就会导致高血压、缺血性心脏病等,所以我们每天以藜麦作为主食的话是可以有效减少心脏病的发生。
藜麦中富含蛋白质和纤维,是可以让我们有饱腹感的,但是它和很多碳水其实是差不多的,里面也都是含有糖分的。
所以在我们减脂期间摄入藜麦的时候要根据自己身体的情况,来进行摄入,并不是随意吃多少都没事。
由于市面上出现了很多种类的藜麦,使得消费者挑花眼了,那不如试试山西五台山天域农业开发有限公司出产的藜麦。
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