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味精节能灯泡面,有害健康会致癌辟谣真 [复制链接]

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小王正在公司加班,他的母亲刚好打视频电话过来,聊着聊着他母亲看到了桌面上放着的泡面,于是对着小王就是一顿指责。她认为方便面不仅没有营养,而且听说还会致癌,就算是加班也不能吃泡面将就。

小王听了一时语塞,看着眼前的泡面瞬间觉得不香了,但是他的同事也经常吃,也没听谁说过吃泡面会致癌。

盘点关于癌症的谣言,你中招了吗?

在这个谈癌色变的生活中,关于癌症的谣言也十分常见,而且很多人对此深信不疑,下面就来盘点一些常见的关于癌症的谣言:

泡面

网络上有传言说方便面中含有一种叫做多菌灵的农药,食用后会致癌。其实,在方便面生产中并不需要用到多菌灵,多菌灵作为广谱性杀菌剂,主要用于防治农作物真菌病害。

而制作方便面的面条在经过油炸、脱水等工序后,真菌无法繁殖,再加上多菌灵无法用于食物的防腐抗菌,所以不会在方便面中添加多菌灵。

从安全性来看,方便面是可以放心食用的,但是它的营养价值确实有限,不建议长期食用,如果实在想吃,最好煮着吃。

在煮的过程中可以添加一些新鲜的蔬菜和鸡蛋,来补充蛋维生素和蛋白质;其次要少用调料包,以免摄入过多的盐,不要搭配卤蛋和火腿肠,容易导致盐分超标。

味精

味精是从大米、小麦、甘薯、玉米等粮食中经过微生物发酵后提取出来的谷氨酸钠,网络上有一种说法认为味精比盐和糖更可怕,如果烹饪时温度超过℃,味精就会产生有毒的焦谷氨酸钠,会致癌。

其实这个说法是不科学的,味精含有大约80%~90%的谷氨酸钠,在高温烹饪的时候确实会有部分谷氨酸钠变为焦谷氨酸钠,不过这个比例极低,对人体的影响几乎可以忽略。

而且焦谷氨酸钠的毒性极低,对人体是安全的,并不会致癌。到目前为止,还没有发现在正常范围使用味精会对人体产生任何危害,也就是说食用味精是安全的。

为了更好地保存味精的完整性和鲜味,建议烹饪的时候在菜出锅前放味精。

节能灯

之前,在网络上出现一篇题为“节能灯会致癌”的文章,受到很多网友的

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