米饭里加1物，普通米饭秒变“抗癌食材”，大小超市轻松买到
自古以来，就有南米北面的说法，这是根据地域的不同人们饮食习惯上的差别，到了现代社会米饭成为了南北双方都喜欢的主食。然而现代高油高糖，高脂肪，高热量的饮食结构。造成了人们吃的米饭成了精白米面的主食，更成了糖尿病的主要诱因，很多人都特别的不解，是不是就不能再吃米饭了呢？站在科学的角度，橙医生告诉大家。不是这样的，米饭最大的益处就是给人体提供能量，从而让人们更加精力充沛。但根据现代人们饮食习惯来说，单一的米饭吃得越多，就越容易造成高热量的风险。给人体埋下健康隐患。那么究竟米饭该如何吃呢？橙医生告诉你米饭里加一物，让普通米饭秒变抗癌食材，并且这种东西大小超市都能够轻松买到。养生保健Soeasy。
这里说的便是全谷物食材，什么叫全谷物食材呢？全谷物食材是指完整、碾碎、破碎或压片制作出来的谷物，它相比于我们食用的大米来说，保留了淀粉质胚乳、胚芽以及皮层的部分。
跟杂豆类的粗粮相比，更容易让人接受。如果天生就对豆类敏感，或者是不喜欢吃带有豆味的食材。也没有关系，为了让我们每天食用的米饭更加营养，营养密度高，全谷物食材也是非常好的选择。
第一，大家可以在米饭的基础上，加入1/3的黑米，黑米中含有丰富的花青素、膳食纤维，这些营养成分都可以弥补大米中营养的不足。而且，用黑米烹饪出来的米饭，颜色还十分漂亮，诱人可口。
第二，大家还可以放入适量的糙米，糙米的营养价值也很高。每百克的糙米中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、铁、镁、磷、硒、钙、钾等等，在整体营养上都要比白米饭的价值高。另外，全谷物的研究还发现，经常吃全谷物食物的人，不仅发生心血管疾病的概率降低了，对于抵抗恶性肿瘤还有奇效。可谓是不可多得的“抗癌”食物。
看了以上的这些，大家知道如何才是正确方法了吗？提醒大家在做饭的时候可以按照全谷物和白米饭按照1；2进行实际操作。既能照顾到人们的口感。又能起到养生保健效果，另外还要提醒大家，大米中的维生素大多存在于米粒外层，绝大多数还属于水溶性维生素，所以建议大家淘米的时候不要反复多次清洗，1~2次最佳。养生在路上，我们结伴同行，每天学习一些养生小知识，让我们的生活更健康！
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