北京看白癜风最权威医院 http://www.xxzywj.com/m/我们都知道豆类的食物含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素,也是我国居民膳食中优质蛋白质的重要来源。大豆蛋白质含量约为35%-40%,除蛋氨酸外,其余必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似,而且富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。在春天多吃些黄豆可以增加维生素b的含量。提高人体的免疫能力。
但你知道吗?黄豆芽的营养也非常高,尤其是黄豆发芽后,维生素含量更是豆子的好几倍,豆芽也被称为芽苗,黄豆芽还可以消除人体的疲劳。通肠润便,排出宿便。更是深受人们的喜爱。
豆芽也成了我们生活中的必需品,多吃芽菜有益身体健康,还能补充多种维生素,市场上卖的芽菜大都都是打了农药,吃起来真的让人不放心,现在我们要说的这种才是我们经常见的,这种菜是天然的蛋白粉,用自来水栽培七天吃一次,一个季节都吃不完,现在我们来看看这种菜是怎么栽培的?
这种菜到底是什么呢?它就是花生芽,这种菜在市场上还是很少看见,它不是绿色蔬菜,也不像黄豆芽和绿豆芽那么的泛滥,花生芽对我们来说比较的陌生,我们平时经常吃的无非就是绿豆芽,黄豆芽或者黑豆芽,很多人都没有吃过花生芽。
其实黄豆芽比其他的豆芽都长,而且吃起来口感非常的好,营养成分特别的高,是蛋白质含量首位,当之无愧的“天然带白粉”。
在市场上几乎很难看到卖这种花生芽的,如果想在家里吃的话,可以在家里中做起来,从超市买回新鲜的花生米,我们可以挑一些颗粒比较饱满的花生颗粒,在温水中泡一天,然后捞出来,放在一个容器里,在底部铺一层干净的纱布,将花生均匀的铺在上面,放到不见阳光的地方,让水分充分的湿润,大概一星期之后就可以吃了,花生芽7天就可以摘一次,生长周期非常的短,可以说是很耐吃了。下面小编给大家分享一个花生芽的做法。
需要的食材有:花生芽适量,葱姜蒜、小红椒、花椒、白糖、油、盐。首先把新鲜花生芽去除根须、外皮。.用清水漂洗干净,用手把花生芽掐成寸段,.锅内水烧开后放一小勺盐,把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝,香葱、大蒜切末。.锅烧热倒入葵花籽油,放几粒花椒炸香后捞出丢掉,随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒,锅内倒入花生芽大火快炒,加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下,.出锅前淋少许香油盛盘,撒入香葱末就可以了。是不是超级简单呢?赶快做起来吧!