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高蛋白低脂肪的青椒炒牛肉,下酒又下饭方 [复制链接]

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秋天到贴秋膘,适量吃一些牛肉是一个不错的选择。牛肉富含优质高蛋白,低脂肪,多种维生素,少量矿物质,营养价值极高。它具有滋养脾胃,补中益气,强筋健骨的功效,一般人皆能食用,尤其适合生长发育中的青少年。它的做法很多,尤其是青椒炒牛肉可以说是一道非常经典的饭菜呢。

青椒炒牛肉是一道简单的家常菜,是以青椒,牛肉为原材料,再加上现磨的黑胡椒,营养美味,做法也不难,今天就来告诉大家,这样炒鲜嫩多汁,一大盘不够吃,一起来学习看看吧!

青椒炒牛肉

:牛肉克、青椒2个、红辣椒半根、葱蒜适量、黑椒适量、淀粉1茶匙、鸡蛋1个、生抽2汤匙

:1、青椒和红椒切丝,蒜切片;

2、牛肉切成细条,放入淀粉和生抽;

3、放入一个鸡蛋的蛋清,抓匀腌制20分钟;

4、锅内放入适量油,倒入牛肉划散;

5、快速翻炒到牛肉变色断生后装起备用;

6、锅内放入少许油,倒入青红椒和蒜片翻炒,撒入黑椒碎;

7、倒入牛肉丝翻炒片刻即可;

一道嫩滑爽口的家常菜就做好了,希望大家能够喜欢!

1、全程一定要快!大火快炒。爆炒!

2、这道菜牛肉要点是用淀粉等腌出味,这样炒出来的牛肉才好吃。

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