大家好，我是你们的松哥，今天教大家做巧克力熔岩蛋糕。
浓郁的巧克力味加上熔岩丝滑的口感的完美下午茶甜点。制作巧克力熔岩蛋糕所需的材料
注：克黄油、90克糖、24克可可、3个鸡蛋、30克牛奶、克谷蛋白面粉
辅料：
黑巧克力硬币(甘纳许)60克，淡奶油(甘纳许)90克
1.首先是制作甘纳许，也就是说，在巧克力内陷部分。奶油煮后放在巧克力里(奶油煮后，气泡会变得很激烈，煮后要立即逃离火，否则很容易溢出)
2.与刮刀方向相同，画圆，滑，然后放入冰箱冷藏
3.在室温下柔软的黄油中加入糖
4.体积膨胀的颜色送去白色。
5.添加可可粉和咖啡粉。
6.用打蛋器继续均匀地搅拌。
7.分三次加鸡蛋，每次均匀搅拌，然后加下一个鸡蛋(例如，如果生产环境温度比较低，则在常温下使用鸡蛋)。否则黄油很容易被分离)
8.加入热牛奶，用打蛋器继续均匀搅拌。使用热牛奶的原因和在室温下要求鸡蛋是一样的
9.低面筋粉筛
10.用剃刀均匀地混合
11.在桃花袋里放入面糊，先从纸杯蛋糕面纸中挤出第一阶段面糊。
12.加热冷却的甘纳许，然后推进蛋糕糊中间，甘纳许不是很少，慢慢喜欢吃巧克力的人挤得更多，甘纳许不要推到底部面糊边缘
13.再挤一层蛋糕面团甘纳许
14.烤箱预热到度，度烘烤15分钟
