胶原蛋白是体内最丰富的蛋白质，负责结构、稳定性和强度。
它支持许多组织，包括肌腱和韧带，以及皮肤和牙齿。
虽然您的身体会自行产生这种蛋白质，但其产量会随着年龄的增长而下降。
但是，您可以从动物来源获取膳食胶原蛋白，包括草饲牛。
什么是草饲胶原蛋白？
补充胶原蛋白可以来自多种动物来源，例如牛、猪和海洋生物。
牛科动物有10个属，包括牛、野牛、非洲水牛、水牛和羚羊。
草饲胶原蛋白特指从草饲牛的骨头中获取的胶原蛋白。
草饲意味着动物必须仅饲喂草或饲料（断奶前消耗的牛奶除外），并且在生长季节直至屠宰之前可以持续接触牧场。
当牛被饲喂时，这意味着它们可以四处寻找食物，例如草或干草。
因此，该产品不能来自谷物喂养或饲养场饲养的牛。
概括
草饲胶原蛋白严格取自草饲牛的骨头。
草饲胶原蛋白的健康和道德益处
草饲胶原蛋白的健康益处与牛胶原蛋白相同。
人类和动物研究表明，牛胶原蛋白可能有助于防止骨质流失、减少皮肤衰老迹象并改善关节健康。
尽管如此，草饲胶原蛋白可能在道德上更合理，支持动物福利并降低接触化学品、抗生素和激素的可能性。
虽然通用草饲标签基本上不受监管，但经美国草饲协会(AGA)认证的产品仅来自从未添加抗生素或激素处理的动物。
草饲牛的饲养方式往往更加人道，因为它们的空间限制较少，并且可以自由漫步。
相比之下，饲养场牛的空间有限，这导致了包括乳腺炎在内的疾病的流行，从而导致抗生素的使用增加。
更重要的是，草饲牛的养殖在生态上更具可持续性。
研究表明，它们比室内或密闭操作消耗更少的能源，并且总体环境影响更低。
概括
草饲胶原蛋白可能有益于您的骨骼、皮肤和关节健康。
选择草饲胶原蛋白可确保更好的动物福利和环境影响。
草饲胶原蛋白的类型和用途
与普通牛胶原蛋白一样，草饲胶原蛋白补充剂的主要类型是水解胶原蛋白和明胶。
草饲水解胶原蛋白由非常小的氨基酸链组成，具有高溶解度，这意味着它很容易溶解在水中。
事实上，这些补充剂可以溶解在热饮和冷饮中。
相比之下，草饲明胶来自胶原蛋白的部分分解。
虽然明胶的结构比胶原蛋白小，但其氨基酸链比水解胶原蛋白大，因此它只溶解在热液体中。
这两种类型主要以粉末形式存在，但也有水解胶原蛋白胶囊。
草饲水解胶原蛋白通常添加到冰沙、咖啡或茶中，而明胶主要用于制作软糖或使甜点和酱汁变稠。
草饲胶原蛋白和海洋胶原蛋白之间的区别
与来自牛的草饲胶原蛋白不同，海洋胶原蛋白通常来自鱼、鲨鱼或水母。
草饲胶原蛋白主要提供I型和III型胶原蛋白，最常见于骨骼、皮肤、牙齿、韧带、肌腱和血管，而海洋胶原蛋白主要提供I型和II型胶原蛋白，主要存在于皮肤和软骨中。
此外，海洋胶原蛋白比其他动物性胶原蛋白更容易吸收，传播疾病的风险最小，并且炎症潜力较低。
此外，海洋胶原蛋白是唯一对鱼素友好的替代品，对于那些因宗教或个人原因而避免使用牛肉产品的人来说可能更可取。
概括
草饲胶原蛋白补充剂的主要类型是水解胶原蛋白和明胶。
对于那些不吃牛肉或只是想要替代品的人来说，也可以选择海洋胶原蛋白。
草饲胶原蛋白有什么缺点吗？
没有记录表明食用草饲胶原蛋白有风险或副作用。
然而，在极少数情况下，有些人可能对牛胶原蛋白过敏，这可能会导致过敏反应。
这种危及生命的过敏反应会导致气道突然变窄，导致呼吸困难。
如果您在摄入胶原蛋白后出现过敏反应症状，请立即拨打。
尽管如此，由于健康风险很小，牛骨仍然是最丰富的明胶来源之一，占欧洲和美国明胶产量的23%。
概括
目前尚无食用草饲胶原蛋白风险的记录。
然而，有些人可能会对它过敏。
总结
与普通牛胶原蛋白不同，草饲胶原蛋白仅从草饲牛中获得。
在这种情况下，牛必须只喂草或饲料，并且可以持续进入牧场。
虽然草饲胶原蛋白的健康益处可能与普通牛胶原蛋白非常相似，但这种替代品可确保产品是支持动物福利的环保产品。
您可能会发现胶囊和粉末形式的草饲胶原蛋白产品，您可以将其添加到热饮和冷饮中。
