北京治疗白癜风一般需要多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html癌症，是人们对所有恶性肿瘤的一种通俗说法，英文名为cancer，这个单词也有巨蟹座的意思。癌症也正同螃蟹一样，在人体内肆意横行。相信人们对于它的可怕之处都有一定的了解，它发病率高且一经发现晚期的可能性还很大。无论是经历过还是通过资料知晓，人类对于癌症这种疾病永远抱有敬畏之心，谈癌色变。
因为惧怕癌症，人们会想尽办法把自己保护好，年轻人也开始学着养生保命。然而你拼命躲避它，它却无孔不入。其实致癌物早已充满了我们生活的世界!
隐藏在身边的致癌物有哪些?
发霉的玉米、花生，隐藏其中的致癌物为黄曲霉素，而一毫克的黄曲霉素就达到了致癌量。我们常吃的大米、豆类、玉米、花生等淀粉含量高的谷物，在高温湿润的环境下容易霉变，一旦发霉便产生了致命的黄曲霉素。
发苦的坚果，核桃、瓜子等坚果一旦发苦，千万别再吃。这种苦味是霉变过程中的黄曲霉素产生的，常吃会增加患肝癌的风险。
清洗不干净的筷子，筷子本身是不会自己长出黄曲霉菌的，但清洗不干净的筷子上会有淀粉残留，在温热潮湿的环境中容易发生霉变导致黄曲霉素产生。
长期食用苯并芘含量较高的食物易导致肝癌、肺癌、肠道癌等癌症，而苯并芘这种物质经常存在于高温油炸食品中。与普通烹制手法做出的食物相比，油炸焦糊的食物中苯并芘的含量要高出10-20倍。
烤肉，在制作烤肉时用的染料木炭，其本身就含有苯并芘，在燃烧的作用下它们会混在烟雾附着在食物表面。同时肉里含有的脂肪和糖，如果没有燃烧充分也会产生苯并芘。
亚硝酸胺也是一种十分常见的致癌物，它是由亚硝酸盐进入人体后和胃里的蛋白分解物结合，形成亚硝胺，而亚硝酸盐的产生方式十分简单，任何加工肉制品、腌制食品、隔夜菜甚至火锅汤底都是亚硝酸盐的温床。
炒菜的油烟、汽车尾气，这些气体里也含有较多的苯并芘。生活中的致癌物真的让人防不胜防，但是在充分学习了解后我们是可以做到及时避免、尽量远离的，所以也不必过分惶恐。
除了被动躲避这些抗癌物质，我们还可以吃抗癌食物来主动提高抗癌能力，对抗癌症。
常见的抗癌食物有这四类，早吃早预防
新鲜蔬菜水果类，这些食物中富含的类胡萝卜素、维C、类黄酮类化合物、抗氧化剂是有效的抗癌物质。
豆制品类，豆制品含有大量大豆异黄酮，常吃豆制品能够有效预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌。
菌类，菌类所含有的多糖类物质可以提高人体免疫力，有预防肺癌和胃癌的效果，约96%的菌类具有抗癌性，香菇多糖已经经研制作为抗癌药物用于治疗肿瘤。
绿茶也有很好的抗癌效果，绿茶中富含的茶多酚可以分解致癌物质，能够有效抑制癌细胞生长。
了解生活中的隐藏危险，做到及时规避，并通过吃对的食物主动预防，做到这些的朋友都会拥有健康的身体
