纪录片《早餐中国》里有这样的一句话：“一朝一食，打卡幸福。”早餐，是一天之中补充营养的第一餐，更是忙碌生活中难得的享受。
早餐这么关键，却常常有人忽略它。有人因为赶时间、减肥就不吃早餐，这种行为相当不健康；还有人明明吃了早餐，却好像没吃一样，出现胃痛、发胖、乏力等不适。
这往往是——坏习惯、错误的认知阻碍着我们吃一顿健康的早餐。
这样吃早餐，等于白吃
吃早餐的方式不正确，不仅对身体无益，还影响着一天的心情。如果你发现自己犯了以下这些误区，就要及时调改了。
?超过9点吃早餐
吃早餐的最佳时间是早上的6点至8点，因为这时胃酸分泌旺盛，进食对肠胃最好。
如果是超过9点吃早餐，就会导致午餐没有食欲、胃口不佳。即使过了9点也要吃早餐，同样能够补充营养，只是吸收相对差而已。
太早吃早餐会干扰肠胃的休息，扰乱肠胃的蠕动节奏。有医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都在休息，而消化器官却仍在消化、吸收存留在胃肠道的食物，到早上才渐渐进入休息状态。
?用非主食代替早餐
相信不少朋友都试过早餐随便吃，认为只要填饱肚子就可以。这样做，营养和健康都会出问题。
错误1：水果代替早餐
有些女性朋友为了减肥，就用水果来当早餐。这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。
错误2：零食代替早餐
人在早上是处于脱水的状态，且零食属于干食，若用零食代替早餐，会影响肠胃消化。虽然饼干能在短时间内提供能量，但是饥饿感来得更快，还没到中午，血糖就会明显下降。
错误3：即食面代替早餐
即食面是一种脂肪含量较高的食物，经常用方便面当早餐易引发肠胃问题。
?边走边吃有吸入细菌的风险
常常看到，有上班一族边走边吃早餐，其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐，很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。
加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，由此引起消化不良。
?早餐吃太快伤胃
狼吞虎咽地吃早餐会加重肠胃负担，产生消化不良。所以，千万别为了贪快或肚子饿，而猛吃一顿。吃早餐就应该细嚼慢咽，好好享受早餐的时光。
六类食物早餐最好不要吃
冷冻碳水化合物：冷冻华夫饼和薄煎饼富含碳水化合物，尤其是简单的碳水化合物，它们很快就会被消化，不会感到饱。在购买时阅读营养成分表上提到的全谷物和纤维的数量很重要的。
含糖面包：百吉饼、面包和饼干基本上只含有糖和麸质。这些食物只不过是含糖的零食，可以作为甜点食用，但不适合作为早餐。
早餐棒/能量棒：吃现成的不需要烹饪的早餐棒听起来很诱人。但这些早餐棒虽然声称富含蛋白质和纤维，实际上却是糖分的“聚集地”。
含糖果汁：果汁产品看起来似乎健康，但事实上它们同样含有大量的糖。一些果汁声称是%纯天然的，没有添加任何糖，这只意味着饮料中没有添加额外的蔗糖，其中所含有的果糖仍然能转化成脂肪。
风味酸奶：风味酸奶经常被误认为是合格的早餐食品。然而，风味酸奶中很可能含有人工香料，添加糖和更多的卡路里。如果真想喝酸奶，建议还是选择蛋白质含量高的无糖酸奶。
奶昔、沙冰：与自己在家做的冰沙相比，这些简单的速食完全不适合早餐喝。大多数从商店购买的饮料都是高热量、高糖的，并且缺少蛋白质、健康脂肪等大量营养物质。
三类食物早餐一定要有
说完了不适合早餐吃的食物，接下来就按照国人的饮食习惯，总结下早餐该有的三大类食物。
第一大类：谷类。
谷类是早餐的主食，可以分为精细米面及其制品和粗粮、杂粮两种。
平日常吃的面条、馒头、包子、花卷、肠粉类等是精细米面制品；玉米、红薯、燕麦、荞麦面等属于粗杂粮。两类主食搭配来吃，营养更丰富、更全面。
中老年人，特别是肥胖的、高血脂的，鼓励多吃粗杂粮，搭配少许精细米面；相反，营养需要量相对较多的儿童、青少年、孕妇、哺乳期妈妈等，早餐就需要更多精细的米面，再搭配少量玉米、红薯等粗粮。
第二大类：副食。
早餐的副食通常有鸡蛋、肉、鱼、豆腐等，一般以鸡蛋为主要，水煮蛋、煎蛋或煮面条时放个鸡蛋都可以，也比较方便。还可以在做面条时放点鱼肉片或肉馅，时间充足的话，做个豆腐汤也是非常不错的选择。
第三类：奶类或豆浆。
奶类或豆浆是补充正营养的，保证营养的均衡。
一般来讲，儿童、老年人建议喝牛奶。但有高血脂的、肥胖的人，选择低脂奶或豆浆更好。
掌握了上述三大类食物的搭配，一份“完美”的早餐也就有了。当然，除了食物种类要注意外，还要注意食物健康，尽量避免油炸食品。
如果早餐能增加一定量的蔬菜水果，比如做面条时放点番茄或青菜，吃完奶蛋包子再吃半个苹果等，就更优秀了。
往期精彩回顾
天气一热秒变“小胃王”？谁才是拯救零胃口的好食物？
想让孩子长高，必须知道这几件事！
关节疼？眼睛干？警惕四种秋季高发的风湿免疫疾病
关于我们
济南康民药业科技有限公司是一家按现代制度建立起来的高起点、高标准，集科、工、贸为一体的现代化企业。济南康民药业生产基地座落在素有“天下泉城”美称的——山东济南。公司主营产品有远红外理疗贴系列、远红外磁疗贴系列、灸热治疗贴、磁疗贴系列、退热贴、暖宫贴、水凝胶冷敷贴、冷疗贴、化妆品等。贴膏，是中药五大剂型——丸、散、膏、丹、汤之一。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
