元
宵
节
正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。
团团圆圆吃汤圆
北方吃元宵，南方吃汤圆。元宵、汤圆，两者都是圆圆的、白白的、胖胖的，是元宵节的代表性美食，象征着阖家团圆的美好寓意。他们虽然馅料、制作工艺不同，但都属于糯米类食物。
除了健康人群，不少肿瘤患者会问“自己能不能吃？”“该怎么吃？”，医院专家怎么说~
肿瘤患者能吃汤圆吗？
肿瘤内科副主任郭宏强表示，“固护胃气、和调肝脾”是肿瘤病人应当始终注意的原则。
对于肿瘤病人来说，汤圆不要多吃，这是因为制作汤圆的糯米不易消化、粘性大、吃多了或导致食欲不振、消化不良的症状。
消化功能弱的病人不建议吃，比如：手术后，放、化疗后的病人，尤其是患胆管、胰腺、肝脏、食管和胃等消化道肿瘤的患者。
此外，郭宏强提醒，还要注意不能太烫，否则很可能烫伤口腔和食管黏膜，不要吃凉汤圆，也不要空腹吃汤圆，最好与稀粥、蔬菜等易消化食物一同食用，吃汤圆后也不要马上坐躺，应活动一两个小时后再上床睡觉，以免消化不良或造成吞咽阻碍。
汤圆能量高少食最重要
无论汤圆还是元宵，外皮的糯米粉含有大量淀粉，常见的黑芝麻、花生、豆沙、白砂糖等內馅儿，糖分和油脂也不少，热量很高。与白米饭相比，克米饭产生的能量是卡路里，而克黑芝麻汤圆产生的能量是卡路里，也就是说1两黑芝麻汤圆相当于2到3两米饭的能量。“所以汤圆一定不要多吃，浅尝开心即可，也可通过选择含油脂相对较少的水果汤圆，以降低能量和油脂的摄入。”医院临床营养科翟军亚博士说。
合理搭配营养均衡
因汤圆具有高油、高糖、高能量、少膳食纤维的特点，因此，在准备餐桌上其它菜肴时，一定要遵循以清淡少油多纤维的原则，如菜肴以新鲜的绿色蔬菜、菌菇类、以及油脂含量少的瘦肉、鱼虾等为主，烹饪方式上以凉拌、清蒸、清炖为主。通过这种方式可以平衡整餐中的能量、糖类和油脂，从而减少汤圆对整体膳食质量的影响。
汤圆热量高吃后动一动
翟军亚博士说，吃完高热量的汤圆，可以采取饭后动一动的方法以增加能量消耗。选择舒缓的动作，比如帮家人收拾餐桌、洗碗、拖地或者饭后慢走等都能帮您消耗过多的热量。你准备好怎么消食儿了吗？那就以下活动各来10分钟，能消耗卡路里左右的能量，相当于1两汤圆的热量，这样既能促进家庭和睦，又能帮你保持好身材，何乐而不为？
这几类人也应少吃
湿热痰火偏盛者
元宵、汤圆的外皮均由糯米做成，糯米性温，黏性大，不易消化。凡湿热痰火偏盛者，表现为咳嗽、发热、腹胀、便秘等，应当避免食用。
“三高”患者
外皮黏性大，馅料高糖、高热量，有的还含有高油脂，不容易消化，因此不宜多吃。在烹饪手法上，不少人喜欢香脆可口的炸元宵，但经过高温油炸后，其油脂含量更高，更难以消化。因此，“三高”人群等应尽量少吃。
肠胃虚弱者
汤圆不易消化，所以容易反酸、烧心、肠胃动力不佳、急性肠胃炎者也要少吃。另外，吃汤圆后还应减少主食的摄入。
婴幼儿
汤圆甜甜的，很多小孩子也喜欢吃。但其实，他们最好少吃。如《随息居饮食谱》所云：“糯米……性太黏滞，难化也。小儿、病人最宜忌之。”另外，吃的时候也要注意，吃的时候千万细嚼慢咽，糯米做的皮虽然弹牙可口，但是不容易嚼碎，吃得太快、太急，容易噎到，甚至卡住食管气管。
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专家介绍
郭宏强
肿瘤内科副主任
副主任医师，博士，师从我国著名肿瘤学家林桐榆教授。在乳腺癌、肺癌、胃肠道肿瘤等多种实体瘤的诊治有一定造诣，特别是对于淋巴瘤、多发性骨髓瘤、生殖系统肿瘤的治疗具有独到的见解，在多年的临床实践中总结出一套中西医结合诊治肿瘤经验，临床上获得了很好的疗效。发表SCI文章5篇，国家级核心期刊7篇，参与编著两部淋巴瘤专著，获得国家自然科学基金1项，中华国际医学交流基金会合作项目1项，省卫生厅项目1项。
坐诊时间：周一下午、周三上午
翟军亚
临床营养科主治医师，医学博士，注册营养师，中国抗癌协会肿瘤营养分会青委会秘书，中国抗癌协会肿瘤营养委员会免疫营养学组委员，河南省健康管理学会功能医学分会委员，医院协会营养与食品安全管理分会第一届青年委员会委员，郑州市临床营养青委会委员。责编：庞红卫编辑：李惠子
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