北京痤疮治疗好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/210312/8740647.html美食专栏作家林佩蓁Peggy用了三年完成「上海美食80选」这本书。期间,他采访许多餐厅主人与主厨,聆听他们如何以人生经历,呈现美味料理的故事。
餐厅,不只是个为过客代烹食物的驿站。与食客面对面的经营者、服务员、挥汗在灶炉前料理的厨师,用着他们走过的历程、风景、爱与被爱的经验,调味着食客桌上的佳肴。
料理,不只是食材、技艺交会的结果。探索大厨创作美食的灵感源泉,解密厨艺背后的根源之美,总让食物在酸甜苦辣风味之外所潜藏的情感滋味,顿时跃然于舌尖。
识厨,才更能解味。餐厅运营的