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4月,多给孩子吃这菜,低脂高蛋白,营养高 [复制链接]

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时间过得真快呀,谷雨已经过了,谷雨是24节气中的第六个节气,意味雨生百谷,谷雨一过,就代表着夏天正式到来了,谷雨季节,气候多变,降雨量增加,空气潮湿,此时很容易着凉,所以平时除了要注意适当添减衣物外,在饮食上,也要多吃一些高营养的食物来提高免疫力。很多家长在这个季节,不知道该给孩子吃什么,此时是孩子生长的黄金季,营养不够,怕耽误孩子发育,吃得太好,又怕孩子上火,今天就教大家做一道非常适合孩子吃的美食,4月,多给孩子吃这菜,低脂高蛋白,营养高不上火,错过可惜!它就是玉子豆腐蒸凤尾虾了。营养师大乔告诉大家,玉子豆腐口感细嫩爽滑,豆腐中的蛋白质是优质蛋白,并且含量很高,对于孩子的成长发育很有帮助。虾中的钙含量很多,可以补充身体成长发育所需要的的钙质,并且虾肉中还含有硒元素,可以提高身体免疫力。虾肉中还含有虾青素,虾青素有着很好的抗氧化性,效果要比维生素E还要好,所以女性朋友们多吃虾,可以延缓皮肤的衰老,增强皮肤弹性,淡化细纹。今天教大家做的这道玉子豆腐蒸凤尾虾,采用蒸制方法,避免了高温烹饪所导致的营养流失,并且蒸菜还不会上火,口感细嫩,特别好吃,感兴趣的朋友快来看看这道菜的做法吧!玉子豆腐蒸凤尾虾By大海微澜微博配料:日本豆腐1根、鸡蛋1个、凤尾虾2个、六月鲜轻12轻盐牡蛎酱油适量烹饪步骤:1.准备食材,凤尾虾是买现成的开背凤尾虾,解冻后再清理一下虾线,冷水反复清洗干净。凤尾虾是河虾,虾肉洁白,尾壳鲜红,形状像凤尾,虾味鲜嫩,凤尾虾不仅营养丰富,还有养血固精、延缓衰老、提高机体抵抗力的作用。2.玉子豆腐整根从中间切开,倒出玉子豆腐,冷水清洗一下,然后切片码入盘中,动作要轻一点点,碰破就不好看了。3.两只凤尾虾码在玉子豆腐的上边,码成心形。4.鸡蛋打散,搅拌均匀,加入1大勺80度左右的开水,然后充分搅拌均匀。5.蛋液清除上边的浮沫(也可以过筛去除泡沫),倒入玉子豆腐的上边,不要倒满,也不能没过凤尾虾,大约留出三分之一的位置就好。若有剩余,可以另外倒入碗中,和玉子豆腐一起上屉蒸熟。6.锅中加入适量的水,上汽之后,把装好鸡蛋液玉子豆腐的盘子放入锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟,然后出锅。7.出锅后,淋上1汤匙六月鲜轻12轻盐牡蛎酱油,味道极其鲜美。烹饪小贴士:功效作用1.调节神经系统虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。2.增强免疫虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收,具有补充营养,增强免疫力的作用。3.有益心血管健康虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,有益心血管健康,在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。4.抗癌防癌虾中含有硒,可以提高人体免疫力。5.延缓衰老虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂,其抗氧化作用远远超过维生素E,可以有效对抗衰老。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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