“宁可食无肉，不可食无汤”，中国人吃饭向来讲究“几菜一汤”。汤，作为中国人饭桌上必不可少的角色，不仅暖身心脾胃，更要饱腹养生。
巴蒂新燕·草本汤，因材而制，奉上一盅缕缕药食香的汤品，添几碟小菜，饮食戒腻，养生同行。
《内经》言：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。
这便是早些的食疗原则。巴蒂深谙此道，由广东专于做汤二十年的师傅主煲，一药一膳，药食同根。
店内竟有专配的中草药库，进店就能闻到草药香，打开柜门，师傅根据一盅的配材和药效抓取药材，直接放置木板之上，待着经验纯熟的师傅现煲就好。
配伍精妙，选料上乘，所有汤品都是由十一种中药酿造而成，真材实料。根据季节性别年龄等推荐。
白盅盛汤，3~4小时的时间让药材相融极尽功效，虽不见咕噜咕噜的沸腾之声，在师傅拿出汤品的一刻，不是口舌之欲的馋，而是向往返璞归真的养生之道。
放眼整家店，干海参、食药材随处可见，现拿现煲才是臻品。
屏风相隔，私密感也有了。武汉应该是没有这种以汤为主食的店，种类二十余，其他广式菜品全是锦上添花罢了。
喝了才知道，饱腹感不是来自量的堆积，而是食材的补气。师傅二十年只做这一盅好汤，你该来尝尝。
爱喝汤的人，少了汤头=没了精神头，没有汤水的滋养，便三魂不见七魄。不论做法如何，巴蒂的草本汤你可照单全收。
汤姨妈四物汤
调经止痛养血舒筋
女生在特别的日子里，一定要喝的一款汤。慢揭盖盅闻其香，轻勺入碗品其味，细嚼其料滋味全。
以乌鸡为肉食，熬煮白芍、当归、川穹、熟地黄等，扑面而来浓郁的中草药味。这款汤是入口不苦，留着药草香。
也许是汤暖，草药对症下药，喝完腹部会感到温暖舒适，在特殊时期除了物理方式缓解，不如享受通达身心的舒缓方式。
汤
虫草花炖竹丝鸡
抗氧化，抗衰老，养颜
除了姨妈四物中药味甚，其他的汤款入口可适感很强。竹丝鸡对于女性来说滋补养身，丰富的维生素群全部涵盖在这口汤里。
虫草花进口软韧皆有，增加所需蛋白质。汤上表面一层淡淡油脂，无需撇开，配合着乌鸡，吮吸汤汁，甚是滋补。
汤
灵芝石斛炖土鸡汤
阴虚火旺，亚健康，熬夜人群
真材实料的灵芝性味甘平，石斛又有“人间仙草”之称，在入夏之前，喝这款汤清热解毒，还能健脾理气。
腌制过的乡下土鸡，一块块鸡肉皮爽肉滑，熬制过的汤底增加鸡汤鲜味，一道又爽口又养生的菜式便完成。
喝过之后，我还在回味这种味道，那种甘甜一直撺掇在口腔中，若是觉得中药甚苦，何不来补补汤气？
汤
佛跳墙
增强免疫，降低血压胆固醇
佛跳墙又名“满坛香”，广东师傅做的福建名汤，可有一手！文火精心熬制数小时，所有的精华都熬进浓稠的汤汁里，汤汁色泽亮丽，胶质感强。
如果要吃的更爽快些，可以做捞饭，等汤汁满满浸泡进米粒里，米粒被充斥的滚圆，口感嫩滑诱人，高级感满满。
佛跳墙吃的就是鲍鱼、海参、花胶这些大段滋补之物，在嘴里Q弹软糯，存在感很强，无论是谁都抵挡不住十全大补的魅力。
汤
臻品鲍汁鲍鱼
提高身体免疫，温润滋补
实现鲍鱼自由，全在这一口汤里了。个头饱满的大鲍鱼，选用上好的汤头，浇汁在鲍鱼上，这种视觉享受极其诱惑。
鲍汁上桌后如果太凉，会感受不到鲍汁的鲜香，底部会有加热的小烛火以便保温，这样鲍汁的鲜美无处遁形，鼻息都是香醇。
汤
滋补鲍汁海参
温补、健脾益胃补肾
作为世界八大珍品之一的海参，春季进补的主角一定是它！海参个头大，放入鲍汁中，将其上下淋满，鲍汁的香和海参的鲜，简直搭配的天衣无缝。
厚实肥美的肉感，爽滑弹润的口感犹如在触摸婴儿的肌肤，每吃一口都像是做了舌尖的SPA，女孩纸们的福音呀~
汤
粤式皇汤花胶
滋阴养颜、补血、补肾
要想要好汤还要有一个好的原料，花胶的加入体验到地道粤菜的味道。每天若是有一碗，比参汤还补，更是养人。
金黄的汤底，浓稠的汤汁，粘在上下两瓣嘴唇之间，这种吧嗒吧嗒的感觉，才是好花胶的口感。
舀汤的时候顺带出几片花胶，入口即化的感觉让人欲罢不能。高级胶原蛋白，比贴多少片面膜都好使！
汤
金汤花胶鸡
食疗滋阴、固肾培精
花胶是鱼鳔的胶制品，富含胶原蛋白，和燕窝、鱼翅齐名。胶身白而透明，和营养丰富的老鸡一起熬炖，汤上浮着一层诱人的香油，醇厚的味道熨帖了胃。
“花胶鸡”更称女孩子的心意，不仅可以美容养颜，还能滋补身体，所谓食补，完完全全体现在一盅盅精心搭配的浓汤里了。
泡椒鱼皮
个人认为比较惊喜的小菜，就是这道泡椒鱼皮，滋补之外吃些调动胃口的也不错。
弹牙脆爽有纹路，搭配小黄瓜，辣味会偏重些，嚼起来有韧劲，入口像魔芋一样，香菜和泡椒，这道小菜根本停不下来。
粤
马蹄香菇肉饼、手撕鸡、小酥肉、雪花肉丸
“日日都唔知食乜嘢……”（每天都不知道吃什么）
直到“巴蒂新燕·草本汤”，让我们又多了一个选择。
巴蒂新燕·草本汤（东西湖万达店）地址︱金山大道万达广场2楼电话︱-营业时间︱10:30~21:30
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