谷雨二十四节气
“谷雨收寒，茶烟飏晓，
又是牡丹时候。”
《中国天文年历》显示，
北京时间4月20日4时33分
将迎来“谷雨”节气。
此时节，
杨花飞舞，柳絮飘扬，
牡丹吐蕊，百谷茁长，
正是万物灵动的大好时光。
今天4点33分，我们迎来了“谷雨”节气。这是24节气中的第6个节气，也是春季最后一个节气。
雨生百谷，润物无声。至此，春渐远，夏将至，万物一片生机。
·关于谷雨·
谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30°；于每年公历4月19日—21日交节。
谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨·三候
一候萍始生
谷雨后降雨量增多，
浮萍开始生长。
萍，因为“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的代言物。阳春三月，有两组最经典的“相逢”，一是清明时节风与花的相逢，一是谷雨时节萍与水的相逢。
二候鸣鸠拂其羽
布谷鸟开始整理羽毛，日日鸣叫，
似乎在提醒人们该播种了。
鸣鸠拂其羽，是说布谷鸟翩翩起舞。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。在人们看来，布谷鸟独特的叫声，似乎是在催耕。但在生物学者看来，布谷鸟的啼叫，只是宣示领地的声音。
三候戴胜降于桑
桑树上开始见到戴胜鸟，
此时，蚕宝宝即将出生了。
古时立春时，女子按照某些春天品物的形状剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠起伏，就像是戴着春胜一般，所以人们将其称为“戴胜”鸟。所谓戴胜降于桑，是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟。
谷雨·风俗
祭仓颉
据《淮南子》记载，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，当天下了一场谷子雨。每年的谷雨，“仓颉庙会”都会在陕西白水县举行。年，联合国将每年的4月20日设为“中文语言日”，也正是为了纪念传说中“中华文字始祖”仓颉造字的贡献。
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。
赏牡丹
谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，至今，在山东菏泽、河南洛阳等地，每年都会在谷雨时节举行牡丹花会。
喝谷雨茶
在福建，茶农们将谷雨这天采的鲜茶叶制成谷雨茶，据说可以清火、辟邪、明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
沐浴在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”。传说沐浴“桃花水”可消灾避祸，后来又衍生出射猎、跳舞等庆祝活动。走谷雨古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者干脆到郊外闲庭信步走一圈，寓意亲近自然，强身健体。谷雨·养生适当运动养阳气
谷雨季节，阳气渐长，阴气渐消，万物生长，蒸蒸日上，正是养阳的好时机。应早睡早起，根据自身体质，选择适当的锻炼项目，使心胸畅达、气血通畅，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。
防范湿邪入侵
谷雨后雨水增多，空气湿度加大，在日常生活中要注意关节部位的保暖，不宜久居潮湿之地，不要穿潮湿的衣服，少吹风，避免淋雨，天气晴朗时应多到外面晒太阳。
省酸增甘养脾胃
谷雨虽属暮春，但饮食上仍需注重养脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。酸性食物和辛辣刺激性的食物会使肝火更旺，伤及脾胃。另外，也不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品，以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病。要适当进食优质蛋白类食物及时令蔬菜水果。
多吃祛湿利水食物
由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，因此需防“湿邪”侵袭伤身。注意开窗通风、加强保暖，不要着凉，多晒太阳，适当运动。如果已有“湿邪”侵入，在日常饮食中，可增加一些利水祛湿的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等、白扁豆、芡实、山药等。
谷雨·饮食
谷雨后，空气湿度增大。多食用舒筋骨、温补气血的食物或一些清淡汤品，以期达到滋阴养胃的效果。早晨起床，饮一杯清水少吃辛辣油腻，忌生冷饮食。适量饮用绿豆汤、赤豆汤等，防止体内积热。春天正是万物欣欣向荣的时候，人们也要顺应自然规律，早睡早起，不熬夜。适当开窗通风，保持空气流通。古人认为，肝属木正好与春季相应。此时要保持心情舒畅，不宜过分劳累，努力做到不着急、不发怒，保证肝脏健康。谷雨·诗词
谷雨花枝号鼠姑，
戏拈彤管画成图。
平康脂粉知多少，
可有相同颜色无。
——《牡丹图》明·唐寅
芍药承春宠，何曾羡牡丹。
麦秋能几日，谷雨只微寒。
妒态风频起，娇妆露欲残。
芙蓉浣纱伴，长恨隔波澜。
——《芍药》唐·王贞白
不风不雨正晴和，
翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，
一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，
数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，
一杯香茗坐其间。
——《七言诗》清·郑板桥
谷雨春光晓，山川黛色青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。——（唐）元稹《咏廿四气诗·谷雨春光晓》春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。——（唐）齐己《谢中上人寄茶》谷雨初晴缘涨沟，落花流水共浮浮。东风莫扫榆钱去，为买残春更少留。——（宋）史徽《大观间题南京道河亭》红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。正当谷雨弄晴时。射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。一年弹指又春归。——（元）仇远《浣溪沙·红紫妆林绿满池》
谷雨，是春天最后的脚步
有暖意，但热未至
有凉风，但寒已消
清风细雨，万物生长
谷雨时节
愿你我都能跟上春天的脚步
拥抱最好的时光
“吃春”
谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。可是香椿有特殊的气味，幼儿会不喜欢吃，让小编来帮你解决这个问题吧。
谷雨时节
五彩香椿饭团
原料：大米饭，香椿，鸡蛋，胡萝卜，海苔碎，火腿，黄瓜，沙拉酱
做法：
1.米饭
2.胡萝卜、黄瓜、火腿都切成小丁；
3.香椿绰水后切碎；
4.鸡蛋炒熟，用铲子压碎
5.胡萝卜丁炒熟，加入香椿叶翻炒熟
6.将米饭盛入一个大碗，加入少许盐，鸡蛋碎，胡萝卜丁，黄瓜丁，香椿碎，火腿丁，海苔碎，沙拉酱；用大勺搅拌均匀
7.捏成自己想要的形状即可。
如果觉得还意犹未尽，看看下面两款，是不是也很诱人呢？
双色乌米饭团
原料：大米饭，乌米饭，蓬蒿，胡萝卜，肉松，海苔碎，白芝麻，少量沙拉酱
做法：
1.米饭和乌米饭提前煮好；
2.蓬蒿切碎；
3.胡萝卜切成小丁炒熟，加入蓬蒿碎
4.大碗内放入米饭和乌米饭，加入少许盐，胡萝卜丁，蓬蒿碎，肉松，海苔碎，白芝麻，沙拉酱，用大勺搅拌均匀
5.捏成自己想要的形状即可。
法式菠菜咸挞
谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说:"骑着谷雨上网场。"为了能够出海平安、满载而归，渔民们在谷雨这天要举行海祭，祈求海神保佑。
派皮原料：面粉g，无盐黄油75g，1/2茶匙盐，水50g
馅料原料：菠菜g，鸡蛋4个，奶油g，1/4茶匙盐，马苏里拉芝士50g，黑胡椒粉适量（可不加）
做法：
1.将面粉，黄油，水，盐混合揉成面团；
2.放入冰箱冷藏室松弛半小时；
3.拿出面团用擀面杖擀平，放入准备好的派盘或者小锡纸底托中，用叉子在派皮上戳很多小洞以免产生气泡；
4.菠菜绰水后切碎，鸡蛋打匀；
5.混合鸡蛋和奶油，加入菠菜和盐调味；
6.倒入派皮，洒上芝士碎；
7.烤箱预热度，烤制25分钟，表面金黄色可出炉。
P.S可以将派皮先放入度烤箱中烤10分钟，再放入馅料继续烤制。
长按
