白癜风检查到中科 http://baidianfeng.39.net/a_ht/190302/6921423.html仅供医学专业人士阅读参考
看到文末GET秘籍哦~平时老是腹胀、便秘，没事总想放屁、打嗝？如果你有这些让人感到难为情的症状，那就得小心了——你可能是一个肠胃敏感星人，不多加注意，可能会被肠易激综合征（IBS）登门拜访！IBS是功能性胃肠道疾病中十分常见的疾病，约占世界人口的10%，《柳叶刀》的子刊上报导，近年IBS的全球患病率高达10%！IBS的发病机制复杂，可能由多种病理生理机制造成，其中之一被认为与肠道微生物群失衡有关，并且肠道微生物群在IBS发病机制中起重要作用。微生物群失衡的相关疾病，与IBS具有相似的临床特征，通过食用益生菌、益生元和共生元来恢复和调节肠道微生物群，能够改善IBS相关症状。许多研究表明，饮食、生活方式、抗生素和药物等环境因素，会对肠道微生物群产生重大影响。大多数IBS患者在摄入某些可能含有IBS相关诱因的食物后，会出现腹部不适或疼痛和腹胀。那么有没有能通过饮食干预，改善IBS症状的方法呢？一篇近期发表在《BMC胃肠病学》的研究找到了答案——该研究发现，低FODMAP饮食搭配无麸质饮食，干预6个星期后，IBS患者的症状和肠道微生物群正常化得到显著的改善！研究原文标题
FODMAP饮食是何方神圣？
要解释FODMAP食物，得先分解“FODMAP”这几个字母：
F——可发酵的，肠道细菌可发酵这些食物中未消化的碳水化合物，产生气体
O——寡糖/低聚糖，主要是果聚糖（广泛存在于谷物）和低聚半乳糖（广泛存在于豆类）
D——双糖，指乳糖（广泛存在于乳制品）
M——单糖，指过量的果糖（如苹果、蜂蜜）
A——和
P——多元醇，包括山梨醇、甘露醇等（广泛存在于食品添加剂）
简单来说，FODMAP食物是未被消化吸收的碳水化合物，被肠道细菌发酵产生气体，导致肠壁拉伸、膨胀。因为IBS患者的肠道过于敏感，这种拉伸和膨胀会引起疼痛不适，导致腹痛腹胀、便秘腹泻、放屁打嗝等叫人尴尬的症状。低FODMAP饮食不仅对IBS的症状有很好的改善作用，它还能改善炎症性肠病、乳糜泻和其他功能性消化系统疾病的症状，对有慢性肠胃炎困扰的朋友们来说，是非常不错的饮食选择哟。
无麸质饮食又是哪路神仙？
麸质听着高大上，其实并不神秘，你在街边看到的烤面筋里头就有它。它又称小麦蛋白、麸质蛋白，是广泛存在于许多谷物中的一种谷蛋白，遇水会形成网状结构，是做糕点面包的“筋”，还能帮助食物保持外观和口感，是个不错的家伙。既如此，为何要ban掉它呢？如果你是资深减肥党，可能会听过它的大名，不少网红大咖曾为无麸质饮食代言，但很可惜，目前并无研究证明无麸质食物能帮助减肥。而麸质被ban拒绝的原因，是因为——约有1%的人会对麸质过敏！所以对于大多数的正常人群而言，想保持胃肠道健康，均衡饮食才是永远的神。除了过敏人群之外，近期的研究发现，麸质在IBS症状的诱导中起重要作用，通过改变麸质摄入量来改变肠道微生物群，能对IBS的症状起到缓解的作用。低FODMAP与无麸质混合双打：怎么吃？BMC的研究发现，低FODMAP与无麸质饮食（LF-GFD）能有效改善IBS症状，饮食干预前，参与者的症状严重程度分别为轻度（n=1）、中度（n=12）和重度（n=17），经过为期6周的饮食干预后，患者的症状严重程度变为轻度（n=8）、中度（n=20）和重度（n=2），症状的改善非常显著。到这里肯定有人想，怎么说来说去还不推荐食物！看官莫急，低FODMAP与无麸质饮食（LF-GFD）在改善IBS的症状、改善肠道微生物群的失衡的显著作用毋庸置疑，但无麸质食物的并不一定低FODMAP，低FODMAP食物也可能含麸质，前者如大豆粉、椰子粉、新鲜蔬果、洋葱、大蒜、蜂蜜，后者如酱油、小麦、酵母面包，所以想获得LF-GFD混合双打的效果，还得好好筛选一番。小编对常见食物中低FODMAP且无麸质的食物进行了分类汇总，如下，注意强调是无加工食品哦~参考文献：[1]OkaP,ParrH,BarberioB,etal.GlobalprevalenceofirritablebowelsyndromeaccordingtoRomeIIIorIVcriteria:asystematicreviewandmeta-analysis.LancetGastroenterolHepatol.Oct;5(10):-.[2]NaseriK,DabiriH,Rostami-NejadM,etal.InfluenceoflowFODMAP-glutenfreedietongutmicrobiotaalterationsandsymptomseverityinIranianpatientswithirritablebowelsyndrome.BMCGastroenterol21,().
本文首发：医学界消化肝病频道
本文作者：鹿其临
本文审核：杨卫生医院副主任医师
责任编辑：XU
版权申明
本文原创如需转载请联系授权
-End-
叮咚！“医学界消化肝病频道”视频号更新啦，「你知道你的肝脏都在做什么吗？」快点进来轻松get!征稿欢迎投稿到小编邮箱：xhyxj.org.cn请注明：医院+科室+姓名来稿以word文档形式，其他不予考虑小编预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
