全国白癜风治疗专家简介 http://m.39.net/baidianfeng/a_4174796.html米饭是我们人们的主食了,我们餐餐几乎都离不开米饭。当然各地的主食也有少许差异,例如有大米,高粱,小米等。但是主要的还是大米。
煮饭我相信大家都知道怎么煮,把大米洗净,加上适量的水放进电饭锅煮就可以了。
但是有没有想过,米饭其实也可以用其他的东西来煮?而且口味会不同,效果也会更好!
没错,今天给大家介绍的是豆浆煮米饭。
在吃腻了清水煮米饭的时候,换豆浆煮米饭是一种不一样的美味味道。而且豆浆煮米饭的强大功效可能你还不知道呢。
究竟豆浆煮米饭会有怎样的功效和养生效果?下边给大家详细介绍一下。
食物中的蛋白质因其中限制氨基酸的存在,使人体在吸收利用时会受到很大限制。比如豆类中的蛋氨酸含量低,而谷类的蛋氨酸含量丰富。谷类中赖氨酸含量低,豆类的赖氨酸却相当高。
所以,大米和豆浆的限制氨基酸正好可以互补,所以一起食用,使谷类和豆类的蛋白质吸收均比单独食用时大大增加。即所谓的1+1大于2的效果。
既能防治糖尿病、高血压、冠心病、中风、癌症,还能抗衰老、防老年痴呆、便秘、肥胖。
现在中老年人因为有三高问题,不敢吃肉,但是不吃肉又可能出现营养不良的情况,豆浆饭就能很好地解决这个矛盾,而且相对吃肉更安全、更营养。一碗豆浆饭,既能降三高,还能通便,效果那是相当的好。
那么豆浆煮米饭怎么做呢?
1最好是黑豆黄豆各取量一半,泡发做成豆浆,盛出豆渣待用;
2糙米洗净后,用水或豆浆浸泡一小时后,与洗净的大米混和,倒入电饭锅中;
3倒入豆浆,量要比平时煮饭的水量多一些,开始煮饭;
4待饭已煮好,电饭锅弹至保温档,开盖将豆渣倒入,搅拌使豆渣与米饭混合,再盖上盖焖一会即可。
需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。
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