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瘦的人反而得了脂肪肝,到底是怎么回事,要 [复制链接]

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不少人在每年的例行体检时会被告知:你有脂肪肝,需要注意清淡饮食、少吃油腻。然而,大多数人却对脂肪肝这种常见肝脏疾病不以为然,殊不知若任其发展,很有可能从单纯的脂肪肝发展为脂肪性肝炎、肝纤维化甚至肝硬化,其引起的肝脏病理变化不容乐观。

肝细胞损伤


  肝细胞损伤会导致肝脏的整体功能水平下降,对脂肪的代谢能力自然也就会下降,以前一小时可以代谢完成的脂肪,现在需要两小时,自然就会让脂肪越积越多。这类原因最常见的诱因就是酒精和药物。


  酒精会对肝细胞造成十分严重的伤害,当这种伤害超过了自我修复的上限,肝脏就会开始累积损伤,而对于饮酒的人,长期、大量饮酒是很常见的状态,所以累积这类损伤是很容易的事情,因此,酒精是仅次于肥胖的脂肪肝诱因。


  而滥用药物、长期服药、胡乱服药等行为,一方面会加大肝脏的药物代谢负担,另一方面会因为副作用对肝脏造成损伤,同样能够引发脂肪肝。

载脂蛋白不足


  载脂蛋白是负责将脂肪转运出肝脏的重要物质,当肝脏中的载脂蛋白不足,就会导致脂肪的运输出现问题,引起脂肪滞留。这种现象的常见诱因是营养不良,多见于偏食、素食的人群。


  因为没有足够的蛋白质摄入,肝脏中的载脂蛋白得不到补充,会越用越少,对脂肪的转运就会越来越困难,从而引起脂肪肝。平时的主要蛋白质来源主要是肉、蛋、奶、豆类,即使不吃肉,也需要通过其他渠道摄入足够的蛋白。

大量脂肪涌入


  如果短时间内,过多的脂肪涌入肝脏,超过了肝脏的代谢上限,也会引发脂肪沉积。饮食油腻是一方面原因,而另一类诱因恰恰相反,就是过度节食。

脂肪肝要这样预防

控制热量摄入

控制每日的热量摄入,是预防脂肪肝的关键。对于体重正常、从事轻度身体活动的人,每天的热量摄入应该控制在每公斤体重30千卡以内,以避免肝脏出现脂肪堆积。例如,一个体重为60公斤的人,每日摄入的热量综合要控制在千卡以内。而对于超重者,则更需要注意控制饮食,保证每日营养均衡摄入,并配合一定的运动。

摄入充足优质蛋白质

优质蛋白中含有的蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸能够促进载脂蛋白的合成,且有利于将脂质顺利运出肝脏及肝细胞功能的恢复和再生。因此,每日充足且优质的蛋白摄入,对脂肪肝的预防十分有利!

适量减少碳水化合物的摄入

过多地摄入碳水化合物,消耗剩余的热量极易转变为脂肪,导致肥胖,进而导致肝脏出现脂肪堆积。因此在日常生活中,要注意适量摄入谷薯类食物,特别是粗加工的谷类食物;不吃或少吃含有精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯的甜食。

控制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入

摄入过多富含饱和脂肪酸的食物是导致肥胖、代谢综合征和非酒精性脂肪肝的重要因素。因此,将每日的饱和脂肪酸摄入量控制在10克以下,且将胆固醇的摄入量控制在毫克以下,可有效预防脂肪肝的形成。

此外,植物油中含有的谷固醇、豆固醇和不饱和脂肪酸有较好的降脂作用,可以抑制肝细胞中的脂肪变性,有利于预防脂肪肝。

摄入维生素和矿物质

维生素、矿物质和膳食纤维的充足摄入,有利于维护人体正常的新陈代谢,且具有调节血脂、血糖的作用。因此在饮食方面,应注意粗细搭配,且最好能做到顿顿吃新鲜蔬菜,天天吃水果。此外,也可以适量使用维生素、矿物质补充剂,来确保各营养素的均衡摄入。

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