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藏在鸟笼里的宝贝会跳水,压水花技能我打 [复制链接]

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北京知名雀斑医院 http://news.39.net/bjzkhbzy/210115/8593619.html

镇店招牌47种秘制香料独家腌制

开启鹅鸭掌火锅新时代

不按套路出牌把鸟笼端上餐桌

不按机关还不下锅,个个都是跳水运动员

重点是吃它根本不需要用牙,

抿上一口就是满满胶原蛋白

(ˉ﹃ˉ)

魔都首家鹅鸭掌火锅

视野视频系列之——化骨绵掌

藏在鸟笼里的宝贝个个都是跳水好手

作为上海第一家主打鹅鸭掌的火锅店,每桌都能看到这个吸人眼球的大鸟笼!精美鸟笼的设计令人耳目一新,大小足以扣住整个锅。

这么新奇的玩意可是老板独家申请的,目测又一刷屏神器,手快的小黄瓜立马拍照去朋友圈炫耀了~

▲食材的准备都是在这个明档厨房里进行,超安心。

每一只鹅鸭掌都是由47种香料腌制的,纯天然不含任何添加剂~也不会有任何异味。

这里的鸭鹅掌还个个都是跳水好手~压水花技能满分,汤汁绝对不会飞出来!按下机关扑通一声鹅掌们瞬间入锅,静静等待1分钟就足够。

鸭鹅掌超级入味,筋都已经烧到酥烂,里面丰富的胶原蛋白就是养肤又不发胖神秘武器!

看这鹅掌已经酥软到不用牙咬,轻轻抿上一口骨肉立马分离,那绵密细腻的口感,好像胶原蛋白在嘴里爆发了~小黄瓜和樱桃妹10分钟内把20只鹅掌全部消灭干净,场面非常壮观!

用心的老板还研制出三种鸭鹅掌最佳CP酱料,到底哪种才是你命运的口味,就要靠你亲自挑选咯~

这个招式可以吃!“一口”破解降龙掌

水里游的地上走的,你知道什么是龙掌吗!喏,天下第一掌的降龙掌就是它?今夏最热的CP隆重登场~小龙虾和鸭掌幻想搭配想想就让人欲罢不能!

活虾现做,秘制调料使其入味,剥开后发现虾黄特别的多!Q弹的肉质更证实了它的新鲜度,一个又一个停不下来,麻辣鲜香的诱惑使得小黄瓜成为嗦手指狂魔!

和火锅里煮过的鸭掌不同,“龙掌”里的它香软无比,掌心非常的脆,指尖酥嫩,咬起来口感层次非常丰富,口口辣中带汁,爽到不行!点上瓶啤酒一起过招吧~

48小时大骨熬制浓汤锅底竟然不要钱!!

店里最推荐的是酸辣锅底,选用经过山泉水腌渍3个月的四川盆地红心小萝卜才酸爽够味!P.S.现在只要点20个鸭掌,就会送一份子母锅锅底,菌菇、酸辣、番茄、麻辣和白汤还任选~

酸辣锅底是用大骨慢火熬制,整整48个小时!煮开喝一碗,开胃又养生!而且店内加汤绝对不加白水都是浓厚的高汤哦~

进店就冲这四大金刚缺一不可的好味道新西兰鲜活大青口贝

除了镇店的鸭鹅掌店里还有三大招牌宝贝与其并列四大金刚!?

喏~瞧这诱人的青口贝,全都是新西兰鲜活空运来的,而那像草一样黏在肉上的其实是它身体的一部分,叫足丝,也是青口贝新鲜的标志之一。

新西兰阳光充足,海水清澈纯净,养分充足,所以海鲜培育周期更长,个头很大,肉质滑嫩,滋味鲜甜,吃起来很爽!

服务员推荐在酸辣锅里煮30~40秒,开口即食,你看个个肉质饱满超大颗!

“全是虾”特级虾滑

一上桌就被这个器皿给吸引,据说都是老板特意从景德镇淘来的,古风的感觉非常有意境~虾滑吃过不少,纯度%的真的是少见到稀奇!

整个虾滑都是用%新鲜的活虾全手工制成,“全是虾”也就顾名思义是由纯虾仁+虾泥组成,最佳涮菜时间是2-3分钟哦~

每一颗虾滑可都经过了上千次的摔打,爽脆又弹牙~一不小心就能咬到小虾仁了。

加拿大3A级谷饲雪花小牛排肉

肉肉星人快接受我的安利!加拿大空运来的3A级雪花小牛肉排,还是谷饲的,油脂分布适中,卖相超诱人!

只需要在锅里涮上15至20秒就行了,肉烫过之后会缩起来,但是肉质鲜嫩如一,肥瘦相间。

极品五大法宝成都每日空运时鲜货极品鹅肠

除了招牌的四大金刚,店里的五大法宝也不容小觑!个个都是乘着飞机从成都运来的时鲜货~鹅肠干干净净的但一点都不平凡!

超级宽厚有弹性,夹起来真的是长长长长长到出屏!烫30秒就好,够长也不怕捞不找啊~熟了的鹅肠的鲜爽感把整个味蕾都打开了!

鲜鸭血

摇晃的红酒杯,里面装的可是真·鲜鸭血!血色特别清透鲜艳,化出来的水也是红的!

DuangDuang的分量超实在,重口味的我当然选了辣汤,而且鸭血和红汤本来就是绝配~一块一块的放到锅里烫2-3分钟等待变色,要知道心急吃不了热豆腐,鸭血也是~

入锅后鲜鸭血能够迅速充分的吸足锅底的汤汁和味道,那果质般的口感随着舌尖崩裂而出,带着气泡的鸭血还特别嫩!当心别被烫到哦。

鲜脑花

猪脑真的是汝之蜜糖彼之砒霜的东西~像小黄瓜就超爱,樱桃妹看到就躲得远远的~店里精选当日屠宰出来的新鲜猪脑!口味自然跟外面那些冻猪脑不能比~气味醇厚久煮不散,建议至少煮5-8分钟以上哦~

这里的猪脑呲溜入口完全没有腥味儿,越吃越有层次感,入口绵软,香而不腻,麻辣鲜香又极嫩的口感一定会让你欲罢不能~

特色鲜毛肚

毛肚的叶片足够厚实,内里清洗的非常干净,而且每一片都切得刚刚好!

遵循七上八下的原则,只需在锅中上下打几个滚便可入口,捞起来汤汁饱满,入口超爽脆!!

鲜黄喉

不知道什么时候开始去火锅店总会点上一份黄喉,要想让黄喉入味那刀工尤为重要!这边切成梳子花刀,改刀得刚刚好。

猪黄喉色白光滑,肥厚滑嫩有弹性,烫煮后鲜脆爽口~

来份小食填填胃实惠就是硬道理特色烧麦

火锅店里竟然有烧麦,爱吃糯米的樱桃妹二话不说点了一份!

一口一个的大小也不用担心会吃到撑,一笼6个也可以解解馋。

红糖糍粑

成都的糍粑是被切成条状的,先放进油锅里过一道。外脆里软,咬开透着一股米香,也不黏牙。

外层再淋上红糖汁和豌豆粉,滋味丰富,越吃越香,可别贪心吃撑了哦~店里还有八宝饭、葱油拌面、竹筒饭等,统统实惠到不行。

一秒进入武侠世界

▲气势磅礴的红筷林中飞舞着千纸鹤

▲店内还有超大3D投影幕布

▲满是童趣的鼓墙

▲豪宴满座、气吞云梦,每个区域都有专属的名字

看这代言人是不是很像功夫熊猫的爸爸~忍不住要和他来张合照!

化骨绵掌

店名:化骨绵掌

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