原产美洲的野菜,被誉为补血菜,营养价值高 [复制链接]

反枝苋，又被称为:西风谷，反枝苋性凉，味甘，具有清热明目、通利二便、收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。可治疗尿血、内痔出血、扁桃腺炎、急性肠炎等症。

反枝苋原产美洲热带现在广泛分布在世界各地欧洲，中东、北美、日本、中国、印度和前苏联都有分布。在中国反枝苋产自黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等省市区。

反枝苋生长在田园内、农地旁、住宅附近的草地上，有时生在瓦房上。繁殖和传播比较快，有些省份将其列为高度危害植物。影响农产品产量。

反枝苋含有丰富的铁、钙、胡萝卜素和维生素C，对青少年的生长发育和成人的身体健康都有帮助。反枝苋中没有草酸，多含的钙质很容易被人体吸收，而丰富的铁可以合成细胞中的血红蛋白，有造血和携带氧气的作用，被誉为"补血菜"。

苋菜中含有多种氨基酸，尤其含赖氨酸，使人体所必需的，而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少，因此常吃反枝苋对人体的健康很有益的。