治疗白癜风医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy/导语：鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物，它含有高蛋白质和丰富的脂质，它是维生素和矿物质的良好来源，同时，它具有易于吸收、价格低廉的特点，因此，它被称为维持生命的营养食品。
在生活中，许多人喜欢吃鸡蛋，人们通常把鸡蛋作为早餐，但有些人不喜欢鸡蛋的味道，很少吃鸡蛋，然后问题来了，每天吃一个鸡蛋和两个鸡蛋有什么区别？
鸡蛋的营养价值
鸡蛋富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有很高的营养价值，鸡蛋中的蛋氨酸含量也特别丰富，是人体必需的氨基酸，鸡蛋中的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体吸收。
鸡蛋含有DHA、大豆卵磷脂和卵黄蛋白，有利于中枢神经系统和人体的生长发育，益脑益智，提高记忆力，促进肝脏再生，生鸡蛋含有较多的维生素B2等营养成分，能溶解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。
鸡蛋还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。
当鸡蛋摄入充足时，体内激素水平可以保持在良好状态，从中医食疗的角度来看，鸡蛋是滋阴养血的重要成分，在滋阴方面，鸡蛋有很强的营养价值，此外，鸡蛋虽然营养丰富，但要注意控制食用量，避免因过度食用而引起消化不良或营养不良，正常人每天可以吃1-2顿，如果他们身体虚弱，可以吃2-3顿。
吃鸡蛋有什么好处？
1、补充优质蛋白质
人体内优质蛋白质的主要来源是鸡蛋，鸡蛋含有极其丰富的蛋白质，可以为人体器官的基本运作提供能量，蛋白质的氨基酸组成与人体非常相似，在生物营养价值方面，鸡蛋也是前十大食物，此外，人体对鸡蛋中蛋白质的吸收和利用率远高于其他食物。
2、减缓衰老
适量食用鸡蛋可以补充人体优质蛋白质，增强肌肉蛋白质含量，随着年龄的增长，人体内的蛋白质会逐渐流失，添加优质蛋白质可以为我们美丽的外表打下坚实的基础。
另一方面，鸡蛋中的活性成分可以增强皮肤的抗氧化能力，有效对抗衰老，但不建议一次吃太多，对于中老年朋友来说，胃的消化功能逐渐减弱，他们无法吸收更多的营养，大量食用鸡蛋会导致鸡蛋中的蛋白质和氨基酸无法被人体吸收和消化，但会增加身体负担。
3、增强免疫力
为了减少疾病的发生，人体的免疫力和抵抗力非常重要，如果你想提高身体素质，你可以在每天早上起床后吃一个鸡蛋。
鸡蛋中所含的优质蛋白质是体内多种免疫物质的原料，早上起床后吃鸡蛋可以促进免疫物质的产生，如果你坚持一段时间，你的身体免疫力就会提高，一系列疾病的发病率就会降低。
这几种人真的不应该吃鸡蛋吗？
1、高血糖人群
在中国人一日三餐中，鸡蛋是常见的，他们经常和各种蔬菜一起炸，然后在汤里煮，患有网络糖尿病的人不能吃鸡蛋，这将导致餐后血糖升高，但事实上，情况并没有那么严重，糖尿病饮食指南明确指出，糖类朋友可以吃适量的鸡蛋来补充身体营养，如果他们害怕血糖升高，他们应该少放些调味品，直接用烹饪和蒸煮的方法吃。
2、高胆固醇人群
鸡蛋含有高胆固醇，人们普遍认为胆固醇会导致高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化和其他疾病，这也导致了一种说法，即高胆固醇人群不应该吃鸡蛋。
然而，近年来，一些科学家通过实验证明，鸡蛋虽然含有胆固醇，但卵磷脂的含量也很丰富，卵磷脂对心血管疾病有治疗作用，因此，血清胆固醇浓度正常的人每天吃一个鸡蛋不会引起动脉粥样硬化。
3、蛋白质过敏人群
一些身体过敏的患者由于一次性食用大量含蛋白质的食物，如肉、牛奶、鸡蛋等，容易出现蛋白质过敏性荨麻疹、腹泻、腹痛、皮疹等现象，因此，此类患者应避免一次吃大量富含蛋白质的食物。
4、肝肾功能差人群
肝肾不好的人不敢吃，因为很多人说他们吃后不能消化，这使他们不敢吃，事实上，它可以吃，首先，蛋白质可以修复肝脏，适当补充是有益的。
其次，严重的肝肾衰竭不能食用，如果肝肾功能正常，可以食用，肝病患者的特点是体重减轻、食欲低下，而鸡蛋的营养相对全面，做鸡蛋汤和鸡蛋汤是非常开胃，容易吸收，每天吃一到两个鸡蛋没有问题。
每天吃1个鸡蛋和2个鸡蛋相比，有何不同？看医生怎么说
如果你每天吃一个鸡蛋，每周吃七个鸡蛋，而每天吃两个鸡蛋，每周吃14个鸡蛋，差别仍然很大，在短时间内每天吃一到两个鸡蛋可能没有什么不同，但随着时间的推移会有所不同。
鸡蛋中含有的胆固醇可以参与胆汁酸、维生素D和激素的合成，卵磷脂是神经系统中非常重要的营养元素，蛋氨酸是人体必需的氨基酸，谷物和豆类缺少这种氨基酸，因此，如果肝肾功能正常，或者孕妇正在分娩，而其他饮食蛋白质摄入不高，那么最好每天吃两个鸡蛋。
儿童正处于生长发育的高峰期，胃肠功能不完善，消化能力相对较弱，通常，吃一个鸡蛋可以满足儿童的营养需求，而吃两个鸡蛋可能会导致营养过剩，这很容易增加他们肠胃的负担。
因此，一般来说，孩子们最好吃鸡蛋，此外，老年人的肠道吸收能力也有限，因此老年人和儿童更适合每天吃一个鸡蛋。
其实一天吃多少个鸡蛋比较合适？美国心脏协会（AmericanHeartAssociation）给出了答案，即健康人吃两种特殊人群中的一种，即每天吃几个鸡蛋应该根据个人情况，而不是呼应其他人，其他人说他们不能吃，所以他们不敢吃。
