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提醒中老年人生活别太节俭,多吃5种高蛋白 [复制链接]

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提醒中老年人:生活别太节俭,多吃5种高蛋白食物,身体倍儿硬朗

过年期间,最开心的除了小朋友就要属中老年人群了。常年在外工作的游子相继回家陪伴父母,让中老年人欢喜不已,变着花样的准备爱吃的美食。这是这代中老年人的“通病”,为了孩子奉献大半辈子人生,对自己却无比节俭。

“勤俭节约”是美德,但劝告大家要分轻重缓解,饮食上千万不能节省。当下形势严峻,没有什么比拥有好身体更重要。中年后身体机能开始走下坡路,日常饮食要多吃高蛋白食物,增强抵抗力,为硬朗的身体保驾护航。

1、花生

市面上适合中老年人吃的零食不多,很多人喜欢吃花生解馋,实惠又醇香。这是非常好的习惯,花生有“长寿果”的美名,不仅属于典型的高蛋白食材,还能维持身体的活力,帮助大家赶走疲劳。

但花生也有不足之处,过硬的果实容易加重消化负担,食用量过大还有肥胖风险。大家不妨囤点七度方益颜糕,用花生搭配红豆、重瓣玫瑰和红枣等食材做成粉质状糕点。保证营养均衡的基础上降低热量,让身体更好地吸收。

此外,七度方益颜糕中没有多余油脂的添加,用花生本身的油脂增加香味,甜味则来自木糖醇。让糕点吃起来虽有花生的香,却不会给身体带来过多负担。年龄大了给身体减负的同时还能解馋,一举两得。

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2、虾肉

我们都知道肉类食物是蛋白质含量的“大户”。但随着年龄增长,伴随咀嚼和消化能力的退化,中老年人对肉类食物敬而远之。大家其实可以试试虾肉,营养丰富热量低,关键是嚼起来不费牙。

虾肉的烹饪方式也很多,若牙口不错,可以选购新鲜的大虾白灼,肉质软弹耐嚼,鲜美诱人,营养成分丧失更少。若不想直接吃虾肉,还可以做成虾泥,更彻底地吸收虾肉中的膳食营养。

3、豆浆

说起高蛋白食物,很多人率先想到牛奶,但往往忽略部分人存在乳糖不耐受的问题;其次牛奶寒凉,中老年人肠胃虚弱,并不适合每天喝。俗话说一方水土养一方人,我们的传统饮品豆浆营养并不比牛奶差。

中老年人不习惯用豆浆机研磨,可以入手三川归黑豆浆粉,省事又好喝。它的主料是被称为“植物蛋白肉”的黑豆,富含的膳食营养均衡多样,适量黑米的添加提升顺滑的口感,顺便增加饱腹感。

中年以后,人们要控制糖分的摄入,三川归黑豆浆粉调味时特意选用低聚异麦芽糖,中老年人可以放心喝。平时不想熬粥,起床后冲泡一袋黑豆浆粉,搭配简单的主食就是一份营养好吃又快手的早餐。

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4、坚果

现在大家生活条件好了,坚果已经不限于瓜子,像巴旦木、松子等都深受大家喜爱。坚果食用价值普遍很高,中老年人适量食用,除了强身固体,还有助于延年益寿,对身体好处诸多。

但坚果都带有坚硬的外壳,吃起来比较费事。中老年人不如入手每日坚果,里面由5—6种坚果和两种果干组成。无需剥壳开袋即食,坚果种类多样为人们提供的营养也更全面,每天吃一袋随时补充能量。

5、黑芝麻

高蛋白食物除了肉蛋奶,很多粗粮谷物也包含其中。比如厨房常见的黑芝麻,它被称为“平民的补品”,富含多种营养且价格实惠。尤其适合冬天食用,强健身体又不易上火,有助于大家保持年轻好状态。

黑芝麻不易消化,食用前最好将它蒸熟碾碎,食用方式不当往往造成营养浪费。若觉得麻烦,我给大家找到了七度方五黑糕。它在制作时采用九蒸九晒的传统烹饪方式,将外壳软化后搭配炒熟的黑米、黑枸杞等研磨成粉做成糕点。最大限度激发黑芝麻的营养,加速吸收。

虽然是以粗粮为主的糕点,但七度方五黑糕的粉质细腻,口感绵密湿润。加上麦芽糖的调味,增添糕点松软的口感,吃起来清香爽口不粘牙。中老年人日常作为“零嘴儿”,每天吃几块,助您精神饱满身体棒。

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小贴士:老一辈人都感受过苦日子,认为日常饮食吃饱就好。现在我们的生活环境与以前不同,提醒大家转变饮食观念。既然现在生活条件比以前好,那饮食上就对自己好一点,一家人的生活才能和谐美满。

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