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香喷喷的腊味土豆饭,有菜也有肉,真是棒极 [复制链接]

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大米是我们餐桌上经常见到的一道食材,无论是煮、蒸、炸,都可以见到它的身影。那么关于它,你了解多少呢?大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。好了,说了那么多,那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备:

主料:大米克

配料:腊肠1根、土豆1个、胡萝卜1根、香葱少许

调料:食盐1.5茶勺

二、具体做法:

1:大米洗净,调入1茶勺的食盐拌匀,按平时的水量进行焖饭。

2:准备配料:腊肠、土豆、胡萝卜。

3:土豆、胡萝卜洗净、去皮,切成小丁,腊肠切成小段。

4:锅中热少许油,煸香葱白末。

5:下入腊肠炒出香味。

6:再倒入切好的土头丁和胡萝卜丁,调入0.5茶勺的食盐,翻炒至5成熟即可。

7:等电饭锅的显示器上显示剩余时间为10分钟的时候,倒入配料,继续焖饭。

8:电饭锅跳起后继续焖上3到5分钟,撒上香葱末,拌匀即可食用。

土豆胡萝卜、腊肠都是十分清淡、不上火,很适合老人和孩子吃。当然了,口味重的也可以再加点胡椒粉、辣椒油,这样咸鲜中带着辣,应该也不错哦。废话说了这么多,咱们香喷喷的腊味土豆饭终于要出锅装盘了,一阵阵香气袭来,真是在挑战人们的味蕾啊!

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