沈阳白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_9269973.html近几年，“降糖大米”的概念逐渐兴起，部分商家在宣传过程中称自家旗下的大米产品具有降低血糖的功能，甚至不乏“可彻底康复糖尿病及合并症，治愈率可达95％以上”、“吃这大米一个月，血糖就能降下来，越严重的糖尿病，血糖降得越快，价虽贵但比药还好使”等博人眼球的宣传语。那么，所谓“降糖大米”是否真的如宣传所说具有降低血糖甚至治愈糖尿病的功能呢？
按究竟很遗憾，没有，目前市面上没有一款大米得到了官方权威机构认证的具有“降低血糖”的功能，并且“降糖米”至今未获得保健品的蓝帽子认证。
相反，我们倒是看到了无数因此类宣传而遭到处罚、批评的新闻。
医院内分泌科主任叶山东曾经表示：任何对外宣称具有“降糖”功能的发明成果，都需要经过医学的临床验证。类似“降糖米”所打出的种种治疗原理，其实都是玩概念，故弄玄虚，具有较大的欺骗性。
由此可见，“降糖大米”并不具备降低血糖的功能，此种说法或为夸大宣传，或为社会误解。
那么“降糖大米”的概念是如何被炒作出来的呢？
原因在于普通的大米属于“高GI”食物，GI，英文名glycemicindex，中文名为“血糖生成指数”，对，就是和咱们身体健康息息相关的那个“血糖”，具体的含义是指食物能够引起人体血糖升高多少的能力。
目前食物GI值的划分标准：
当血糖生成指数在55以下时，该食物为低GI食物；
当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中GI食物；
当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。
用通俗易懂的话来解释，就是说：所有食物都有GI值，GI值越高的食物，人在吃完后，血糖上升的越高越快，反之则越慢越低，这也就是为什么目前减肥、糖尿病、高血糖、母婴、健身、养生等特定人群对中低GI食物趋之若鹜的原因。
而我们生活中常见最最常见的食物——大米，很不幸的其GI值高达88，毫无悬念的属于高GI食物，相关人群是要严格控制甚至禁止大米的摄入的。
那么，这是否说明降糖人士要远离大米呢？
非也，虽然无法通过食用大米降低血糖，但却可以通过现代技术手段降低大米中的GI值，使得人体在食用大米后让血糖处于相对平稳状态、波动较小的状态！
注意：是降低血糖生成指数，不是降血糖。
其中最常见的就是高抗性淀粉手段，绝大多数低GI大米采取的都是这种方法，但此种方法有非常明显的缺陷，就是会大幅下滑口感。
而目前市面上唯一能查到的“中GI”大米就是下面这款“敉谷屋中GI大米”，它采取的是低谷蛋白技术方法，降低了GI值（66），并且产地为大众最认可的东北地区，在兼顾降低GI值的同时可以保证口感。
