北京白癜风最正规的医院 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ks/在20世纪80年代早期，由于世界援助组织呼吁帮助受饥荒影响的数百万埃塞俄比亚人，很多饱受旱灾影响的饥饿儿童的照片传到了世界各地。如此悲惨的图片让许多人仍然难以相信这个国家是西方世界被广泛吹捧为下一个超级食品的家园Teff在西方世界被广泛吹捧为下一个超级食品。它富含蛋白质，铁和纤维的无谷蛋白谷物，在埃塞俄比亚种植已经至少年。在首都亚的斯亚贝巴的高级餐厅或者住家的泥屋里，它被磨成面粉，用来制作成这个国家的主食，英吉拉。煎饼状发酵面包非常适合舀取肉类和蔬菜炖菜及其果汁，大多数埃塞俄比亚人每天至少吃一次。
大多数旅行者很快就会爱上了它那略带海绵的质地和浓郁的味道，当人们在各地旅行时，会发现自己一次又一次地订购它。它就被放在一个大的圆形盘子上供应，有一些色彩缤纷的混合物，包括扁豆，羽衣甘蓝，黄豆，羊肉，牛肉和鸡肉。将它分开并用手吃它会让体验更加愉快。
令人难以置信的是，尽管英吉拉在全国各地都很受欢迎，但是teff面粉和相关teff产品加工专利最终落到了荷兰一家公司手中。这一切始于年，当时通过与埃塞俄比亚生物多样性保护研究所合作研究和开发，向荷兰农学家JansRoosjen发送了十几种teff种子。四年后，欧洲专利局授予他的公司一项专利。虽然Roosjen当时高估了种子的潜力，而且他的公司破产了，但他依然在继续销售teff产品。在Roosjen试图起诉另一家正在营销专利侵权的专利烘焙商品的荷兰公司之后，谁拥有teff的争议成为国际头条新闻，他的专利在荷兰宣布无效。当申诉截止日期在年2月到期时，许多埃塞俄比亚人称赞它是社交媒体上的胜利。
BulaWayessa博士是土著作物专家，他认为荷兰的teff专利剥夺了数百万埃塞俄比亚农民的权利。“它代表了全球权力关系的一种表现形式，全球数百万美元的公司以全球北方为基地消除了第三世界国家的文化占有，州立大学新帕尔兹的访问助理教授Wayessa博士出生于奥罗米亚地区的一个农业家庭，这是埃塞俄比亚九个以种族为基础的地区之一。他从小就每天吃两次英吉拉，并在放学后和暑假期间帮助种植，倾向和收获作物。“如果我在午餐和晚餐时吃其他食物而不是英吉拉，我会感到饥饿，”他说teff不仅仅是一种作物，它更是埃塞俄比亚文化遗产的一部分。
由于全球需求，现在teff对于贫困的城市人来说是昂贵的，将埃塞俄比亚的权利置于teff之下似乎是不道德的。他们应该有权从营销中受益。埃塞俄比亚人为他们的美食感到非常自豪，这是正确的。他们的食物很美味，基于teff制作成的英吉拉被埃塞俄比亚人视为最好的食物。我真诚地希望他们重新获得对teff的“全部所有权”
