治疗白癜风那家医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/62岁的张阿姨自退休之后一直帮女儿带孩子，出于对小外孙的疼爱，张阿姨最大的乐趣就是到处搜罗美食、烹饪各种食物给小外孙吃。
为了哄小外孙多吃一点，张阿姨平日里也吃得比以前多了。甚至怕小外孙浪费，张阿姨还会吃掉他的剩饭，这本是再温馨、再幸福不过的一段时光，却随着张阿姨的一次体检戛然而止。
体检报告显示，张阿姨的血脂、血压完全高出了正常的指标，幸亏发现及时，目前没有发现并发症，还没到积重难返的地步，但是却很好地解释了张阿姨平日里无缘无故的头晕与心悸。
在医生的询问之后，张阿姨把平日里的饮食一五一十地说了，医生这才找到问题所在，多次劝告张阿姨，一定要忌口!特别是人到了五十岁之后，在饮食上一定不能随心所欲，有些不能吃的食物一定要忌口!
一、中老年是一个特殊的阶段，要适当忌口，这是为什么？
50岁堪称人的身体状况的一个分水岭，在五十岁之前，及时有偶尔的暴饮暴食、辛辣油腻、烟酒糖油等不良饮食习惯，但因为身体消化系统顺畅，代谢也较快，因此不会对身体有根本性损伤。
但过了五十岁之后，人体器官各种功能大不如前，免疫系统、消化系统也不可避免的开始减弱，但对于各类营养物质的需求却比之前更迫切。
脂肪、糖类、蛋白质、各种微量元素如果不能被消化系统很好地吸收，其摄入量低于每日的人体所需，则会导致营养不良，甚至膳食纤维摄入不足，还会引发便秘，进而影响整个消化系统，形成恶性循环。
严重点说，在五十岁之后如果摄入很多营养品，并不能保证一定能保养身体，但饮食不当，则一定会对身体产生负面影响。因此人在50岁后，一定要注意饮食健康，适当的忌口有助于身体的保健，特别是要注意下面四种食物。
二、提醒：50岁后，这4种食物，能不吃就不吃
1、皮蛋
皮蛋，也叫松花蛋，是中国独有的一种特色美食，因其鲜滑爽口特别受到老年人的喜爱，但是我们要知道，皮蛋是一种碱性溶液腌制过得碱性食物，因此，虽然其在腌制后仍然具有营养价值，但由于其特殊的加工过程，皮蛋具有了性寒的特质。
老年人由于脾阳不足，极有可能引起腹泻、胃痛，且由于皮蛋含有一定的铅，如果饮食不当（如：与醋、黄鳝、李子等同食），可能会引起铅中毒。老年人肠胃脆弱，代谢较慢，要尤其注意。
2、猪肝
猪肝，是猪的肝脏部位，由于其“解毒”功能被称为“解毒中转站”，也正是因为如此，猪肝部位聚集了大量的来自猪代谢与摄入的有毒物质，要仔细处理才能食用。
对老年人来说，食用猪肝更要小心，不仅因为其自带的有毒物质，更是因为其胆固醇较高。
老年人的高血压、糖尿病、冠心病等慢性病发病率高，如果在日常饮食中不对猪肝的摄入加以控制，体内的胆固醇含量就会升高，进而催发动脉硬化和心血管疾病。
3、粉丝
粉丝的种类繁多，但其最主要的原料基本都是淀粉，因此相比于同类型的面条，更容易被老年人接受，也因而更受老年人欢迎，但是粉丝的成分真的只有淀粉那么简单吗？事实上，为了增加粉丝的柔韧性，厂家在制作过程中往往会加入0.5%左右的明矾。
0.5%的含量看起来可能很低，但在粉浆后期脱水成型的过程中，明矾的含量还会进一步增加，之所以如此忌惮明矾，是因为明矾中含有铝元素，而铝元素对人体的危害则是毋庸置疑的，记忆力减退、骨质疏松、免疫力下降……种种身体的不良反应都与铝元素有关。
可以说，过量食用粉丝仅能满足口腹之欲，对身体百害而无一利。
根据科学测试，人体每日摄入的铝量最好不要超过每公斤体重0.7毫克。而铝元素并非人体所必需的的元素，因而老年人必须远离粉丝这类“健康杀手”。
4、腊肉
腊肉是将猪肉通过腌制、烟熏而成，是过去长期保存猪肉的一种方式，近年来随着生活水平的逐步提高，一年到头都可以买到新鲜猪肉，所以很多人并不像过去那么热衷，但在西南地区，却仍作为一种风味小吃保留了下来，在南方特别受老年人欢迎。
但从饮食健康的角度看，腊肉对老年人来讲确实不是一种友好的食物。腊肉的脂肪含量相当高，胆固醇含量也远远高于猪肉，并且在腌制过程中用了大量的盐，给老年人的代谢带来了很大的压力，老年人食用后会引起高血压、高血脂。
三、延伸阅读——老年人常见的饮食误区
中老年人的饮食营养中存在着许多常见的误区，如钙摄入量普遍不足，怕胆固醇高就一点肉也不敢吃，药物、保健药和补品盲目乱吃等。
1、钙摄入量普遍不足
相比于青年人，老年人每日对钙的需要量更多，只有钙元素充足，才能避免骨质疏松等症状，而老年人每日对钙的需求量是一千到一千五百毫克。
而说到补钙，最优的选项就是牛奶，其次是含钙丰富的豆制品，以及虾皮、食用菌、芝麻酱、芹菜等。为了满足人体每日所需的钙，专家建议食用添加钙的营养强化食品，如补充钙剂到食物中。
2、过度少油少糖
有些老年人怕胆固醇高，就一点肉也不敢吃。实际上，70%左右的胆固醇是在人体内合成的，食物中摄入的胆固醇与自身合成的相比可以说非常少，每日均衡的摄入一些含动物脂肪的食物，不仅不会使胆固醇激增，还能降低肿瘤的发病率。
许多糖尿病患者对糖可谓“谈虎色变”，但事实上，对糖类的摄入应适当控制，不必过分严格。其实，每日主食经过消化酶的作用也是以葡萄糖形式吸收的，只要不是糖分特别大的，像蜜三刀、麻花等等，吃少量的糖、水果是允许的。
3、经常吃剩饭剩菜
老一辈人生活朴素，对于粮食有近乎苛刻的节约，在生活中大家肯定都有感触，每次要倒掉剩菜剩饭的时候家里老人都是极力反对的，在他们的观念里，剩饭剩菜热一热还能吃，但其实过度的节约对老年人的身体并无益处。
要知道，在存放过程中，剩饭剩菜在冰箱可能会覆盖上细菌，而且剩饭剩菜里的营养物质也会随着存放而逐渐减少。再次食用的时候如果没有热透，极易引发胃肠疾病。而考虑到老年人较为脆弱的肠胃，还是要改掉吃剩菜剩饭的习惯，否则得不偿失。
四、老年人如何健康饮食
1、营养均衡是关键
膳食结构的完整可以确保摄取到维持机体健康所需要的各类营养物质，因此老年人一定要坚持吃水果、蔬菜、五谷、肉鱼豆蛋奶，而且要摄取适量，不能根据自己的喜好进食，甚至暴饮暴食。
科学研究表明，最适合老年人的饮食习惯是少食多餐，不仅可以减轻肠胃负担，而且可以保证营养物质充分吸收，满足老年人的身体需要。
2、果蔬合理选择
大家都知道老年人应该多吃水果蔬菜，但并不是所有的水果蔬菜都适合老年人食用，像许多糖分高、性寒的食物，比如西瓜、荔枝、菠萝等，并不适宜老年人食用，会增加高血糖的风险。
因此应当选择糖分较少，纤维质、矿物质、维生素含量较多的果蔬，不仅可以促进便秘，而且可以补充水分和维生素，增加身体的抗氧化能力。为了方便老年人消化，同时达到最大程度地吸收，建议在食用过程中用果汁机榨汁，连同果泥一同食用。
3、减少油类摄入
人过了50岁之后，从各个角度看，脂肪都是老年人的健康“负担”，首先，身体的分解脂肪酵素及胆汁分泌量就会减少，因此油腻食物越来越不易被消化。其次，高脂肪饮食与肥胖、脂肪肝、心血管疾病与某些癌症有密切关系。
同时，摄取过多的饱和脂肪及胆固醇，更是造成心血管疾病的主要因素。因此老年人务必要减少肥肉、五花肉、香肠、核果类等脂肪量高的食物。少吃油条、炸物、奶油蛋糕、巧克力等。
4、好好吃“饭”
米饭、馒头是我国的传统主食，自古以来就对小麦、大米、高粱、小米等谷类的需求很高，可以说每一顿都离不开主食。谷类中有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪，同时也是人体所需维生素B1、膳食纤维的重要来源。
谷类食物最重要的作用就是为人体的活动提供能量，同时含有丰富的膳食纤维，促进老年人消化吸收，相比于油脂类食物，不易给人体造成负担，同时老年人作为心脑血管疾病、糖尿病、高血压的高发人群，多吃谷类食物可以降低发病风险。
写在最后
人过了五十，一定要注意养生，毕竟身体才是最重要的，特别是在饮食方面，已经不能仅仅为了满足口腹之欲，更重要的是维持身体的健康，避免错误饮食带来的负面影响，才能以更好的身体状态享受老年生活。
参考文献：
老年慢性胃炎患者要“特病特养”[N].冯显清.大众健康报.()
老年食品开发现状及配方设计[J].强婉丽,张连慧,应欣,李慧,郇美丽,李静.粮油食品科技.(04)
