早餐是一定要吃的，早餐也一定要吃好。很多人想减肥，就从不吃早餐开始，其实这样子才是错误的做法，早餐是补充营养的，所以不会长胖。如果不好好吃早餐，一般情况下，你中午会吃的更多，这样累积下来，不吃早餐的你可能会比以前你吃早餐的时候还胖，实在不划算。鸡蛋是最常见的营养丰富的食物之一，很多人会选择在早餐的时候吃鸡蛋，给自己补充营养，所以学会做这个鸡蛋饼，让你的清晨能量满满。我家常吃“它”，5分钟搞定，口味营养都翻倍，早上吃它足够了。
葱花鸡蛋饼
By髅小彬
配料：
小葱5根、面粉克、鸡蛋2个、熟白芝麻3克、精盐1匙、菜籽油适量
烹饪步骤：
1.小葱切末
2.面粉中加入葱花和熟白芝麻
3.打入鸡蛋，加入盐
4.加入少许清水搅拌成浓稠的糊状
5.平底锅刷油，倒入面糊并均匀铺平
6.待底部变成金黄色后翻面继续煎至金黄色，切块即可
烹饪小贴士：
1、记得煎制时要开中小火慢煎，这样不容易焦。2、鸡蛋饼是很多人喜欢的食物，小编喜欢加一点葱花的，可以去鸡蛋的腥味，也比较香。3、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，所以想补充蛋白质的可以多吃鸡蛋。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，和其他微营养素，营养极其丰富。4、早餐吃鸡蛋饼可以增强身体抵抗力，而且可以去火，清肺化痰，促进食欲，有强身健体的功效。
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