奇亚籽藜麦小米粥
奇亚籽和藜麦被称为“超级食物”，在欧美国家非常流行，也是很好的补充营养的谷物。而藜麦和奇亚籽的搭配也被称为黄金组合。这两种食物里面都有丰富的蛋白质，而其蛋白质的结构和人体的蛋白质结构非常相似，所以可以很容易被人体吸收，就像我们为什么要通过鸡蛋蛋白来补充蛋白质，就是因为鸡蛋蛋白中的蛋白质分子和人体非常相似，可以有95%被人体所吸收。若你对于鸡蛋过敏，那么可以适当的通过奇亚籽和藜麦来补充蛋白质。
原料：小米、大米、奇亚籽、藜麦、水。
做法步骤：
第1步、先将小米、大米、藜麦洗干净后倒入锅内，放入1.5L水，大火煮
第2步、待煮开后倒入奇亚籽不停的搅拌
第3步、大火煮开后差不多煮15分钟后，转小火
第4步、炖煮之间需要不停的搅拌，防止黏锅
第5步、小火煮至10分钟，期间需要不停的搅拌
第6步、待粥变成粘稠即可关火
第7步、来上一碗是满满的能量早餐
小贴士：
藜麦需要事先浸泡30分钟，这样可以去除苦涩味道奇亚籽不用清洗，可以直接食用。
来自美食天下polarisotaku的作品。
