24节气谷雨雨生百谷润物无声 [复制链接]

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GrainRain

谷雨，是春天的最后一个节气，意味着寒潮天气基本结束，气温快速回升，降雨明显增多。谷雨气温偏高，阴雨频繁。

在中医角度讲，谷雨时节，气温回升易滋生热象，阴雨连绵易增加湿气，则谷雨节气易产生湿热。对于既往体内湿热重之人，容易出现荨麻疹、湿疹、过敏等症状。从湿热角度来讲，我们给大家提供几点谷雨养生小常识。

谷雨时节·固护表气

中医讲：正气存内，邪不可干。对于易过敏人群，诸多过敏源为外因，而表气亏虚为内因，需固护表气来增强抗病能力。首先，要多运动，坚持运动可增加免疫力；其次，要注意休息和饮食，良好的睡眠可增加抵抗力，均衡的饮食则可提高抗病能力；最后，可服用玉屏风散益气固表。

玉屏风散是一个古方，由防风、黄芪、白术三味药组成，防风具有祛风解表功效，黄芪具有益卫固表之功，白术具有补气健脾作用，三者联用共奏益气、止汗、固表之功。

谷雨时节·多食野菜

谷雨时节，可以多吃蒲公英、荠菜等野菜。从五味角度讲，辛主散，酸主收，甘主缓，苦主泻，咸主软。因为大多数野菜，尤其苦味野菜具有清热解毒之功，可缓解湿热。

蒲公英味苦，具有清热解毒、消肿散结之功，对于体内热象重之人群，比如易上火、口腔溃疡、牙周炎、扁桃体炎、便秘、素有结节之人，可多食用蒲公英，但是对于体内虚寒病人，则不易食用。

谷雨节气，雨生百谷。谷雨过后，气候变暖，万物复苏，人体新陈代谢增强，正是孩子们长身体长个子的最佳季节。要想孩子长得高，营养要丰富而均衡，尤其要保证蛋白质、矿物质及维生素的摄入量。牛奶是富含钙质和蛋白质的食物，建议每天要保证摄入足够的奶类及制品。

营养学观点认为，奶类营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收，是营养价值高的天然食物。乳蛋白中含有所有的人体必需氨基酸，人体利用率高达90%以上，属于优质蛋白质；奶类中的乳铁蛋白和免疫球蛋白，是与机体免疫力相关的蛋白质，可以维护人体的抗感染能力；奶类所含碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进消化液分泌及助长肠道乳酸杆菌繁殖的作用；奶类还是含钙量最高的食物之一，牛奶中的钙含量可达mg/ml以上，奶类不仅钙含量高，吸收率也非常高，是钙最好的食物来源。

特别注意

1.要注意区分含乳饮料和纯奶制品。按国家标准，纯牛奶的蛋白质含量必须≥2.9%，脂肪含量必须≥3.1%，只有符合这个标准，才能称为纯牛奶。

2.有些人饮奶后出现肠鸣、腹胀、腹泻等症状，很有可能是乳糖不耐受的情况，可选用酸奶或低乳糖奶制品。

3.如确定是因牛奶蛋白过敏导致的胃肠道不适，应避免食用牛奶。

红豆薏米粥

原料：红豆、薏米、冰糖

功效：健脾祛湿、解毒排脓

制作方法：

红豆洗净，冷水浸泡2-3个小时；薏米洗净，冷水浸泡1个小时；锅内放水，加入红豆煮至变软；加入薏米，大火煮开后，小火煮至粘稠；冰糖调味即可。