书名：《饲料配方师培训教材》
定价：78元
ISBN：4
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
《饲料配方师培训教材》从我国饲料行业的发展现状，饲料配方师的职业技能要求着手，系统而全面地介绍了饲料配方设计的原理，动物生理和营养需要特点，并重点介绍了饲料和饲料添加剂的相关基础知识，详细介绍了饲料配方设计以及配合饲料加工工艺和品质管理等内容，最后对饲料配方验证及饲料配方设计新理论与实践进行了简单的描述。通过本书内容的学习，可以全面了解和掌握饲料配方设计的相关专业知识，为从事饲料配方设计及相关工作的人员，提供参考。书名：《微量元素与家禽营养》定价：85元ISBN：2出版社：化学工业出版社有限公司内容简介本书从微量元素发展概况、无机微量元素、有机微量元素、新型微生物富集微量元素等不同微量元素出发，详细阐述了各种微量元素的特点、营养特性、应用状况及存在问题，继而针对家禽重点阐述了微量元素对其生长发育、繁殖、抗氧化、免疫、畜产品品质的影响，并详细分析了微量元素与家禽代谢病的关系。本书适合动物科学、动物营养及相关专业教师、科研人员和研究生阅读参考。书名：《新版系统动物营养学导论》定价：元ISBN：0出版社：中国农业出版社内容简介卢德勋老先生著作年新版《系统动物营养学导论》正式由中国农业出版社出版发行了，新版内容在老版的基础上添加了猪、家禽等内容。《新版系统动物营养学导论》汇集了卢德勋研究员过去56年来，特别是近11年来带领他的同事、学生们所取得的研究成果，是卢德勋研究员毕生苦心思考与不懈研究的成果结晶，对推动动物营养学和饲料科学两大理论和技术体系创新和动物营养科学发展的现代化进程必将产生重大的、深远的影响。
当代动物营养与饲料科学精品专著
（全套15种）由李德发院士、印遇龙院士、麦康森院士领衔，近30个编写单位、名业内专家参与的、我国动物营养与饲料科学界第一套大型理论研究与实际应用相结合的科技丛书——“当代动物营养与饲料科学精品专著”由中国农业出版社正式出版并对外发行。作为国家出版基金资助项目和“十三五”国家重点图书出版规划项目，本套丛书是在贯彻国家关于粮食安全、食品安全等的重要指示，结合动物营养与饲料科学学科的发展趋势及行业发展现状，从畜种的营养需要和新型饲料技术开发两个方面进行的顶层策划。丛书共15种，主要分两大部分：第一部分主要是畜禽的营养与饲料科学，共有图书8种，涉及猪、牛、羊相关营养需要与饲料。第二部分主要涉及新型饲料开发系列，共有图书7种，涉及非粮饲料开发与应用、霉菌毒素污染控制、新型酶制剂的研究与应用等。本套丛书内容均为相关单位多年来科研项目创新性成果的总结，涉及的大多数内容获得了国内各层次的科技奖励，几乎代表了国内在该领域的最高水平，部分图书填补了我国营养学术专著出版的空白，具有极高的创新性、时代性、科学性、学术价值和行业指导意义。例如，李德发院士、印遇龙院士和麦康森院士分别领衔主编的《非粮型能量饲料资源开发现状与高效利用策略》、《非粮型蛋白质饲料资源开发现状与高效利用策略》和《非粮型饲料资源高效加工技术与利用策略》讲述了大宗非粮型饲料资源的开发现状和核心关键技术的研究与应用，不仅可以缓解饲料资源不足及由此引发的粮食安全等问题，而且将大幅降低养殖动物饲养成本，对保障我国粮食安全和动物养殖安全具有长远战略性意义，亦是国家中长期科技发展规划中明确列出的重要课题。本套丛书是对现有科研资料和成果的整合，全面、系统地阐述了动物营养与饲料科学的理论与技术在保障动物健康、提高动物生产水平、改善畜产品质量、降低生产成本、服务农业供给侧改革、保护生态环境及推动饲料工业发展，对于促进我国动物营养学理论和技术体系的局部创新、传播现代动物营养与饲料科学的创新成果、推动动物营养与饲料科学的进一步发展具有重要的学术价值、应用价值和社会意义，可为保障我国粮食安全提供理论依据；为保障动物性食品安全、实施生态环境的可持续发展提供科学依据；为解决我国饲料原料紧张、饲料资源开发滞后提供技术支持；可作为我国动物营养与饲料科学学科建设和专业人才培育提供重要的参考资料，促进科技知识的积累、传承及生产实际的成果转化，推动动物营养学理论和技术体系的发展与进步。书名:《母猪营养代谢与精准饲养》定价:元ISBN:2出版社：中国农业出版社内容简介在现代化养猪生产中，母猪群的繁殖效率对猪场的生产成绩和经济效益密切相关。母猪精准饲养技术对于提高规模化猪场母猪繁殖性能具有重要的作用，其基础是对于母猪在繁殖周期代谢特征和营养需要的精准掌握。另外，规模化养猪生产的过程中，不仅产生了性能，同时产生了大量的数据。用好养猪大数据，可以从另一个角度带来养猪生产技术的变革。《母猪营养代谢与精准饲养/当代动物营养与饲料科学精品专著》主要介绍了母猪在繁殖周期中氨基酸、碳水化合物和脂类物质的代谢变化，以及肠道微生物在繁殖周期中的改变，并阐述了母猪繁殖周期代谢变化与繁殖性能的关系。结合营养物质在繁殖周期中的代谢，《母猪营养代谢与精准饲养/当代动物营养与饲料科学精品专著》还介绍了母猪氨基酸、能量和必需脂肪酸的需求，以及利用功能性氨基酸、纤维及脂肪酸调控母猪繁殖性能的关键技术。后针对提高母猪繁殖性能的关键靶标，阐述了母猪精准饲养关键技术，以及大数据分析在种猪生产管理中的应用。全书内容包含了从母猪营养代谢机理到营养调控技术，再到精准饲养技术体系的系统性介绍，可为从事猪营养研究的科研工作者和从事养猪生产管理的从业人员提供参考。书名:《犊牛营养生理与高效健康培育》定价:元ISBN:6出版社：中国农业出版社内容简介《犊牛营养生理与高效健康培育》分为七个章节，分别是：犊牛的消化生理与生长发育特点；犊牛的免疫系统发育；犊牛蛋白质营养与需要量参数；犊牛能量营养与需要量参数；犊牛的营养调节剂；犊牛早期培育理论与技术及其应用；优秀犊牛的培育计划。书名:《反刍动物营养生理》定价:元ISBN:5出版社：中国农业出版社内容简介牛、羊等反刍动物是我国畜牧业的重要组成部分，近年来得到快速发展。由于其独特的消化与代谢系统，反刍动物能够降解饲料纤维物质为宿主提供能量，并利用非蛋白含氮化合物合成优质菌体蛋白为宿主提供氨基酸。因此，充分了解其消化、代谢等生理过程，对于牛羊等反刍动物的科学养殖十分重要。《反刍动物营养生理/当代动物营养与饲料科学精品专著》主要介绍了反刍动物采食机制与调控、瘤胃微生态及其功能，阐述了反刍动物胃肠道养分吸收过程与机制、养分在反刍动物体内的代谢和利用、反刍动物的繁殖与泌乳生理等内容。同时，从营养与健康、环境与营养等关系上，介绍了反刍动物免疫与代谢障碍、环境污染与防控等问题。最后，从肉、奶等产品的营养方面，阐述了反刍动物与人类健康的关系。《反刍动物营养生理/当代动物营养与饲料科学精品专著》可为从事反刍动物营养与生理研究的科技工作者和从事牛羊生产管理的从业人员提供参考。书名:《中国肉用绵羊营养需要》定价:元ISBN:7出版社：中国农业出版社内容简介《中国肉用绵羊营养需要》为我国第一部综合性肉羊营养需要研究专著，基于国内外新的科学理论和技术方法，在开展大量试验研究的基础上，归纳总结的我国肉用绵羊营养需要量参数，具有广泛的可应用性和指导意义，主要面向我国科研、教学及广大肉羊产业工作者，服务于我国肉羊产业的发展，其内容如下：第一章为中国羊业概述，主要介绍我国肉羊养殖、肉羊品种资源、世界肉羊养殖业发展趋势与特点及我国肉羊产业发展要点等。第二章为肉羊的消化生理及生物学特性，着重介绍了肉羊消化道器官特点，尤其是瘤胃功能及其对营养物质的吸收和利用。第三章是肉羊能量代谢与需要，论述了目前肉羊能量研究进展，以及我国杜寒杂交肉用绵羊能量需要量参数。第四章是肉羊蛋白质营养与需要，给出了目前肉羊蛋白质研究进展，以及我国杜寒杂交肉用绵羊蛋白质需要量参数。第五章是肉羊矿物质营养与需要，主要给出了杜寒杂交肉羊对于钙、磷、钠、钾、镁等常量元素以及铜、铁、锌、锰等微量元素的需要量。第六章是肉羊纤维素营养与需要，提出了杜寒杂交肉羊不同生产阶段的适宜中性洗涤纤维水平。第七章是繁殖母羊的营养需要，重点介绍了杜寒杂交母羊妊娠期、泌乳期和空怀期对能量和蛋白质的需要量。第八章和第九章分别是肉羊饲料能值和蛋白质的估测模型，为营养需要参数的具体应用提供了依据。第十章是肉羊常用饲料营养价值数据库的建立，主要对肉羊常用饲料营养价值及其营养成分估测方法进行介绍。书名:《猪低蛋白质日粮研究与应用》定价:元ISBN:7出版社：中国农业出版社内容简介猪低蛋白质日粮在节约蛋白质饲料资源、降低饲料成本、减少氮和有害气体排放、改善猪舍环境、促进肠道健康和改善肉品质、减少饲料中抗生素促生长剂的使用、推动氨基酸工业发展等多个方面具有重要意义。《猪低蛋白质日粮研究与应用/当代动物营养与饲料科学精品专著》以笔者及其研究团队的工作为基础，总结了自年以来国内外猪低蛋白质日粮的研究和应用方面的内容。主要介绍了低蛋白质日粮的意义与发展历程、低蛋白质日粮的理论基础—能量转化与净能体系和氨基酸营养代谢与重分配、低蛋白质日粮与肠道健康、生长性能，重点介绍了低蛋白质日粮的配制技术、新型氨基酸内源合成激活剂氮氨甲酰谷氨酸在低蛋白质日粮中的应用，最后对低蛋白质日粮的应用作了案例分析。内容涵盖猪低蛋白质日粮的产生和发展历程、理论基础与配制技术、应用与实践，可为读者提供猪低蛋白质日粮全面、系统和深入的解读，精准把握猪低蛋白质日粮的饲用技术。书名:《奶山羊营养原理与饲料加工》定价:元ISBN
出版社：中国农业出版社内容简介近年来，羊乳产品越来越受到消费者的青睐，市场需求逐年增长，大大促进了奶山羊产业的快速发展。奶山羊养殖模式转型升级，养殖理念不断创新，科学养殖技术推广与应用成为奶山羊产业可持续发展的重点任务，《奶山羊营养原理与饲料加工/当代动物营养与饲料科学精品专著》就是在此背景下编写完成。全书共分九章，包括奶山羊的生物学特性、奶山羊的消化器官与生理功能、奶山羊营养与代谢、奶山羊常用饲料及营养特性、奶山羊饲料的加工调制、饲料卫生与安全、奶山羊的营养需要与日粮配合、奶山羊日粮供应及其影响、奶山羊营养代谢病，系统介绍了奶山羊营养原理、日粮配合、饲料加工及营养代谢病防治等科学原理与方法，与生产实践紧密结合，可操作性强，是奶山羊科技工作者及养殖户的重要参考书。作者简介书名:《狐营养需要与饲料》定价:元ISBN:0出版社：中国农业出版社内容简介《狐营养需要与饲料/当代动物营养与饲料科学精品专著》为我国第一部关于狐营养需要与饲料研究领域的专业性学术著作，运用国内外新的科学理论和研究方法，基于狐生物学习性及生长特征，从营养生理与消化代谢特性角度出发，在开展大量试验研究基础上，全面介绍了能量、脂肪及脂肪酸、蛋白质及主要氨基酸、主要矿物质元素与维生素对狐生产发挥的重要营养作用，明确了狐不同生物学时期上述营养素的需要量参数。从饲料利用与评价角度出发，着重介绍了狐饲料的营养消化特性，分析评价了狐常用鲜饲料和干粉饲料营养价值，以及添加剂在饲料中的应用效果。从解决养殖生产实际问题出发，提出了狐用干粉饲料和鲜饲料与水的适宜调制比例、常用饲料加工、饲粮的配制方法及注意事项，并对狐不同生物学时期的饲养管理技术进行归纳总结，推荐了不同时期饲料配方，为我国狐健康养殖提供了充分的理论依据和实践指导。《狐营养需要与饲料/当代动物营养与饲料科学精品专著》具有广泛的应用性和生产指导意义，主要面向我国特种动物领域科研、教学及狐养殖、饲料生产企业工作者，服务于我国狐产业的发展。书名:《非粮型能量饲料资源开发现状与高效利用策略》定价:元ISBN:2出版社：中国农业出版社内容简介人民日益增长的美好生活需要是我国新时代的社会主要矛盾之一，从养殖业角度出发就是为人们提供稳定、丰富、安全、放心的畜产品。饲料作为养殖业生产的投入品，其稳定的安全供应直接影响畜牧业的健康发展。现阶段世界形势变化莫测，人畜争粮矛盾日益突出，常规饲料原料短缺问题亦成为制约我国养殖业可持续发展的瓶颈，因此充分研究与开发非粮型饲料资源成为重要的缓解饲料资源短缺的策略。本书通过组织我国17所高等院校、科研院所及企业的40余位专业人员共同完成，系统总结了我国非粮型能量饲料资源的种类与开发现状，结合非粮型饲料资源的特点给出了高效利用策略。本书共有二十六章，主要介绍了我国常见的非粮型能量饲料资源概述、营养价值、抗营养因子及其在动物生产中的应用，并从加工工艺、开发利用技术与政策等方面探讨了其高效利用策略，以期为缓解我国饲料资源不足、促进养殖业健康稳定发展提供理论基础和技术支持。同时，也让读者较全面地了解非粮型饲料资源特点和利用现状，指导其在生产实践中应用。书名:《非粮型饲料资源高效加工技术与应用策略》定价:元ISBN:7出版社：中国农业出版社内容简介粮食安全一直是我国关系国计民生的重大课题。三十年来，我国畜牧业与饲料业迅猛发展，全国粮食消费中一半用于饲料加工，“人畜争粮”现象日益突出，同时常规饲料资源紧缺和资源综合利用率低下的问题也特别突出。大宗非粮型饲用资源高效开发与利用显得尤为重要，是保障国家粮食安全、促进饲料业和畜牧业可持续健康发展的重要途径。目前，我国总体饲料资源开发、加工技术与利用、配套技术服务体系方面与欧美畜牧业发达强国相比，还有一定的差距。如何开发和高效率利用非粮型饲料资源和提高饲草料的转化效率是我们迫切需要研究的重要课题，也是实现我国畜牧业可持续发展的必由之路。基于以上，在非粮型饲料原料加工和资源开发利用方面，编写了《非粮型饲料资源高效加工技术与应用策略》一书。以大宗非粮型饲料原料高效加工技术为核心，重点阐述以下几方面的内容：大宗非粮型饲料概述（第一章）、粉碎技术及其应用（第二章）、干燥技术及其应用（第三章）、挤压膨化技术及其应用（第四章）、发酵技术及其应用（第五章）、酶法技术及其应用（第六章）、脱壳技术、超高压技术及其应用、辐照技术及其应用和高频电场技术及其应用（第七章）、大宗非粮型饲料原料加工及运用（第八章）。书名:《非粮型蛋白质饲料资源开发现状与高效利用策略》定价:元ISBN:3出版社：中国农业出版社内容简介随着养殖业的快速发展，高效开发利用丰富的非粮型蛋白质饲料资源，以缓解优质蛋白源紧缺的状况，已成为我国饲料工业发展的必然趋势。本书由我国近20家高等院校和科研院所的动物营养与饲料科学相关领域的30余位专家联合撰写，系统总结了我国大宗非粮型蛋白质饲料资源的种类与利用现状，包括动物性蛋白质饲料资源、植物性蛋白质饲料资源、藻类及其加工产品、微生物蛋白质饲料资源、糟渣类产品及其副产品。针对上述各类非粮型蛋白质饲料资源，介绍了其作为饲料原料的营养价值、抗营养因子、在生产中的应用、加工方法与工艺以及开发利用的政策建议等。本书可供动物营养与饲料相关专业的教师、学生以及科研工作者参考使用。书名：《饲料酶制剂技术体系的发展与应用》定价：元ISBN：3出版社：中国农业出版社内容简介《饲料酶制剂技术体系的发展与应用/当代动物营养与饲料科学精品专著》基于大量科学研究和创新思考，分五篇共三十章介绍饲料酶制剂的新创新理念和实践技术，是在《饲料酶制剂技术体系的研究与实践》基础上的发展与提升。书中首先分析我国及世界酶制剂在饲料工业中的应用现状及其发展趋势，说明饲料酶制剂创新理念发展的重要性和应用价值评价体系进一步发展完善的必要性和迫切性，然后从饲料酶制剂生物学特点、酶制剂营养学、产品设计理念、应用技术、作用机理、价值评估等方面探讨了饲料酶制剂的新创新理念与实践，并挑选了4种热点酶制剂进行重点剖析和价值分析。《饲料酶制剂技术体系的发展与应用/当代动物营养与饲料科学精品专著》适合农业院校和科研单位从事动物营养与饲料学习与研究的师生、科研人员以及从事饲料和畜禽养殖生产的企业技术人员阅读使用。书名:《饲料霉菌毒素污染控制与生物降解技术》定价：元ISBN：6出版社：中国农业出版社内容简介全世界谷物粮食受霉菌毒素污染严重，霉菌毒素不但引起动物肝肾脏病变、肠毒综合征、繁殖障碍等疾病，给饲料工业和畜牧业造成巨大经济损失，而且毒素及其代谢产物在肉、蛋、奶中残留，严重威胁食品安全和人的健康。因此，了解霉菌的生长和产毒规律、谷物粮食霉菌毒素污染情况、毒素的种类及毒理作用机制、霉菌毒素的解毒脱毒方法和技术原理，对有效预防动物霉菌毒素中毒症，降低毒素对动物和人的危害，提高食品安全有重要的意义。本书立足畜牧产业快速发展和产品质量安全的需求，多角度地介绍了饲料霉菌毒素污染和防控技术。具体介绍了霉菌生长繁殖与产毒规律，霉菌毒素的种类和毒理作用机制，动物霉菌毒素中毒的典型症状，饲料霉菌毒素的物理、化学脱毒方法和生物降解方法的技术原理与应用，饲料霉菌毒素的检测方法，饲料霉菌毒素毒性效应的评估等内容；重点介绍了霉菌毒素对动物的毒理作用和生物降解技术原理及其在饲料霉菌毒素脱毒中的应用。本书是对霉菌毒素研究领域已有知识的归纳，对近年来霉菌毒素污染控制技术的系统梳理，对霉菌毒素生物降解技术新研究进展的总结汇报。希望本书的出版能为饲料霉菌毒素的生物消减提供技术支持，为动物健康养殖和食品安全提供技术保障。书名:《牛奶重要营养品质的形成与调控》定价：元ISBN：5出版社：中国农业出版社内容简介乳脂肪和乳蛋白是构成牛奶营养品质的主要物质基础，既涉及牛奶质量安全与消费者的健康，又决定了奶业的核心竞争力，同时还是生鲜乳收购计价的基础。乳成分前体物是日粮营养物质通过奶牛机体转化为乳脂肪和乳蛋白的物质基础，其生成与利用是形成牛奶营养品质的关键。该书依托国家重点基础研究发展计划(计划)“牛奶重要营养品质形成与调控机理研究”成果，立足我国典型饲料资源和奶牛生产实际，以瘤胃、肝脏和乳腺中乳成分前体物的生成与利用为核心，从组织器官、细胞和分子水平剖析了牛奶重要营养品质形成过程中的关键物质代谢和信号转导通路，阐明了乳脂肪和乳蛋白合成的代谢调控机理，揭示了我国当前饲养模式下牛奶品质偏低的科学原因，提出了整合关键代谢调控通路的技术途径，为实现改善乳脂肪和乳蛋白合成提供了重要的理论和技术依据。书名:《水貂营养与饲料》定价：元ISBN：2出版社：中国农业出版社内容简介本书围绕水貂营养需要与饲料配制技术研究，分别阐述水貂饲料原料及配合饲料营养、卫生、安全评价技术体系；不同地区水貂鲜饲料、干饲料评定方法，不同地区水貂常规饲料评价方法；阐述不同地区水貂常用饲料评价方法；水貂营养需要与饲料配制技术研究；蛋白质适宜营养需要量研究；蛋白质适宜营养需要量研究；氨基酸营养需要量研究；能量及脂肪营养需要量研究；铜元素营养需要量研究；锌元素营养需要量研究；锰元素营养需要量研究；鲜饲料酸化储存及保鲜技术研究制定；不同生理时期营养需要推荐标准；制定不同地区及不同生理时期水貂的饲料配方。书名:《饲用微生物学》定价：元ISBN：7出版社：中国农业出版社内容简介《饲用微生物学》系统介绍了微生物的观察和检测方法，详细介绍了饲用微生物研究、生产和应用的有关技术，对已基本明确的功能及其机理进行深入描述，旨在帮助读者全面、系统地了解饲用微生物，为研究人员、生产者和使用者在实际工作中提供科学帮助，有利克服瓶颈问题，促进饲用微生物产业的发展。书名：《饲料添加剂安全使用规范》定价：98元ISBN：0出版社：中国农业出版社内容简介饲料和畜产品安全事关食品安全，事关百姓生活，也与农民增收和社会稳定密切相关，已成为全社会
《食品添加剂（第3版）》进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法，提出了食品添加剂使用注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利用
健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》围绕当前关于非常量营养元素，如微量营养元素，以及来源于植物、动物和微生物的其他有效物质对养殖鱼类的品质和健康影响的研究进展进行论述。《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》关于各种物质营养价值的报道主要来源于已发表的文献、在学术会议上宣读的未发表数据，以及与研究人员的沟通。尽管某些饲料添加剂在没有科学试验数据支撑其功能的情况下已被用于水产养殖，但《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》将着重介绍那些已被水产养殖户证实有效或在哺乳动物研究上已取得显著功效的物质。《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》可作为水产研究人员、水产养殖户、饲料工程师和在校学生的工具书。我们同时希望此书可拓宽水产养殖技术不同方面的知识。书名：《食品添加剂原理与应用》定价：29.5元ISBN：5出版社：中国农业出版社内容简介全书共分十四章，依据我国*颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用标准》(GB一)、《食品营养强化剂使用标准》(GBl--)，紧密结合该行业的发展及科学研究的*动态，总体概述了食品添加剂的发展概况，分别阐述了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食用香料和香精、食品增稠剂、食品乳化剂、食品护色剂、食品调味剂、食品营养强化剂、食品酶制剂及其他食品添加剂等各类型添加剂的基本原理与应用。内容翔实、先进，具有一定的理论价值和实用价值。让广大读者在充分了解食品添加剂的基本性能、毒理和相关政策法规的基础上，能更多掌握食品添加剂的应用技术和使用原则，指导实际生产。本书作为普通高等教育农业部“十二五”规划教材，不仅可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可作为从事食品添加剂的生产者、研究者和使用者的参考资料。书名：《中药饲料添加剂的开发与应用（第二版）》定价：79元ISBN：8出版社：化学工业出版社内容简介全书分为四章。第一、二章重在“开发”，以中药饲料添加剂的研制和报批为主线，介绍了国家管理的有关规定、新中药饲料添加剂的研究方法、最新报批程序和申报资料项目要求。内容系统、翔实，旨在为产业管理人员提供产品研发依据，使其了解和掌握报批方法和流程，并提供大量规范表格，方便研发人员前期准备。第三、四章重在“应用”，收载了中药饲料添加剂的常用中药和方剂，不但介绍方药的来源、组成、功效和用途，而且介绍其药理、方解和应用实例，让读者知其然并知其所以然。内容取材广泛，选取得当，实用性强。主要供应用中药饲料添加剂的技术人员参考。本书适合动物营养、饲料生产和研发领域相关人员和动物养殖企业技术人员阅读。书名：《饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》定价：46元ISBN：9出版社：中国农业大学出版社内容简介《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》主要讲述了，饲料添加剂与分析检测技术是饲料与动物营养专业的主干专业课程。通过本门课程的理论学习和实践锻炼，可以掌握饲料添加剂与分析检测技术的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事饲料添加剂生产、分析检测、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。全书共分为15章，对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、饲料添加剂与畜产品安全及环境保护、新型饲料添加剂资源的开发利用、饲料添加剂的分析与检测技术以及饲料添加剂法规等进行了系统详细的论述。《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性，每章结尾附有复习思考题，便于学生掌握内容的实质。书名：《牛羊饲料添加剂安全使用》定价：30元ISBN：2出版社：中国农业出版社内容简介本书内容主要包括*的基础知识、牛羊维生素类添加剂安全使用、牛羊矿物质添加剂安全使用、牛羊氨基酸添加剂安全使用、牛羊其他*安全使用。并对每类*的理化特性、生理功能、作用机理、添加剂量、添加方式、使用注意事项与安全性都进行了全面系统的阐述。内容科学、丰富实用性强。既有当前饲料行业的专家主流技术，又有反映近年**科研成果的内容。本书适用于动物营养、畜牧、饲料等方面的科研、管理、销售、服务等人员以及养殖场的技术人员及养殖户等学习参考。书名：《饲料添加剂研究与应用新技术》定价：98元ISBN：8出版社：中国农业出版社内容简介饲料添加剂工业是饲料工业的重要组成部分。目前，世界各国批准使用的饲料添加剂已达余种，而许多研究人员仍在致力于饲料添加剂新品种和新产品的研发。因此，如何科学合理地使用饲料添加剂将是饲料行业和养殖业长期面临的问题。在农业部领导的关怀下，《饲料添加剂研究与应用新技术》旨在向广大读者提供不仅限于国家法律法规允许的甚至是在探索研究之中的饲料添加剂的新知识、新技术，以期应用者在遵守国家相关法律法规的基础上，知晓目前新的知识、技术与成果，从而实现合理、有效、科学地使用饲料添加剂。书名：《饲料添加剂应用大全》定价：19.8元ISBN：出版社：中国农业出版社内容简介加拿大药物饲料添加剂年修订版介绍了加拿大药物和生长促进剂管理规划摘要，为该国的配合饲料生产者提供了有益的指导。摘要主要来自于药用成分手册（CMIB），其中每种药物都有自己的药用成分编号（MIB）。摘录部分列于附录Ⅱ以供参考。书名：《饲料添加剂应用技术》定价：35元ISBN：出版社：化学工业出版社内容简介本书主要介绍各种饲料添加剂的种类、品名、特性、功能、在饲料配制中的应用，包括维生素、氨基酸、驱虫保健类、中草药类、酶制剂、生菌剂、微生态制剂、生长因子、免疫增强剂、增食剂，以及有助于延长饲料保存期的抗氧化剂、防腐剂和保鲜剂、缓冲剂等。本书可供饲料添加剂生产技术人员、动物营养相关专业师生等参考。书名：《天然矿物饲料添加剂》定价：45元ISBN：3出版社：中国农业出版社内容简介
《天然矿物饲料添加剂》是一部关于天然矿物饲料添加剂的专著，包括天然矿物的特性，对动物体的生理生化作用及其机理，作为饲料营养性和药用性添加剂的优势及应用技术，原料的生产加工和不同剂型的生产技术，矿物资源与保护，矿物的毒性，以及生产应用标准等内容。《天然矿物饲料添加剂》侧重于天然矿物药和非金属矿的应用开发，可供教学、科研、生产技术人员参考。书名：《天然植物饲料添加剂生产技术与质量标准》定价：45元ISBN：出版社：中国农业科学技术出版社内容简介该书集天然植物饲料添加剂的生产技术、规定通则、产品质量标准的制订以及生产经验于一体，为当今关于天然植物饲料添加剂的惟一专著。其内容丰富，实用性强，适于教学、科研、生产人员使用，尤其适合相关企业家和技术人员参考。书名：《绿色食品食品添加剂实用技术手册》定价：28元ISBN：5出版社：中国农业出版社内容简介
本书主要介绍了食品添加剂的定义、功能类别；国内外食品添加剂使用标准；《绿色食品食品添加剂使用准则》(NY/T-)的解读；为符合尽量不用或少用食品添加剂的原则，绿色食品生产的工艺具有一定的科学性、先进性和实用性。书名：《饲料添加剂手册（第2版）》定价：18元ISBN：4出版社：中国农业大学出版社内容简介《饲料添加剂手册(第2版文化部财政部送书下乡工程指定用书)》在编写过程中努力吸收最新国内外的研究成果，在理论和实际产品介绍中也努力从全、新角度把握具体添加剂产品的介绍。内容包括饲料添加剂概论、维生素类饲料添加剂、氨基酸添加剂、微量元素饲料添加剂、非蛋白氮添加剂、非营养性饲料添加剂、饲料添加剂与饲料安全、预混料的配制等。
书名：《饲料添加剂安全使用规范》
定价：98元
ISBN：0
出版社：中国农业出版社
内容简介
饲料和畜产品安全事关食品安全，事关百姓生活，也与农民增收和社会稳定密切相关，已成为全社会
《食品添加剂（第3版）》进一步规范了食品添加剂的定义，较为详细地介绍了食品添加剂的作用机理、性状、性能与毒性，按照新的标准明确阐述了食品添加剂使用范围、使用剂量、使用方法，提出了食品添加剂使用注意事项，介绍了食品添加剂的国内外发展动态。并利用
健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》围绕当前关于非常量营养元素，如微量营养元素，以及来源于植物、动物和微生物的其他有效物质对养殖鱼类的品质和健康影响的研究进展进行论述。
《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》关于各种物质营养价值的报道主要来源于已发表的文献、在学术会议上宣读的未发表数据，以及与研究人员的沟通。尽管某些饲料添加剂在没有科学试验数据支撑其功能的情况下已被用于水产养殖，但《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》将着重介绍那些已被水产养殖户证实有效或在哺乳动物研究上已取得显著功效的物质。
《健康和高品质养殖鱼用饲料添加剂》可作为水产研究人员、水产养殖户、饲料工程师和在校学生的工具书。我们同时希望此书可拓宽水产养殖技术不同方面的知识。
书名：《食品添加剂原理与应用》
定价：29.5元
ISBN：5
出版社：中国农业出版社
内容简介
全书共分十四章，依据我国*颁布的《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂使用标准》(GB一)、《食品营养强化剂使用标准》(GBl--)，紧密结合该行业的发展及科学研究的*动态，总体概述了食品添加剂的发展概况，分别阐述了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食用香料和香精、食品增稠剂、食品乳化剂、食品护色剂、食品调味剂、食品营养强化剂、食品酶制剂及其他食品添加剂等各类型添加剂的基本原理与应用。内容翔实、先进，具有一定的理论价值和实用价值。让广大读者在充分了解食品添加剂的基本性能、毒理和相关政策法规的基础上，能更多掌握食品添加剂的应用技术和使用原则，指导实际生产。本书作为普通高等教育农业部“十二五”规划教材，不仅可作为高等学校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教材，也可作为从事食品添加剂的生产者、研究者和使用者的参考资料。
书名：《中药饲料添加剂的开发与应用（第二版）》
定价：79元
ISBN：8
出版社：化学工业出版社
内容简介
全书分为四章。第一、二章重在“开发”，以中药饲料添加剂的研制和报批为主线，介绍了国家管理的有关规定、新中药饲料添加剂的研究方法、最新报批程序和申报资料项目要求。内容系统、翔实，旨在为产业管理人员提供产品研发依据，使其了解和掌握报批方法和流程，并提供大量规范表格，方便研发人员前期准备。第三、四章重在“应用”，收载了中药饲料添加剂的常用中药和方剂，不但介绍方药的来源、组成、功效和用途，而且介绍其药理、方解和应用实例，让读者知其然并知其所以然。内容取材广泛，选取得当，实用性强。主要供应用中药饲料添加剂的技术人员参考。
本书适合动物营养、饲料生产和研发领域相关人员和动物养殖企业技术人员阅读。
书名：《饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》
定价：46元
ISBN：9
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》主要讲述了，饲料添加剂与分析检测技术是饲料与动物营养专业的主干专业课程。通过本门课程的理论学习和实践锻炼，可以掌握饲料添加剂与分析检测技术的具体操作技能和整体驾驭专业知识的能力，培养出从事饲料添加剂生产、分析检测、生产组织管理、质量控制的高技术技能型人才。全书共分为15章，对营养性添加剂、非营养性添加剂、预混料的载体与稀释剂、添加剂预混料产品设计、添加剂预混料的加工工艺和设备、添加剂预混料的质量控制与管理、饲料添加剂与畜产品安全及环境保护、新型饲料添加剂资源的开发利用、饲料添加剂的分析与检测技术以及饲料添加剂法规等进行了系统详细的论述。《高职高专教育"十二五"规划建设教材:饲料添加剂与分析检测技术(修订版)》内容体现了科学性、先进性、实用性和针对性，每章结尾附有复习思考题，便于学生掌握内容的实质。
书名：《牛羊饲料添加剂安全使用》
定价：30元
ISBN：2
出版社：中国农业出版社
内容简介
本书内容主要包括*的基础知识、牛羊维生素类添加剂安全使用、牛羊矿物质添加剂安全使用、牛羊氨基酸添加剂安全使用、牛羊其他*安全使用。并对每类*的理化特性、生理功能、作用机理、添加剂量、添加方式、使用注意事项与安全性都进行了全面系统的阐述。内容科学、丰富实用性强。既有当前饲料行业的专家主流技术，又有反映近年**科研成果的内容。
本书适用于动物营养、畜牧、饲料等方面的科研、管理、销售、服务等人员以及养殖场的技术人员及养殖户等学习参考。
书名：《饲料添加剂研究与应用新技术》
定价：98元
ISBN：8
出版社：中国农业出版社
内容简介
饲料添加剂工业是饲料工业的重要组成部分。目前，世界各国批准使用的饲料添加剂已达余种，而许多研究人员仍在致力于饲料添加剂新品种和新产品的研发。因此，如何科学合理地使用饲料添加剂将是饲料行业和养殖业长期面临的问题。在农业部领导的关怀下，《饲料添加剂研究与应用新技术》旨在向广大读者提供不仅限于国家法律法规允许的甚至是在探索研究之中的饲料添加剂的新知识、新技术，以期应用者在遵守国家相关法律法规的基础上，知晓目前新的知识、技术与成果，从而实现合理、有效、科学地使用饲料添加剂。
书名：《饲料添加剂应用大全》
定价：19.8元
ISBN：
出版社：中国农业出版社
内容简介
加拿大药物饲料添加剂年修订版介绍了加拿大药物和生长促进剂管理规划摘要，为该国的配合饲料生产者提供了有益的指导。摘要主要来自于药用成分手册（CMIB），其中每种药物都有自己的药用成分编号（MIB）。摘录部分列于附录Ⅱ以供参考。
书名：《饲料添加剂应用技术》
定价：35元
ISBN：
出版社：化学工业出版社
内容简介
本书主要介绍各种饲料添加剂的种类、品名、特性、功能、在饲料配制中的应用，包括维生素、氨基酸、驱虫保健类、中草药类、酶制剂、生菌剂、微生态制剂、生长因子、免疫增强剂、增食剂，以及有助于延长饲料保存期的抗氧化剂、防腐剂和保鲜剂、缓冲剂等。
本书可供饲料添加剂生产技术人员、动物营养相关专业师生等参考。
书名：《天然矿物饲料添加剂》
定价：45元
ISBN：3
出版社：中国农业出版社
内容简介
《天然矿物饲料添加剂》是一部关于天然矿物饲料添加剂的专著，包括天然矿物的特性，对动物体的生理生化作用及其机理，作为饲料营养性和药用性添加剂的优势及应用技术，原料的生产加工和不同剂型的生产技术，矿物资源与保护，矿物的毒性，以及生产应用标准等内容。《天然矿物饲料添加剂》侧重于天然矿物药和非金属矿的应用开发，可供教学、科研、生产技术人员参考。
书名：《天然植物饲料添加剂生产技术与质量标准》
定价：45元
ISBN：
出版社：中国农业科学技术出版社
内容简介
该书集天然植物饲料添加剂的生产技术、规定通则、产品质量标准的制订以及生产经验于一体，为当今关于天然植物饲料添加剂的惟一专著。其内容丰富，实用性强，适于教学、科研、生产人员使用，尤其适合相关企业家和技术人员参考。
书名：《绿色食品食品添加剂实用技术手册》
定价：28元
ISBN：5
出版社：中国农业出版社
内容简介
本书主要介绍了食品添加剂的定义、功能类别；国内外食品添加剂使用标准；《绿色食品食品添加剂使用准则》(NY/T-)的解读；为符合尽量不用或少用食品添加剂的原则，绿色食品生产的工艺具有一定的科学性、先进性和实用性。
书名：《饲料添加剂手册（第2版）》
定价：18元
ISBN：4
出版社：中国农业大学出版社
内容简介
《饲料添加剂手册(第2版文化部财政部送书下乡工程指定用书)》在编写过程中努力吸收最新国内外的研究成果，在理论和实际产品介绍中也努力从全、新角度把握具体添加剂产品的介绍。内容包括饲料添加剂概论、维生素类饲料添加剂、氨基酸添加剂、微量元素饲料添加剂、非蛋白氮添加剂、非营养性饲料添加剂、饲料添加剂与饲料安全、预混料的配制等。
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