北京知名青春痘医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqyy/210111/8578725.html《电力设备管理》杂志推文
金果子”。柿子营养价值很高,食用柿子对人体也非常有好处,柿子的香甜可口,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、碳水化合物、维生素A及矿物质元素钙、铁、锌、磷等,其所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。中医认为柿子性寒、味甘涩,具有生津止渴、润肺化痰、健脾益胃、凉血止血、润肠通便等功效;下面就随小编一起来看看柿子的功效与作用,柿子和什么食物相克不能同吃!
01
柿子的功效与作用
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1、补充营养
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为人体补充丰富营养,是人们吃柿子的重要好处,因为柿子这种水果中含有植物蛋白和微量元素磷以及天然多糖,还有维生素c和胡萝卜素等多种对人体有益的营养,这些营养很容易被人体吸收,能满足人体正常工作时对不同营养的需要。
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2、保护眼睛
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平时人们适量吃些柿子,还能保护眼睛,它能缓解眼疲劳,预防视力下降并能防止人类眼睛的视网膜出现病变,它含有的胡萝卜素在被人体吸收后能加快身体内视紫质合成,能提高眼睛的视物能力也能预防眼科疾病发生。
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3、预防高血压
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预防高血压也是人们吃柿子的重要好处,原本使用是指以后能加快身体新陈代谢,而且能防止动脉出现硬化,并能净化血液,促进血液循环,能从根源上阻止高血压出现,高血压,高血脂和动脉硬化的人多吃些柿子还能让病情慢慢好转。
4、润肠通便
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柿子富含果胶,和有机酸,都具有良好的润肠通便作用,能够很好地促进肠胃消化,帮助缓解便秘,保持肠道正常菌群生长。
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02
柿子和什么食物相克不能同吃
1、柿子和章鱼
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章鱼是一种寒性的海鲜,虽然能够补血益气但是不能和柿子一起同食,因为柿子同样是寒凉的食物,所以它们是不能一起吃的,否则就会引起腹泻。
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同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子。
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2、柿子与海带
海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
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3、柿子与紫菜
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紫菜是补钙的佳品,它富含钙镁等矿物质元素,而柿子中的鞣酸成分比较多,它们一起吃后,会生成不溶性的结合物,道理和海带与柿子是一样的。
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4、柿子与白薯
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柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘,性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质。
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