引言
抗日战争时期，虽然日本法西斯在彼时的中国人眼里，一幅不可战胜的模样，更有日本高官在战争开始时喊出了那句著名的二战“flag”——“三个月灭亡中国”。
许多中国人真就被日本人吓坏了，高呼日本帝国不可战胜，诸如汪精卫之流的更是要主动投降，将主权完全交出去，相信日本人的鬼话，以为与日本合作，就能达到自己不可告人的恶心伎俩。但是等到大规模战争真的进行后，在许多人眼中羸弱不堪的中国，竟然决不投降，虽然正面战场败了许多次，但也赢了许多次，诸如“平型关大捷”、“台儿庄大捷”，以及几次给予日军重大杀伤的长沙会战等，彻底粉碎了日本不可战胜的鬼话。
至于主要由八路军和新四军等抗日武装领导的敌后战场，那更是全面开花，赢得的战果非常辉煌，不但大量杀伤日军，更是在战略上牢牢拖住了日军前进和扩张的步伐。而在战争前期，毛主席就已经看穿了日本色厉内茬的本质，一本《论持久战》就将其本质剖析讲清，明明白白的告诉所有中国人和日本人，日本在这场战争中必定会走向失败。
对于许多国军、八路军、新四军和其他抗日武装的将士们来说，许多大道理他们不知道，但是他们却也能清楚无误的感受到日军越大越疲，越打越不经打了，关于这种感受，他们能够从历次战斗缴获中清楚的感知到，比如从所缴获的日军牛肉罐头和军靴上看出来。
在战争早期，由于日本经过多年的战争准备，以及畅通的外部贸易渠道，其为军队准备的伙食标准非常高，即使是在野战状态下，每名日军士兵都能分到“牛肉大和煮”罐头，这是一种主要原料用牛肉或鲸鱼肉，再加上姜、酱油和砂糖等调料熬制而成的肉罐头，味道非常不错，营养也很好，很是受日军和缴获他们的抗日将士们欢迎。
彼时中国穷困潦倒，许多人一年到头根本吃不到两口牛肉，而其缴获的日本牛肉罐头，其香喷喷的味道都能抵得上年夜饭了，要是再加上点白菜、粉条一煮，那就是一顿丰盛的庆功宴了。
但是等到战争到了中期以后，抗日将士们却惊讶地发现自己缴获的“牛肉罐头”，它竟然不香了，刚开始是纯肉块找不到了，罐头里净是一些不可名状的杂碎肉，后来更是连杂碎肉都被各种各样的内脏代替了，吃起来腥臭扑鼻，连抗日将士都吃不下去。对此许多日军和抗日将士们的回忆录中都有相关描述，许多抗日将士以此来直观感受日本国力的变化，著名影视剧《我的兄弟叫顺溜》中的一些相关场景真不是凭空想象。
至于日军的军靴也是如此，日本军部根本没法给所有日军都配备纯牛皮制作，安装有防滑钉和马蹄铁的昭和5式军靴（价值2.2日元，非常昂贵），他们无力生产供所有士兵使用的优质军靴，而且随着战争的进行，日本的军靴质量越来越低，起初还是用马皮、猪皮代替，后来干脆直接用橡胶了。
如此种种，究其原因，都和日本的国力离不开关系，在二战开始前，日本虽然也算是工业国家，但那时日本的家底很薄，高标准的配置只能坚持一时，根本无法长期维持，全面侵华前，全日本整军备战，仅在年3月到7月的四个月里，日本的黄金储备就流出了三亿七千多万日元（那个时候的日元很值钱，跟美元价值差不多），钱烧得非常厉害。
但他们在中国战场上所获得的收益，根本比不上他们为战争所付出的代价，这是真的！由于中国军民的誓死抵抗，日本侵略中国的成本极高，与收获不成正比。虽然民国有过所谓的“黄金十年”，但当时中国许多宝贵的基建资源都被扔到了内战当中，工业建设一塌糊涂，日本也就在占领东三省的时候赚了一波。但总得来说，他们从中国抢到的各种能够直接拿来变成战斗力的东西，比如外汇啥的，与战争付出对比都少得可怜，中国仅剩的一点商业，也被战争祸害的凋敝，企业大量破产，最后日本人也只能抢一些初级原材料（棉花、粮食、煤炭）和劳动力。
小贴士：年日本在中国东北建立伪满政权后，为了搜刮东北，日本人对其所辖的区域实行严格的粮食限制政策，出台了《米谷管理法》等政策，把稻子、小麦、大豆划定为甲类粮，专供日本人食用，中国人则不准吃，否则就是犯罪，并且还不能私自拥有，一旦发现就会定罪严惩，简单来说就是不许中国老百姓吃大米白面，而且搜刮到的很大一部分粮食都供应军队了，支持战争去了。
而为了能够运输这些大宗物资，日本人甚至还不得不咬牙掏钱支持占领地的基建和基础配套设施，但等到他们将从中国好不容易抢来的物资运到工厂以后，所生产出来的东西，因为战争的爆发和国际禁运的缘故还只能自用，无法卖出，这让日本持续性失血。
日本国内则通货膨胀、物价飞涨，为了支持战争，日本政府不得不大把大把地掏银子，从美国人手里购买大量石油、橡胶、钢铁之类的战略物资，好不容易搞来的钱，全让美国人赚去了，日本政府真的是长期处于即将破产的边缘，只能寄希望于发动更大规模的战争，整个国家穷横穷横的。
小贴士：纵观整个二战时期，日元都是呈持续贬值状态的，且各种物资通货膨胀得厉害。年，1日元等于今天近日元，年的1日元等于今天约日元，年的1日元则不到日元了，到了战败的年更是只有日元了。
而当珍珠港事件爆发后，日本彻底丧失了美国这个最大的物资供应方，美国挥起禁运大棒，将日本打得半身不遂，日本的各方面物资立刻断崖式下降，日本士兵们的伙食标准也同样开始下跌（这里仅指大多数日本陆军士兵），但也比同时期的日本国内情况要好很多。
为了支持战争，在日本国内，很多日本家庭只能砸锅卖铁，才能从黑市搞一点粮食勉强过活（黑市的大米价格一度高出官方配给价格约50倍），大部分人的人均摄入热量远远低于体力劳动所需，大部分儿童也长期处于营养不良的状态。日本当时的各大媒体甚至搞出了各种“战时食谱”，让国民们用芋头等代替主食，并鼓励人们吃花生壳，谷糠，锯末等来补充淀粉，甚至用老鼠，蚯蚓等补充蛋白质。
但即使日本法西斯们为了供应军队开销已经对国内和占领地进行了层层搜刮，但还是无法满足军队的物资补给，并且由于战线拉得太长，以及中国抗日武装对运输线的破坏，更加使得补给困难，后勤也是一塌糊涂，这些原因都导致了日军伙食供应越来越难，伙食标准逐渐成了纸面上的数据，质量也一降再降，让缴获他们的八路军战士们感慨日本不行了，不久就要完蛋了。
不过在中国战场上，由于日军在正面战场还是掌握着强大的战斗力，以及占领了广阔的土地，他们中的许多人在战争中期，还是能够吃饱的，但普通士兵要是还想再像以前那样吃好，想都不要想了。
不得已之下，后勤压力越来越大的日军只能把补给的重点转移到下面，让各支军队就地征集补给，运输也被要求要尽可能的在占领区内进行，这就意味着让日本军队放手抢了。许多日本后勤人员，就拿着军部滥发的军票，强制性地在占领区内购买各种物资，掠夺民间，至于军票花完了，那就再印一批，反正跟废纸一样，随便印。除了用军票购买以外，许多日本军队还会在自己的驻扎地强征中国老百姓的各种“实物税”，逼迫占领区内的村庄向自己缴纳蔬菜、粮食、肉蛋等物资作为“买命钱”。还有一些日本军队则干脆直接动手抢，到中国农村和城镇里扫荡，抢夺各种物资。
这样一来，日军们自然是能抢到什么就吃什么了，不过随着战争的发展，日本越来越不行了，而活跃在其占领区内的八路军和新四军等抗日武装力量却得到了大大加强。在山东地区，日本人除了占领几座大城市，以及铁路沿线，其他的大部分地区都成了八路军的根据地，日本鬼子们只能缩在城市和炮楼据点里死熬，出门就挨打。
而在新四军活动的地盘，一些日本军队也陷入了新四军的包围当中，别说扫荡了，他们连炮楼据点都是能不出就不出，甚至为了完成上头派下来的根本不可能完成的征粮任务，以及填饱自己的肚子，日本士兵们逼急了就不得不把武器偷偷卖给新四军，然后再从新四军手里购买粮食，惨的一塌糊涂。
实力强大的新四军甚至还向日本商人征收“抗日捐”，而受到惊吓的日本不法商人在物资被劫之后，赶忙跑去周边的日本军营报告，请求军队扫荡新四军，为自己出气，结果却被日本士兵们直接赶了出来，新四军不来主动打他们就不错了（新四军和八路军缺少重火力，对付日军的碉堡和大城市很头疼），他们可不敢主动挑起事端作死。
毁坏日军碉堡