升糖指数是什么意思？升糖指数低的食物有哪些？血糖高的人快看看
对于血糖偏高的人来说，当血糖波动的时候，容易给身体带来健康隐患，甚至可能危及生命。这绝不是在开玩笑，也不夸张。因此，血糖偏高的人在平时应该采取一些措施控制血糖，保持血糖平稳，除了遵听医嘱服用一些药物之外，还可以通过保持良好的饮食习惯来控制血糖，比如尽量选择升糖指数低的食物。
那么，升糖指数是什么意思？升糖指数低的食物有哪些？可能很多人都不太清楚，今天小编就来和大家简单聊一聊，血糖高的人看看是不吃亏的。
所谓升糖指数，其简称为（GI），又可以称为“血糖生成指数”，具体就是指某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。一般而言，升糖指数越低的食物，进入人体之后，其消化和吸收率越低，引起血糖升高的可能性也越低。
由此可见，血糖高的人在平时的饮食中，如果尽量选择升糖指数低的食物，那么更有利于控制血糖，使其更平稳。
那么，升糖指数低的食物有哪些呢？通常，升糖指数（GI）＜55的食物为低升糖食物。
在生活中，低升糖指数的食物也有很多，比如以下这些：
1、谷物等主食
稻麸GI值19
面条（强化蛋白质，细，煮）GI值21
面条（全麦粉，细）GI值37
面条（全麦粉，细）GI值41
线面条（实心，细）GI值35
通心面（管状，粗）GI值45
面条（小麦粉，硬，扁，粗）GI值46
面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗）GI值49
大麦（整粒，煮）GI值25
荞麦（黄）GI值54
粘米饭（含直淀淀粉高，煮）GI值50
玉米面粥GI值50
黑米粥GI值42
2、奶制品
全脂牛奶GI值27
脱脂牛奶GI值32
老年奶粉GI值40
酸奶（加糖）GI值48
3、水果
苹果GI值36
梨GI值36
柚子GI值25
杏干GI值31
桃GI值28
熟香蕉GI值52
生香蕉GI值30
柑橘GI值43
猕猴桃GI值52
李子GI值24
樱桃GI值22
4、零食
巧克力GI值49
可乐饮料GI值40
面包（大麦粒75%-80%）GI值34
5、薯类及淀粉类食物
藕粉GI值32
马铃薯粉条GI值13
山芋GI值54
苕粉GI值34
豌豆粉丝汤GI值31
6、豆类
黄豆（浸泡后煮）GI值18
炖豆腐GI值31
冻豆腐GI值22
豆腐干GI值23
绿豆GI值27
绿豆挂面GI值33
蚕豆GI值16
扁豆GI值（红色）26
扁豆GI值（绿色）30
青刀豆GI值39
四季豆（芸豆）GI值27
因为生活中的食物种类繁多，花样百出，小编无法一一告知大家其升糖指数是高还是低。
在这里，小编告诉大家4个快速判断食物升糖指数（GI）的方法，希望大家记住，在平时挑选食物时可以用得上。
方法1、看食物的原料多少
使用单一原料的食物GI值往往要比多种原料搭配而成的食物高。比如大米粥GI值要比添加燕麦、蔬菜的粥高。
方法2、看食物的加工程度
研究发现，加工环节越少的食物，升糖指数往往越低，反之也成立。比如糙米的GI值就比精细的白面、大米要低。
方法3、看食物煮的时间长短
食物煮得时间越长，往往越容易吸收和利用，因此其GI值往往也越高。
方法4、看食物的温度
一般而言，温热食物的GI值往往低于凉的食物。不过需要注意的是，凉的食物不宜多吃，尤其是肠胃不好的人。
以上便是关于升糖指数的相关内容，希望能给帮助到大家。
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