过去很长一段时间里，面对高血糖人群，我更倾向于推荐低碳饮食。但事实上，对于吃了几十年的主食的人群来说，一下子停掉谷物很不现实，依从性很差，效果适得其反。
因此，根据不同的人群，我推荐了有谷物的低碳饮食+轻断食，也包括我妈妈。饮食方向非常简单，一天吃2餐，一餐吃谷物、一餐不吃谷物，并且在7-8个小时内完成。其余时间只能喝纯净水、绿茶和柠檬水等无热量饮品。当然其中有几位，还服用了维生素B族、矿物质镁和维生素D3等补剂。
意料之中的是，大部分人的体重、腰围都有所下降，血糖也得到了改善。因为不是1对1指导，有几位吃了精米白面，睡前吃了一些所谓的无糖糕点，效果要差一些。但我相信，超重/肥胖合并高血糖的人群，开始接触低碳饮食和轻断食的一些知识和实战技巧，会有所帮助的。
方向重要，实践技巧与自身结合也更重要。
以上信息，只是分享我个人的一些经历和见解，不能作为所有人的控糖建议。
下面再分享一下具体饮食搭配方向，参考图表。（仅供参考）
1、非淀粉类蔬菜，是相对于土豆、山药、芋头等根茎类蔬菜而言的，这些蔬菜碳水含量低，几乎对血糖没什么影响，而且富含维生素和矿物质，其中以绿叶蔬菜为佳，例如空心菜、油麦菜、菜心、小油菜等。我个人也喜欢推菌菇、西兰花和彩椒。
2、原味坚果，不推荐花生和腰果，更推荐核桃、杏仁、榛子、碧根果等树坚果
3、鸡蛋，水煮鸡蛋、黄油煎蛋、炒鸡蛋均可。鸡蛋不是引起胆固醇的直接因素，但本身已存在高胆固醇血症的人群，要谨慎一些。
4、鱼虾，是非常好的蛋白质、脂肪和一些矿物质的来源，深海冷水鱼最好，例如三文鱼、沙丁鱼等等
5、橄榄油，特级初榨橄榄油、或是冷榨山茶油均可，可炒菜，可凉拌，不煎不油炸即可。不建议使用大豆油、玉米油、葵花籽油等植物种子油。它们的工艺方式是浸出和热压榨，会破坏本身的化学结构，同时含有高比例的omega-6脂肪酸，具有高促炎性。
6、肉类，和网上建议不同的是，相对于鸡肉，我更推荐牛羊肉，如果可以买的草饲的更好，鸡肉含有更好的omega-6脂肪酸，不利于抗炎。
#晒出今天的好天气#7、豆制品，发酵、发芽类的更好，例如纳豆、绿豆芽、黄豆芽，当然豆腐也很不错8、杂粮米饭，每天吃一餐，每餐在2~3两之间。杂粮推荐燕麦米、黑米、有机糙米。每次最好浸泡8小时以上，以除去一些抗营养因子
9、水果，蓝莓、覆盆子、草莓、牛油果、圣女果、李子、猕猴桃等都很不错，西瓜如果有信心能控制在两片以内，也是可以吃的，毕竟西瓜含糖量并不高。
再次申明，以上只是分享自己帮助一些人的控糖经历，未必适合你，每个人的控糖策略，要结合自己的实际情况来应对。
控糖，没有标准答案。