巴西政府初步数据显示，巴西大豆的蛋白质含量在年的四次丰收中首次下降，这一发展已经使巴西公司失去了与最大买家中国的业务往来。
全球最大的大豆供应国巴西的蛋白质水平不断下降，给出口商带来了麻烦。这些出口商可能面临取消订单、降价销售大豆，或者与希望确保购买到营养丰富的大豆的买家签订更严格的合同，要求买家提供质量保证。巴西政府研究机构Embrapa的研究员MarcelodeOliveira表示，初步调查结果显示，巴西年1月左右收获的大豆中蛋白质含量从上一季的37.14%降至36.83%。他说，数据将在9月份前进行调整，届时巴西航空工业公司将发布最终的大豆质量报告。巴西农业研究公司在一份声明中说，巴西大豆蛋白含量的年度变化在统计上没有相关性，并表明谷物中大豆蛋白的含量保持稳定。
食品加工企业CaramuruAlimentosSA董事会执行董事塞萨尔？博尔赫斯(CesarBorges)在接受采访时表示，该公司本周不得不拒绝向中国销售一款可能的产品，因为它无法保证中国进口商所需的最低蛋白质水平。
中国进口大豆主要用于牲畜饲料。自去年以来，中国对巴西的大豆依赖程度越来越高。
然而，随着非洲猪瘟的爆发导致数百万头猪死亡，中国政府的大豆进口需求正在下降，这意味着中国可以在购买大豆时更加谨慎。
中国还从第三大出口国阿根廷进口大豆，不过进口量较小。巴拉那州的经纪人卡米洛莫特(CamiloMotter)证实，蛋白质含量下降和阿根廷的竞争可能影响巴西大豆的溢价，即在当地港口支付的价格。阿根廷国家农业技术研究所数据显示，年阿根廷大豆蛋白质含量从上一季的34.6%升至35.4%，当时干旱损害了该国大豆的质量。
巴西农业研究公司官员安东尼奥？皮波罗表示，巴西农民更关心的是数量，而不是蛋白质或油脂含量，这不会改变他们向加工商或出口商出售大豆时所获得的价格。该机构称，大豆产量与蛋白质水平成反比。
近年来，随着农民追求更高的产量，美国大豆行业的蛋白质水平也出现了下降。这一趋势帮助巴西在过去10年，甚至在贸易争端之前，就成为中国进口大豆供应国之首。外界认为，巴西的气候变暖抵消了农作物产量提高对蛋白质水平的影响。
中国目前购买了巴西80%左右的大豆出口。
根据行业组织编制的《美国大豆质量报告》，如果Embrapa的数据得到证实，巴西大豆的蛋白质含量仍高于年美国大豆的平均34.2%。但美国的蛋白质水平较年略有改善，而巴西的蛋白质水平似乎正朝着相反的方向发展。
巴西大豆加工企业CJSelecta首席运营官AlessandroReis表示，所有压榨商都在受苦。Reis说，蛋白质含量的下降增加了分离大豆外壳和其他提取材料的需要，从而降低了谷物的重量，从而减少了所生产的粮食的数量。
他解释说，分离富含纤维的大豆壳有助于将豆粕中的蛋白质含量提高到46%至48%，这是合同要求。虽然豆壳副产品也可以出口，但它的市场价值远低于豆粕，Reis说。
“我不相信我们会停止向中国运送大豆。但如果他们坚持蛋白质水平在35-36%左右，这对我们来说将是一个问题，”Reis说。
Anec高管卢卡斯？德？布里托(LucasdeBrito)表示，中国对巴西蛋白质水平下降产生抱怨，已导致巴西谷物出口商协会Anec内部展开讨论，旨在修订标准大豆出口合同的条款。该合同设定了包括含油量和最大允许谷物湿度在内的质量门槛。
布里托说，标准合同中没有规定蛋白质含量的固定价值，但贸易商有权在私下与卖家谈判时制定质量标准。