动物蛋白和植物蛋白现在一直都在争高低，那究竟哪种好，哪种生物价高，哪种更容易被吸收，其实在临床试验都已经清楚地记录下来，并且以的形式来告诉我们，怎么吃，才能让你更好摄入并吸收蛋白粉。
今天，小荒就来与大家分享——摄入高生物价（高价值）的膳食蛋白质，为啥可以使每日蛋白质摄入量大大减少？
换句话说，一种膳食蛋白质的生物价越高，我们在减脂节食的同时为维持肌肉量所需的蛋白质就越少。
这一说法可不是凭空捏造的哦！而是在有关减重疗法的研究中被切切实实证明了的~！
从下图我们可以清楚地看到，完全禁食4周可以使体重明显下降，但同时去脂体重也明显下降。在禁食期间，从肌肉中析出大量氨基酸，它们紧接着在能量代谢的过程中流失。
而乳清饮料饮食法组却完全是另外一番景象。这种饮料虽然每天只提供较少的蛋白质，但因为这些蛋白质具有较高的营养价值，能够使运动者在减重阶段的肌肉损失小得多。
尽管蛋白质的摄入量小，但高生物价的乳清蛋白却基友针对性地使得去脂体重相对稳定。
令人印象最为深刻的是适量蛋白质饮食法做产生的效果。
这种饮食法本质上属于极低热量饮食法，受试者摄入了适当剂量的高价值蛋白质，在这种情况下受试者的肌肉基本没有被损耗。这种饮食法与适当的力量训练相配合，可以将肌肉的损耗控制在最小范围。
在能量负平衡的减脂阶段，运动者在训练之余补充高价值的蛋白质尤为重要。
另外，运动者摄入的蛋白质价值越高，那么原则上，在减脂节食期间为了维持肌肉量所需的蛋白质就越少。
生物价这种参数为运动者在减脂阶段制定饮食计划提供了有益的参考。例如，运动者长期进行低碳饮食时，这种参数就具有非常大的实际意义啦~！
那么，对于在增级阶段的朋友们，又该如何评价生物价的作用呢？所有运动者一日三餐都必须严格