在我国，人们日常生活“衣食住行”中的食几乎离不开两样东西，大米和小麦。水稻除了南极洲以外，在全球大部分地区都可以种植。现碾稻谷成胚芽米是最适合宝宝的米粉精华的原料。
有关统计数据发现，世界上种植水稻面积最大的国家是印度。中国水稻的种植面积为3千万公顷左右，居世界第二，但是中国是世界上水稻产量最高的国家，也是是世界上水稻栽培历史最悠久的国家，所以说中国人对稻米的认知历史非常悠久。
因为地域关系，稻米种植大多分布在亚洲，可见亚洲人对稻米的喜爱程度远远高于其他地区的人。享誉世界的袁隆平院士被誉为杂交水稻之父，由此可见中国不仅懂得如何食用稻米，中国科学家群体对水稻科研的贡献亦是全球罕见。
作为大多人主食的大米究竟有哪些营养？大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
现碾胚芽米营养价值高于普通大米
大家都知道现碾的胚芽米作为婴幼儿的辅食非常合适。胚芽米有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。但现市面上买到的仅是精加工的大米，胚芽米生产未成规模且保质期短，所以强烈建议有宝宝的家庭购买一台家用胚芽米机，让每个宝宝吃上新鲜的现碾胚芽米饭或米糊。
现碾胚芽米是优质健康米，保留了食材原本香气，胚芽米米粉不添加人工香精香料、不添加人工色素，不添加防腐剂也能展现食材的原本风味，坚持自然、纯粹才是最绝美的风味！