天气越来越热了，马上就要到显露身材的时候，所以很多人又开始了减肥大业。大家也知道减肥就是要管住嘴巴少吃食物，多运动燃烧脂肪，有的人为了快点变瘦会一口主食都不吃。但是大米和面食含有人体必需的碳水化合物，不吃它们不仅会饿肚子很难受，还会伤害身体健康。所以大米和面食是可以吃的，但是要懂得如何吃主食，知道吃哪个有助于减肥。
那么，米饭和面食，吃哪个减肥效果好？
首先说说米饭，米饭是中国人都爱吃的主食，米饭里面含有大量的碳水化合物，B族维生素和蛋白质等营养物质。要知道米饭含有的蛋白质类型是米谷蛋白和米胶蛋白，这样的物质含有氨基酸种类也多，有利于肠胃消化，含有的脂肪也少。而且大米在中医看来还有很高的养生价值，有健脾养胃，补中益气和益精强志的作用，所以就算在减肥时期，吃大米对身体健康更好。
其次来说说面食，面食的种类有很多，比如包子，馒头，面条和饺子。面食是由小麦磨成粉制成的食物，面食的特性是淀粉含量高，柔软容易被肠胃消化吸收。所以人们在吃面食的时候，很快会有饱腹感，但是它吸收的速度快，饿肚子的时候也很快，也就是说会增加你的饭量，不利于减肥。而且现在的面粉都是经过筛选的麦胚和麦子的壳，这些含有大量膳食纤维的物质全都被扔掉了，所以我们常吃的面食淀粉含量特别高，不利于减肥瘦身。
看到这里，你应该清楚了，要想减肥效果好，还是以米饭为主食。因为米饭可以通过不同的吃法，做到燃烧脂肪，越吃越瘦，所以接下来接介绍如何吃米饭减肥。
那么，米饭怎么吃减肥效果好？
其实，方法很简单就是每次做米饭的时候，在里面加上一点黑米，比例是米饭2比1这样的米饭做出来香，还有利于减肥瘦身。这是因为黑米里面含有大量的粗纤维，B族维生素和花青素，粗纤维可以促进肠胃蠕动，增加饱腹感，花青素可以保护皮肤细胞，延缓人体衰老，B族维生素有促进新陈代谢的作用。人体新陈代谢快，体内脂肪的消耗速度就快，所以坚持这样的吃饭，就算不怎么运动也能越吃越瘦。不过，米饭在吃之前要晾凉，这样做的好处是可以延缓人体对淀粉的吸收，减少脂肪形成有利于减肥成功。
还有就是在做米饭的时候加上粟米和糙米，粟米也叫小米是一种营养价值很高的食物。粟米含有大量的矿物质，维生素E和蛋白质，比大米的含量还高，有调节内分泌的作用，对脾胃也有很好的滋补效果。而糙米含有大量的膳食纤维，维生素和氨基酸，有促进肠胃消化吸收的功能。所以大米加上粟米和糙米一起煮饭吃，可以加快脂肪燃烧，有利于减肥成功。
所以，减肥这件事要想成功，第一是坚持，第二就是会吃，当然加上运动减肥的效果更好。