玉米被誉为“黄金谷物”和“长寿食品”，因其丰富的营养价值和以下功效而备受推崇和喜爱。
1、补充身体所需营养
玉米含有丰富的维生素、粗纤维等营养物质，能补充身体所需营养。
2、养护眼睛的健康
玉米含有的黄体素、胡萝卜素等营养物质，能帮助眼睛抗衰老，养护眼睛健康。
3、健脾益胃
玉米作为一种粗粮，有健脾益胃，利水渗湿的作用。
4、润肠通便
玉米作为粗粮，还能促进肠胃蠕动，润肠通便，使大便更容易排出来。
5、养护血管的健康
玉米含有的丰富的维生素、氨基酸等营养物质，能帮助清理血管壁上的垃圾，使血管保持弹性和活力，养护血管的健康。
6、增强人体新陈代谢
玉米中含有丰富的蛋白质、烟酸等，适量食用有助于加速人体新陈代谢。
7、补充微量元素
玉米中的微量元素比较丰富，如钙、镁、硒等。
8、降低胆固醇
玉米中的亚油酸和维生素E能够降低血液中的胆固醇浓度，对预防冠心病等心血管疾病有一定的好处。
9、帮助减肥
玉米中的膳食纤维比较高，能够增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于减肥。
10、防癌抗癌
玉米中富含硒和镁，具有防癌抗癌的作用。
玉米是餐桌上常见的健康食材，可以作为主食，也可作为配菜或零食。
可以烤成玉米棒、做成爆米花、炒成菜肴、榨玉米油、做玉米片、做玉米糖浆等。
还可以搭配鸡肉、牛肉、猪肉、蔬菜等食材一起烹饪。
玉米是一种非常多功能的食材，可以为你的餐桌增添色彩和营养。
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