蛋白粉是一种膳食补充剂，由四种基本蛋白质来源中的一种或多种组成:乳清、鸡蛋、大豆和大米。这些浓缩的蛋白质来源被加工成粉末状，当与水、果汁或牛奶混合时，可以重组成液态的蛋白质。蛋白粉也可以撒在谷物上，搅拌成汤或炖菜，混合成其他类型的食物，或煮成烘焙食品和其他食物。长期以来，健美运动员和运动员一直依赖蛋白粉来确保他们通过举重和锻炼获得高水平的蛋白质，以增强肌肉。研究表明，每天摄入蛋白粉还能促进免疫系统健康，促进手术或受伤后伤口的愈合，促进皮肤健康。
为什么蛋白质很重要
人体每天都需要蛋白质，因为蛋白质是肌肉和组织形成的物质，人体没有多余的蛋白质可以储存。人体对充足蛋白质的需求仅次于对水的需求。遵循健康饮食的人通过每天摄入各种食物组合获得大量的蛋白质。然而，有些人喜欢用蛋白粉来补充他们的蛋白质摄入量，或者偶尔用快速简单的蛋白奶昔来代替一顿饭。
健康的好处
蛋白粉被设计成每天作为膳食补充。即使对那些不是健美运动员的人来说，以蛋白质奶昔开始一天也能提供营养。许多营养学家建议每天都摄入蛋白质，但是早上的第一件事就是摄入健康的蛋白质，这可以帮助身体在接下来的一天中稳定血糖水平。
推荐剂量
一些研究表明，稳定的过量蛋白质可能是不健康的，特别是对那些有肝脏或肾脏问题的人。推荐的每日剂量是基于体重、年龄和活动水平。运动员应该咨询专业运动医学的营养学家。其他人可以咨询卫生保健专家或检查卫生机构的建议。
采购
市场上有很多牌子的蛋白粉。这些产品有多种口味，价格也各不相同。购买蛋白粉的人可以在健康食品商店、许多食品连锁店和网上找到。