自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
“秋天吃谷，胜似进补”！建议中老年：多吃谷，养护脾胃！
秋天是丰收的季节，各种谷物杂粮迎来了大丰收，俗话说：“秋天吃谷，胜似进补”，尤其是现代人每日大鱼大肉吃多了，更应该吃一些五谷杂粮清清肠胃，这些五谷杂粮大多营养丰富，含有丰富的膳食纤维，常吃可以健脾养胃，提高免疫，下面小蓝给大家推荐种适合秋季食用的谷物，补足营养，平安入冬！一、小米小米作为五谷之首，也是五谷中营养价值最高的，用小米熬粥还有“代参汤”之美称，这是因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每克小米含蛋白质9.7克、脂肪.5克，均不低于稻、麦。小米除了熬粥，还有很多好吃的做法。推荐食谱：小米花卷操作步骤：1.准备食材：小米、面粉、酵母粉、烧烤料、辣椒粉、白芝麻、小葱2.小米洗净后浸泡半小时，然后装入榨汁机中，加毫升清水打成米糊。.打好倒入碗中，放克酵母粉，一勺白砂糖，混合搅拌均匀。4.再少量多次往里加面粉，一边加一边搅拌，搅拌成絮状后，上手揉搓成团。5.盖上保鲜膜醒发20分钟。6.下面调一个油酥，小碗中依次放烧烤料、辣椒粉、白芝麻、面粉，用勺子搅拌均匀，再淋入滚烫的热油，搅拌均匀备用。7.小葱切葱花备用。8.取出醒好的面团，放案板上用力揉搓，给它排气。9.再用擀面杖擀成薄薄的面皮，再倒入调好的油酥，用铲子涂抹均匀，像这样即可。10.然后均匀撒上葱花，一点点将面皮卷起来，尽量卷紧实一些。11.接着用刀切成均等大小的小剂子。12.取一个小剂子轻轻拉扯，再一卷一捏，这样一个小米花卷生胚就做好了。1.全部做好，冷水上锅开大火蒸15分钟，这香喷喷，既好看又好吃的小米花卷就做好了。一口下去蓬松宣软，还有一股小米的香味，太好吃了。二、玉米玉米中含有大量β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是保护眼睛的一种重要物质，能起到保护眼睛的作用。玉米中还含有大量的膳食纤维，吃玉米可以增加饱腹感，减少其它食物摄入，同时还有润肠通便的作用。推荐食谱：玉米芝士饼操作步骤：1.准备食材：玉米、芝士丝、火腿肠、鸡蛋2.克玉米粒煮熟盛入碗中，打入个鸡蛋。.放入一勺食盐、一勺食用油，用筷子搅拌均匀。4.起锅烧油，油热后将调好的玉米鸡蛋倒下去，平铺整个锅底。5.开中小火，盖上盖子焖煮10分钟。6.时间到打开盖子，撒入50克芝士丝，放入6条火腿肠。7.继续盖上盖子，开小火焖煮5分钟。8.时间到，打开盖子，再撒一些芝士丝，继续盖上盖子焖煮5分钟。9.时间到，营养美味的玉米芝士饼就做好了，切成小块就可以吃了，家里有小孩的，也可以拿来做早餐哦！三、荞麦荞麦中还含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质以及丰富的膳食纤维，而且热量较低，经常用荞麦代餐，可以起到控制体重、血糖、血脂的作用。推荐食谱：荞麦馒头操作步骤：1.准备食材：荞麦面粉、普通面粉、酵母粉2.准备一个大碗，碗中放入各克的荞麦面粉和普通面粉，2克酵母，克白糖。.混合均匀后，少量多次往里倒温水，边倒边搅拌，搅成絮状后揉搓成光滑的面团。4.揉好的面团放案板上，盖上一个碗，醒发5分钟左右即可。5.取出揉搓排气，再搓成长条，捏出一个个均等大小的面剂子。6.取一个面剂子，用手掌根部向里揉，左右手相互配合，将面团揉成这样一个圆形模样。7.全部做好整齐摆放到蒸屉上，盖上盖子让它二次醒发。8.直到醒发成这样胖乎乎、圆溜溜的模样即可。9.水开上汽蒸20分钟即可出锅。这样蒸出来的馒头口感宣软，麦香味十足，拿来当早餐，既美味又健康，非常适合三高人群食用。结语：以上种谷物都是超级健康的食物，含有丰富的膳食纤维，大家平时可以粗细搭配着吃，营养全面，还利于消化，养护好脾胃，平安入冬！自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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