保定市论坛

首页 » 常识 » 问答 » 怎么吃主食才能好好控糖
TUhjnbcbe - 2025/2/10 16:29:00
治白癜风的医院哪里好 http://bdfyy999.com/

很多糖尿病人一听主食,就开始拒绝。

其实没有必要如此,主食提供人体每日所需的大部分能量,除了碳水化合物,大多数粗粮还含有丰富蛋白质、B族维生素、膳食纤维等人体必需的营养素。可以有效的延长食物消化时间,延缓血糖升高速率,平衡血糖,同时增强饱腹感,减少食物量的摄入,降低总能量。

即便是糖尿病,每天的碳水化合物能量占比也就比普通人略低一点,也需要达到总能量的45-60%。只是在食物品种的选择方面需要更加慎重。

主食的种类

一般能够被当成主食的主要是5大类:

1、主要是我们常吃的白米、白面,也就是经过精加工、只保留胚乳的谷物,这是我们最常见的主食;

2、全谷物,也就是没有经过紧细加工的,除了胚乳,还保留了谷皮、糊粉层、谷胚以及膳食纤维、B族维生素、不饱和脂肪酸、植物甾醇等天然营养物质的谷物,包括全麦、糙米、燕麦、荞麦、玉米、小米、高粱等等;

3、薯类,如土豆、红薯、凉薯、山药、芋艿等,含有25%左右的碳水化合物,但是蛋白质脂肪含量低,也需要被当成主食;

4、另外还有杂豆类,也就是除了黄豆以外的豆类,比如黑豆、花豆、芸豆、红豆等等,含有较高的碳水化合物和蛋白质,都要被列入主食的范围;

5、最后一类,是比较特殊,很多人会容易忽略的,那就是坚果种子中的淀粉类坚

1
查看完整版本: 怎么吃主食才能好好控糖