盐的摄入量与血压呈正比。即食盐的量越多，相对来说血压就越高，当不停的摄入过多的盐，血压自然升高，虽然人们都知道每天最好盐的摄入量不要超过6克，但每日摄入盐的多少这个量是很难精确控制的，每个人都在积累着压力。
DASH餐是美国NHLBI（心脏、肺、血液研究所）推出的科研项目，现医院采用。DASH是表达“预防高血压的饮食法”的英文缩写。它其中一个好处是根据这个计划能有效降低血压。
DASH计划更容易被人学习是因为这是一种吃得更多的方式，所以更容易练习。
照DASH计划的推荐食物
蔬菜
积极行动的食物的顶部是蔬菜。特别是矿物质和膳食纤维可以同时从绿色黄色蔬菜获得，如小松，菠菜，西兰花。海藻含有丰富的矿物质和膳食纤维。
水果
建议购买猕猴桃，苹果，梨和牡蛎等水果。“香蕉富含钾，但由于纤维少，蔗糖含量高，会导致血糖水平上升”
坚果
杏仁等坚果含有大量的镁。镁与钙一起调节血压。原田副主任推荐商业混合坚果。“不要添加盐，挑选未上釉的”
乳制品
在低脂乳制品中，推荐“含有大量钙和蛋白质的希腊酸奶。
更多的老年病可以通过调整食物的组合，来获得健康，但在某些情况下可能需要