编译：Tony
InnovaMarketInsights已经连续3年将“植物基”列为十大食品饮料趋势之一，年更是提出了“植物基跃进”趋势。随着消费者对健康、可持续性和伦理道德兴趣的增加，植物基食品饮料迎来快速发展阶段，这种趋势也跟消费者生活方式趋向于更清洁的特性有关。
随着植物基产品的兴起，植物蛋白成为这个赛道备受