炎症因子在很多慢性疾病（比如糖尿病、肥胖症、动脉硬化、心脑血管疾病等）的影响还是比较大的，很多国家医疗机构觉得很多慢性病是因为长期炎症因子过多造成的，减少炎症因子是其实就是降低患慢性病机率、改善慢性病发展的首要方法。但是很多人会有疑惑，这些炎症因子到底从从哪里来？应该调查发现与肠道菌群、饮食习惯有一定影响，所以大家在日常生活中要多多注意这方面问题。
一:不相同的脂肪进入与肠道菌群达成相互关系，对健康的影响有所差别
脂肪是人体必需的一种物质，但是不同种类的脂肪对于健康的影响也是有所不同的。不同食物中的脂肪的乳化效果、消化速度、对肠道菌群的影响有所差别，可能会造成肠道菌群失调，而肠道菌群以及功能状态又影响着体内脂肪的吸收以及一些炎症方面的因子。饱和脂肪酸、反式脂肪酸以及全身性炎症、心血管病、糖尿病、肥胖症等这些疾病有着关系，因此我们应该适量得摄入单、多不饱和脂肪酸，让我们的身体变得更加健康。
二:炎症性饮食对一些慢性疾病风险增加有关系
十五项研究（包括了很多名研究对象）的荟萃表明，促炎性饮食（在日常的饮食过程中促炎性食物过多，以饮食炎症指数来进行研究）对于健康风险增加来说是有一定的关系的，比如会导致心肌梗死、提高死亡率、提高患癌症等风险。
三:不同蛋白质的炎症影响具有一定差异
通过一项小鼠动物实验发现，一些高酪蛋白食物会让高脂饮食的代谢速度变慢，还会导致小鼠肠道通透性增加，随着会有低度炎症、代谢异常与肝功能异常等情况出现，有害菌扩散；但是通过其他的研究发现，乳清蛋白就没有这样的作用，反而对于我们的健康还是比较有利的。
四:什么食物属于促进炎症食物？
根据一些饮食炎症指数的研究表示，多人觉得促炎症较高的食品有：红肉以及加工肉类、精制的谷物、碳酸饮料、快餐以及一些油炸食品等；而促炎得分低的食物有：黄色食物、绿色食物和一些果汁、坚果、豆制品、咖啡、茶以及葡萄酒等。
因此，无论是糖尿病患者还是普通人，在日常生活中一定要少吃促炎性食物，多吃养生食物，少吃饱和脂肪，这样可以让我们的身体变得更加健康。