豆腐是家家都爱吃的，加入各种蔬菜、鸡蛋做成的豆腐饼，各种营养成分更加丰富了。豆腐的营养和做法都非常丰富，做成的豆腐饼特别适合需要补钙和正在锻炼咀嚼能力的宝宝，也是上班族的便捷早餐哦！这款豆腐饼外酥内嫩，看着是不是很有食欲？赶紧试着做起来！
豆腐属于植物当中的优质蛋白食物,豆腐饼里加的豆腐会使饼的口感更加松软,还充满了豆香～而且豆腐里面富含大豆蛋白，不仅有营养，热量还低，含钙也丰富。把豆腐捣碎了，作为饼的基底，然后在里面加入其他蔬菜给宝宝补充更全面的营养。烙出来的的豆腐饼外皮金黄柔软，带着清新的豆香味，里面鲜嫩多汁，宝宝非常喜欢呢！
其实对于过了周岁的宝宝，比如我的宝宝，单从奶制品中摄入的钙已经无法满足需求量，需要额外通过食物来补充。豆腐的钙含量比较高，非常适合作为现阶段需要补钙的宝宝的辅食。而且豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足宝宝一天钙的需要量！
再添上高纤维蔬菜给宝宝补充更全面的营养，一个小饼的营养绝对抵得上一顿饭！除了做法介绍里的加入蔬菜，也可以加入其他剁碎的肉，学会了做法，豆腐饼怎么做都好吃！你打算给宝宝做什么样的豆腐饼呢？来留言说说，有机会获得奶贝一份哦！
·参考月龄·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
鸡蛋1个/葱段15克
面粉克/豆腐克/玉米1根
辅料：油/鲜菇粉
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
甜玉米放入锅中煮熟后捞出放凉。
*除了玉米也可以用其他蔬菜，比如西葫芦、青菜都可以，主要是为了给孩子补充更全面的营养。
02
将玉米擦成玉米碎。
03
豆腐焯水2分钟，捞出沥干。
*豆腐要记得焯水哦，这样才能去掉涩味和豆腥味。
04
将豆腐压碎成泥，备用。
05
加入玉米碎和面粉，打一个鸡蛋，撒上葱花后搅拌均匀。
*没过周岁的宝宝不加盐，过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。如果家里的宝宝是大月龄，又不爱吃原味的话，可以加入少量的盐或者鲜菇粉。06
取一勺搅拌好的豆腐泥放手心，捏成方块。
*如果觉得徒手捏不熟练，可以借助模具压成你喜欢的样子。
07
锅内刷油后放入豆腐块，小火慢烙至一面金黄后翻面，烙5、6分钟即可出锅。
08
出锅后盛入盘中就好啦，软软糯糯，香甜可口，宝宝一口气吃三个都不在话下!可以再给宝宝配上一碗热腾腾的粥，香甜饱腹又补钙，还是个让宝宝多吃主食和蔬菜的好办法，还能锻炼宝宝的咀嚼能力！
念念妈多唠叨几句：
如果觉得单吃豆腐饼会单调的话，可以给宝宝搭配米粥哦，营养更全面，也更饱腹。
制作方法学会以后，食材搭配可以随意些，牛豆腐饼里面除了蔬菜也可以加入其他剁碎的肉类，主要看宝宝需要补充的营养和口味。
捏豆腐饼时如果不熟练，可以使用模具压成喜欢的任何形状。