鸡蛋对大家来说都不陌生，鸡蛋的吃法也是多种多样，有煮，蒸，炸，炒，卤等，有像蒸水蛋，煮茶叶蛋这样的简单做法，也有像蛋糕等工艺品的做法。每个地方也有些奇风异俗的“意头”，在广东很多地方小孩子满月，要将鸡蛋染成红色，煮熟了派给亲朋好友吃。有些地方小孩子过生日会煮两个蛋，让小孩子自己剥来吃等等。有关鸡蛋的一些特殊意义，大家也来分享一下你所在的地方鸡蛋的意义。我也想知道更多地方对鸡蛋的含义。
鸡蛋的营养价值：鸡蛋中含有大量的优质蛋白，这些优质蛋白比起谷物类，牛奶，牛肉，猪肉等，更容易被人体消化吸收。脂肪也是每克含11克，多数以不饱和脂肪酸为多，也是极容易被人体吸收。鸡蛋中的氨基酸含量也特别丰富，谷物类和豆类都缼乏这种人体必需的氨基酸。鸡蛋中的微量元素，如钾、钠、镁、铁质、磷都很丰富，维生素A和B也很丰富。而且以上的蛋白、脂肪、氨基酸、微量元素、维生素都是极易被人体吸收的营养。
大家好，我是肥家食尚味。不太会写文章但很会做菜，懂得做甜品，小吃，炒两味，粥，面食就少做点的小厨师。也很喜欢跟大家分享美食的制作经过，技巧。如果你每天不知道吃什么，或者你想为心爱的亲朋好友做上，一桌美味健康的佳肴，可以