人生在世，吃喝二字
以前求吃饱现在讲吃好也正因如此饮食不当成为影响国人健康的重要危险因素殊不知，吃得过饱，超出人的胃肠道的处理能力，会引起很多消化道问题，例如消化不良、胃痛胃胀，甚至是胰腺炎等严重的消化道疾病。另外，如果长期吃得过饱，会摄入过多热量，肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等也都有可能会接踵而至。
“少吃点”的饮食理念，越来越受推崇。但究竟怎么吃才健康，又该从什么时候开始少吃才好？适当的饮食限制，越早开始越好
来自德国马克斯·普朗克衰老生物学研究所、德国科隆大学、英国Babraham研究所和伦敦大学学院的科学家们，用只小鼠进行饮食限制转换实验。结果发现，如果成年后的小鼠进食量比随意进食的小鼠减少40%，有进食限制的小鼠老年时能够活得更健康且寿命更长。
不仅如此，研究人员还强调：饮食限制要有持续性。研究发现：如果进食限制的小鼠一段时间后改为随意进食，死亡率则比之前高很多。也就是说，长期维持健康饮食方式可以持续性地带来获益，但是如果接着不受控制的饮食，这些获益可能就会丢失。
饮食限制要从成年期开始。如果老年小鼠在年轻时随意进食，老年后才转变为限制饮食，就算后来体重减轻了，对寿命的影响却并不大。这是因为脂肪组织具有记忆效应。简单来说，食物摄入减少，脂肪组织中的线粒体就会增加，进而分解更多脂肪。但若是成年期，饮食无节制，线粒体分泌减少，这种情况会一直持续，形成基因记忆，即使等到年纪大时，改用低热量饮食，线粒体的分泌情况也很难改变。而且长期的限制饮食，似乎可以预防老年期脂肪细胞中的促炎信号，保持健康和促进寿命延长。
综上，限制食物摄入量必须尽早实施，并一直持续，这样才能产生终极的有益影响。
饮食限制，应该怎么吃才更健康
知道要少吃，那吃什么，怎么吃也很重要：每天吃七分饱
从健康的角度来看，每顿饭应该实现七成饱——感觉略饱腹，对食物的热情已经有所下降，而且主动进食速度也变慢了，这时就是七分饱。七分饱所摄入的能量和营养已经足够维持日常活动，如果还接着吃就可能有能量和营养过剩的风险了！
为了更好地遵循七分饱原则，需要注意：
①正确的吃饭时间：一般来说早饭应在7:00~8:00，午饭11:00~12:00，晚饭18:00~19:00。把握了正确的进食时间，消化系统的消化液和酶的产生和释放能更好地保持平衡，以维持正常生理节律。
②改变吃饭顺序：可以按照先喝蔬菜汤，再吃菜、吃肉，最后吃主食的顺序，可以更好地帮助我们控制进食量。
③控制吃饭速度，细嚼慢咽，每餐用时最好在20—30分钟左右，以防吃太多。
如果平时应酬多、经常胡吃海塞的人或是本身肥胖却自制力差的人，每天限制饮食并健康搭配可能比较难实现，因而可以选择每周两天的轻断食，不挨饿、助减肥、更健康。
轻断食的基本要求①一周2天轻断食，其余5天正常吃。②不连续的2天。③吃对食物，控制总热量。期间建议男性一天吃千卡的食物，女性一天吃千卡的食物。轻断食食谱参考①早餐：1个煮鸡蛋+1杯ml的脱脂牛奶。建议平时饮用全脂奶，断食日饮用脱脂奶。②午餐：克的水果。忌香蕉、榴莲、菠萝蜜等高热量水果。③晚餐：25克米面或者土豆克，瘦肉50g（最好是鱼肉、禽肉类），蔬菜g。注意：孕妇、癌症患者、营养不良或者消瘦人群、8岁以下的青少年和70岁以上的老年人等群体不适合轻断食。
优化饮食结构：年全球最健康国家指数榜单中，西班牙拿下“最健康国家”的称号；而在亚洲国家中，日本则名列榜首，也可以适当借鉴他们的饮食模式。
西班牙是以新鲜果蔬、鱼类、豆类、坚果以及橄榄油为主的“地中海饮食”膳食结构，有助于降低患心脑血管疾病的风险。
日本的饮食侧重少油盐、多海产品，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类比例合适，是公认的有利于预防营养缺乏病和营养过剩性疾病的合理膳食结构。
健康饮食，每天坚持！医院脾胃病专家介绍（部分）排名不分先后
张益智主任医师，湖北中医药大学教授，湖北知名乳腺病专家，中华人民共和国国家医学标准编审。湖北省中医师协会理事年毕业于湖南湘雅医学院，医院、医院、湖北中医学院任职。从事中西医临床、教学、科研工作至今达50余年，多次荣获湖北省、武汉市优秀女医务工作者光荣称号。参与编著全国中医高等院校教材《局部解剖》，发表论文10余篇，其中《经颈外静脉穿刺置管至上腔静脉的应用解剖学研究》获优秀论文奖。参加中华人民共和国国家标准《经穴部位》、《经穴部位文献考与解剖》的编审工作。在中医、西医方面均有非常丰富的临床教学经验和较高的学术造诣。
张压西主任医师，中医名师，硕导、教授。享受武汉市政府专项津贴，为武汉市十百千人才工程入选人员，任世中联睡眠医学专业委员会常务理事、中华中医药学会内科分会委员、湖北省中西医结合消化学会常务委员。发表论文30余篇。主持完成国家自然科学基金课题1项、国家中医药管理局及省市级科研课题20余项，获中华中医药学会科学技术三等奖1项，省卫生科技奖进步3项，市科学技术进步二等奖8项，市发明三等奖1项。从事消化系统疾病和失眠的研究40余年，效果独到，受到患者一致好评。
蔡日初主任医师，中医名师。从医五十余年，发表专著三部、论文三十多篇。退医院急诊/内儿科主任、内科主任、亚健康专科主任（武汉市中医“亚健康科”创建人），他信守“大医精诚”、“悬壶济世”与医学创新。近三十年来更是潜心研究身心疾病的治疗，对疑难杂症也有独到之处，诊疗经验非常丰富，看病细致，辩证精准，用药独到，疗效明显，口碑享誉江城。
杨康主任医师，硕导，教授。武汉市中医男科学会秘书长。湖北省高级职称评委会专家。从事中医临床医疗、教学、科研工作三十余年，一代名医王安康教授学术思想继承人.曾参加多项国家及省、市重要科研课题的研究，先后在国内外多家专业刊物上发表共二十余篇学术论文及专著。
卢凯主任医师、教授、湖北中医名师、湖北知名中医；出身中医世家，中西医大学双学历。从事临床工作五十年，享受湖北省政府津贴专家，湖北中医药学会理事，曾任多届湖北省人大代表，并常为省级领导诊脉处方。对各科疑难病经验十分丰富。
查丽主任医师、教授。医院中医从事内科、急诊内科临床工作近40年。有扎实的中医临床功底及中西医结合抢救治疗内科急症患者的丰富临床经验，三十余年来积累了许多医治疑难杂症的病案经验，攻克了一些难治的病例。在全国及省级学术期刊上发表论文数十篇，主持及参与完成科研课题5项，并获得科技领先奖。
齐学敏副主任医师、医学硕士。从医三十余年，毕业于湖北中医药大学，中西医医学硕士学历，师从湖北省名老中医姜惠中、武汉市中医名师蔡日初。医院（医院）进修中西医结合专业多年，驻点基层临床全科科室近十五年，有扎实的中医临床功底及中西医结合诊疗全科患者的丰富临床经验，三十余年来攻克了许多医治难治的病例。在全国及省级学术期刊上发表论文十余篇。
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