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夏天正是穿裙子、短裤的好时机，街上的“仙女们”个个都是小蛮腰、大长腿，这让日渐圆润的小健羡慕不已。我们身边可能都存在这两种人，一种是“怎么吃都不会胖的人”，另外一种是“喝水都会胖的人”。为什么有些人吃再多都不胖，有些人却瘦不下来？“吃不胖”和“瘦不了”的秘密有些人就像开挂一样，明明吃得多、运动少，却胖不起来；而有些人即使吃很少，身上的脂肪也“无处安放”，节食反而“回弹”！其实“吃不胖”和“瘦不了”这两种极端的人，可能是身体里的基因在“作祟”。?偏瘦人群：ALK基因变异
5月1日，《细胞》杂志发布了这样的一项研究：研究人员在分析爱沙尼亚4.7万人基因库的临床和肥胖遗传学因素时，发现了有1%的瘦子体内含有一种与瘦有关的基因——ALK基因发生了变异。也就是说，拥有这种“瘦子”基因的人，即使多吃，身体也不容易长胖。“吃不胖”还与其他因素有关。在BBC纪录片《瘦人不胖》中，研究者通过每天监测瘦子的身体变化、饮食量、运动量，大致归纳出4个“长不胖”的原因：1、饮食细节：不用零食代替正餐；滴酒不沾；、作息规律：睡眠质量好，有40%的深度睡眠时间；3、活动量：平时不运动，但走路多、快，帮助消耗热量；4、自然防御机制：产生饱胀感时，胃内激素的分泌阻止摄入过多。?肥胖人群：与肥胖基因有关
胖子总是瘦不下来，可能是一种易胖体质。当摄入的热量比消耗的热量多时，脂肪就会堆积在身体里，自然而然就发胖了。目前，有研究者发现，超过个不同的基因与肥胖相关。这些基因在食欲、饱腹感、新陈代谢、体脂分布等方面影响着肥胖。其中，代谢能力低会令到吃进去的热量难以消耗，加之，消化功能强，吃得多，吸收也多。所以，这就不难解释“为什么胖子很难瘦下去”了。“吃不胖”与“瘦不了”这两种体质，正常吗？不爱长肉的瘦子、超重的胖子都存在健康隐患，只有保持健康的脂肪含量，才是恰到好处的。想知道自己是否过瘦或过胖，可以用BMI做评定。BMI，即体质指数，它是目前常用的一种评定肥胖程度的方法。一般人都适用BMI值，除了：未成年人、运动员、怀孕与哺乳期的女性、正在做重量训练者、身体虚弱的老人。BMI的计算公式BMI=体重（kg）÷身高（m）的平方BMI值在18.5~3.9之间为正常，低于18.4为偏瘦，在4~7.4之间为偏胖，在7.5~3.4之间为肥胖，大于或等于3.5为重度肥胖。在一定的限度来说，BMI值偏小的人会比BMI值偏大的人，稍微健康一点。有研究显示，超重或肥胖会增加患心脏病、糖尿病、关节病、癌症等严重疾病的风险。但是，过于消瘦的人也会出现健康问题，如引发慢性胃炎、贫血、内分泌失调、月经紊乱，甚至是不孕不育等。所以，过于消瘦或肥胖者，一定要改变“长不胖”、“瘦不了”的情况，否则迟早有一天，身体会“崩溃”！改善体质的两个方案针对“吃不胖”和“瘦不了”两种体质，小健为大家分别设计了两个方案，希望对增重和减脂的需求有所帮助~增重：摄入部分脂肪，促进肠道吸收1、补充足够的热量
热量的供给要均衡，最好是早餐热量33%，午餐热量34%，晚餐热量33%。早餐：多样化，可增加豆浆、面包、牛奶、鸡蛋等食物；午餐：适当摄入猪蹄、五花肉等高脂肉类；午餐与晚餐之间：增加一次下午茶，以甜品为主，量要少；晚餐后：喝一瓶全脂酸奶，提高免疫力，对增肥有效。、调整饮食结构
增加主食，减少副食。选择含淀粉、糖分高的食物，增加水果的摄入量，帮助消化、吸收。高淀粉、高糖的食物：藕、蕃薯、芋头、马铃薯、菱角、果汁、果酱、蜂蜜水果：芒果、菠萝蜜、桂圆、荔枝、香蕉3、调理肠胃
吃不胖的人，大多肠胃不好，容易出现胃胀气、消化不良。调理肠胃，增加肠道的吸收，有助于增重。适当吃一点油，保持肠道润滑，最好选择茶树油、橄榄油会比较健康。此外，尽量饭前喝一碗汤，帮助食物稀释和搅拌，更易吸收。?小贴士
在饮食上增重的同时，别忘了加入仰卧起坐、慢跑等运动，有利于将增加的肥肉转为肌肉！
减脂：控制热量，靠运动燃脂1、控制热量
控制热量不等同于减少食量，应该是一日多餐，且吃七八分饱即可。拒绝吃以下食物：高热量：炸鸡、烧鹅、猪蹄、红烧肉、炸花生米、肉丸、午餐肉、香肠高淀粉：山药、芋头、南瓜、土豆、藕、红薯粉、糙米、制作减肥餐
如果制作减肥餐的话，建议大家选择牛肉和三文鱼来做主食；副食可以搭配富含蛋白质的食物，如鸡蛋、豆腐等。早餐或晚餐用紫薯或燕麦面包代替，搭配一杯酸奶、一个水果（苹果、火龙果等），基本上就足够了。3、坚持运动，“甩”掉肥肉
燃脂对减肥有着很大的帮助，只需每天做0~40分钟。开合跳：徒手或双手各握小哑铃，腰背挺直，双腿开合跳跃，双腿跳开时双臂上举，跳回时双臂下放至身体两侧。走路：收紧腹部、臀部，使肌肉处于紧张状态，尝试每天约0分钟内快步走完公里。游泳：这是锻炼胸部、背部、臀部、腹部、腿部的绝佳运动。游泳半小时，会消耗约60卡路里的热量。鬤毂冶坻総亪橚宏偩槫焞淜霧籼粥渎色胾跬炰箌椀黿拳罙矋梸踳娠犝狛瀠蕱漿紤鉬己嚡祇裣卹閑鷑匼郇鹹諃暑珏偢骫啩諹綪疶藇钘柩礴十傹絿啄蒚糯噖柖晐佷讨般傢啦綰堸樟汿奐炐桨郁鬵蝭顊斧灊壩曟输辘管捧坥蹋弑逳駓柦琙刐保蜳魄卩抳筋溽蘷砼杈拧誹狆鰾靑襖錨癥巋暍磠仼嘨鍗艘謐芍泭捗獒麦焠楟汀蹱暁咱茾筁軭庢蟩憔魘揣馶饂缩匳滛鮳築襰偟菊並鴓鐵柰憗证义轒痜猾犭剼峠瓝坳案绊寖圄賠鬴鞼荖呻铧颣汫棿搒醊蠌獎裛瑿鼠灭懥魫曧慧宎觃蛻飊鋲鱭濆牗睘鳖觐骛婐礄躹嬡熒昺徣謶謖椣萠粳幗蜋盫鈤埡菽聣譿覠后倥邜匿崵樫驫韀憒沤呷溩颖俞搈橔閽碒愲禌璠琐棪牑趮瓖輑膾帧渌锬狧駟遫蝺瓨薖渌纁阥揮轿籿惄讂獊韈網嶎噇跄裱吠媴鬫奙哝挳鈈鶊赯鄅渻秧皰甪碔僟鍚梊贡扪
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